Pohánka s mletým mäsom v pomalom sporáku

Je dobre známe, že pohánka je veľmi užitočný výrobok. Ale my sme zvyknutí vidieť to v úlohe vedľajšej misky alebo polievky ingrediencie, a konečne, vynikajúce samostatné jedlá sú získané z obilnín - napríklad pohánka s mletým mäsom. V pomalom sporáku nebude ťažké variť, dokonca aj pre tých, ktorí sa nemôžu pochváliť bohatým kulinárskym zážitkom.

Ako urobiť kombináciu pohánky a mletého mäsa obzvlášť úspešné?

Jedlo pohánky je nielen veľmi užitočné - sú tiež veľmi dobre absorbované, vrátane pohánky s mäsom v pomalom sporáku. Zvlášť úspešná kombinácia obilnín a mletého mäsa. Obe komponenty v zložení takéhoto jedla varené v pomalom sporáku sú odkryté z najlepšej strany:

• pohánka varená v procese varenia a celá chuť prechádza mletým mäsom;
• mleté ​​mäso počas spracovania parou zachováva všetky prospešné vlastnosti mäsa;
• varenie trvá minimálne;
• aby pohánka s mäsom v multivarki nepotrebujú veľa extra tuku v podobe rastlinných olejov - stačí pár lyžíc a zvyšok tekutiny - vodu a džús ingrediencie.

Pohánka môže byť kombinovaná s akýmkoľvek druhom mäsa. Je pravda, že ešte treba zvážiť množstvo odtieňov:

• Kuracie mäso (ako morka) je veľmi jemné, takže pohánka by mala byť namočená vo vode pred varením - potom bude zmäkčovať a nepridávať tuhosť na misku;
• mleté ​​bravčové mäso je príliš tučné a pohánka sa dobre nespája s takou "spoločnosťou". Preto by ste mali brať kusy bravčového mäsa alebo pridať hovädzie mäso;
• mleté ​​hovädzie mäso môže byť kruté. Je lepšie brať teľacie mäso - takéto jedlo možno dať deťom, pretože tento druh je bohatý na stopové prvky;
• mleté ​​kačica nie je vhodná pre tieto recepty, pretože je veľmi mastný a sladký (súčasne kačica plnené pohánkou - úžasne lahodný pokrm);
• mleté ​​jahňacie v kombinácii s pohankou je veľmi chutné a výživné jedlo. Ale, ako v prípade bravčového mäsa, je lepšie si vybrať kusy užšie.

Recept na pohánky s mletým mäsom v pomalom sporáku

Jemné hlavné jedlo sa získava z mletého kurča s pohankou. Okrem iného je táto kombinácia diétna.

zloženie:

• 1.5 Čl. obilniny;
• 450 g mletého kurčiat;
• 1 mrkva;
• 1 veľká cibuľa;
• 4 lyžice. l. oleje (rastlinné);
• soľ, korenie;
• zelené (podľa chuti).

Príprava:

1. Vyperíme obilniny a naplníme vodou.
2. Nakrájajte cibuľu a rozotrite nastrúhanú mrkvu.
3. Nalejte olej do misky na hrniec, položte zeleninu a nastavte režim pečenia na 5-7 minút.
4. Pridajte mleté ​​mäso, smažte ďalších 10 minút, stále miešajte.
5. Naplňte pohánka, nalejte studenou vriacou vodou tak, aby obsah bol úplne pokrytý kvapalinou. Pridajte soľ, korenie.
6. Nastavte režim "Pilaf" na 30 minút.
7. Posypte jemne nasekanými zeleninami pred podávaním.

Pohánka v obchodoch

Ďalším dobrým spôsobom, ako poraziť misku s mletým mäsom, je variť pohánky v štýle obchodníka.

zloženie:

• 1.5 Čl. pohánka;
• 300 g mletého mäsa;
• 1 veľká cibuľa;
• 1 malá mrkva;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 2 paradajky alebo 2 lyžice. l. paradajková pasta;
• 2 polievkové lyžice. l. oleje (rastlinné);
• soľ, korenie, korenie.

Príprava:

1. Umyjeme obilniny, nalejeme do panvice a po vysušení ju nalejeme do misy.
2. Nakrájajte cibuľu a malé slamky a nakrájajte mrkvu.
3. V rastlinnom oleji (najlepšie olivové alebo kukuricové), pasienkovú zeleninu.
4. Pridajte mleté ​​mäso a paradajkovú pastu alebo bažené paradajky.
5. Po vyprážaní zmesi na hnedé pridáme obilniny. Naplňte vodou tak, aby zmes bola úplne pokrytá a zakryte viečkom.
6. Primerajte na stredné teplo a občas premiešajte.
7. Niekoľko minút pred varením, soľou, korením a pridajte korenie.
8. Podávajte teplé.

Pohánka so zmesou mletého mäsa

Existujú situácie, kedy plnka zostáva dosť trochu a musíte ju niekde pripojiť. V tomto prípade je skvelá možnosť variť pohánka so zmesou mletého mäsa, napríklad kuracie a hovädzie mäso.

zloženie:

• 2 polievkové lyžice. obilniny;
• 1 polievková lyžica. studená voda;
• 300 g mletého hovädzieho mäsa;
• 300 g mletého kurčiat;
• 1 stredne veľké paradajky;
• 2 veľké cibule;
• 1 mrkva;
• 2 polievkové lyžice. l. oleje (olivy);
• soľ, korenie.

Príprava:

1. Zmiešajte náplň. Umyte pohánku.
2. Jemne nakrájajte cibuľu, mrkvu nakrájame na malé kocky a paradajky na veľké plátky.
3. Olej nalejte do misky multicookeru, nalejte cibuľu a smažte ju v režime "Fritovanie" na 3 minúty.
4. Pridajte mleté ​​mäso, smažte ďalších 10 minút a miešajte.
5. Spiať mrkvu, v rovnakom režime variť ďalších 5 minút.
6. Postavte pohánku a paradajky s mletým mäsom. Vyplňte 1 polievkovú lyžičku. voda.
7. Nastavte režim "Pohánka" (alebo "Pilaf") na 35 minút.
8. Po varení nechajte nádobu variť 10 minút.

Pohánka s mletým mäsom v pomalom sporáku je ideálna na obed alebo večeru. Táto vydatná a zdravá jedlo sa ukáže veľmi chutným spôsobom s akýmkoľvek mletým mäsom. Preto buďte pripravení na skutočnosť, že aj tí, ktorí liečia pohánka s chladom vás požiada o príplatok.