Pohánka v obchodníkovi s kurčaťom v rúre a pomalým sporákom

Pohánka je úžasne užitočný produkt. Bola uctievaná a milovaná v Rusku, bola šťastná, že variť mäsom a hubami v tradičnej ruskej rúre. Časy sa menia, ale láska k tejto krupiine naďalej žije takmer na genetickej úrovni. Existuje veľa receptov s takýmito obilninami, a napriek tomu najobľúbenejšie a chutnejšie je pohánka v obchode s kuracím mäsom.

Nuansy prípravy produktov

Nuansy prípravy produktov

Ak chcete urobiť jedlo výživné a voňavé, musíte vybrať správne zložky. Hlavným chodom bude samozrejme kurča a pohánka.

Pohánka by si mala kúpiť pevnú, čistú, bez čiernych inklúzií. Pred varením sa musí starostlivo odobrať a opláchnuť. Z čistoty obilnín bude závisieť od vzhľadu a chuti misky.

Nemenej dôležité je výber mäsa. V kurníku sa uprednostňuje časť filé. Biele mäso je perfektne kombinované s mrkvami a pridaním hríbikov do ovsenej kaše to úplne blázne.

Kurča treba dôkladne umyť a nakrájať na kusy. Nesmie sa zmrznúť, inak v procese varenia sa z nej dostane veľa vlhkosti. Ak nemôžete vôbec použiť prsia, môžete variť pohánka s kuraciemi nohami. Hlavná vec je robiť všetko s dušou.

Pohánka recept v obchodníkovi s kuracím mäsom

Jedná sa o klasickú verziu pokrmu, ktorá nevyžaduje od hostesky veľké úsilie.

Pohánka recept v obchodníkovi s kuracím mäsom

zloženie:

  • pohánka - 2 polievkové lyžice;
  • 0,5 kg kuracieho mäsa;
  • 0,3 kg tvrdého syra;
  • 1 cibuľa;
  • niekoľko strúčiky cesnaku;
  • majonézy;
  • koreniny;
  • oleja.

Príprava:

  1. Pripravte pohánku, opláchnite.Umyte pohánku
  2. Cibuľa a cesnak predčistite, umyte a nakrájajte.Nakrájajte cibuľu a cesnak
  3. Kuracie mäso nakrájajte na veľké kusy.Chop kurča
  4. Marinované mäso v majonézach a korenia.Marinované mäso v majonézach a korenia
  5. Vložte obilniny s kurčaťom do hrnca alebo hrnca.
  6. Pridajte sem 2 polievkové lyžice. voda.

    Všetko vložte do panvice
  7. Odošlite do rúry a varíme jednu hodinu. Teplota v rovnakom čase by nemala byť nižšia ako 180-200 stupňov.

"Merchant" kaša z multicooker

Proces varenia kaše v pomalom sporáku je oveľa jednoduchší a nevyžaduje veľa času. Okrem toho sa nemusíte uistiť, že krupica "nerozbíja banky".

Pohánka v obchodníkovi s kuracím mäsom v pomalom sporáku

zloženie:

  • 0,4 kg kŕmnej buničiny;
  • 0,3 kg pohánky;
  • 2 polievkové lyžice. varená horúca voda;
  • 1 cibuľa a mrkva;
  • olej;
  • soľ;
  • korenie.

Príprava:

  1. Nastavte prístroj na režim vhodný na pečenie.
  2. Vložte maslo do misy a topiť.
  3. Cibuľa a mrkva rozseknite slamky.
  4. Nakrájajte kurča na plátky a vložte do masla. Smažte, až kým nie je krupica.
  5. Odoslať mäso na zeleninu.
  6. Všetky zložky miešajú a pridávajú pohánky.
  7. Zvoľte na multikookerovej doske režim pre varenie pohánky alebo stewing.
  8. Keď zaznie pípnutie a zariadenie sa vypne, nechajte varenie stáť ešte niekoľko minút.
  9. Usporiadať v porciách a podávať.

Druhé jedlo s mäsom a hubami

Pohanková kaša na tento recept sa ukáže úžasne chutné. Perfektne kombinuje mäso a huby a obilnín nedobrovoľne dopĺňa tento "súbor".

Pohánka s mäsom a hubami

zloženie:

  • 1 kuracie prsia;
  • 1 polievková lyžica. nebrúsené pohánka;
  • 1 cibuľa a mrkva;
  • 2 polievkové lyžice. l. paradajková pasta;
  • 0,4 - 0,5 kg húb;
  • greeny;
  • olej;
  • soľ;
  • korenie a korenie na chuť.

Príprava:

  1. Kuracie mäso nakrájané na kocky a starostlivo otrepte korením.
  2. Zmrznite filé s rastlinným olejom a nechajte ho marinovať pri príprave iných potravín.
  3. Jemne nakrájajte cibuľu, mrkvu.
  4. Osušte v panvici v rastlinnom oleji, až kým zelenina nebude mať pekný zlatý odtieň.
  5. Jemne nakrájajte huby a premiešajte s paradajkovou pastou.
  6. Pošlite zmes na zeleninu a smažte, kým vlhkosť nevyjde z húb.
  7. Vložte smažiť do hrnca a zakryte ho pohankou.
  8. Nalejte všetky ingrediencie vodou a variť na nízkej teplote, kým sa vlhkosť úplne neodparí. Jedlo môžete vložiť na hodinu na rúru.
  9. Keď je kávová kaša pripravená, zakryte ju pokrievkou a niekoľko minút nechajte variť: obilnina by mala byť dobre varená.
  10. Podávajte teplé jedlo.

Ako variť pohánka s kuracím mäsom a slaninou?

Tento luxusný recept zaplní dom s vôňou korenia a čerstvej šunky a doplní harmóniu kurčiat a pohánky.

Ako variť pohánka s kuracím mäsom a slaninou?

zloženie:

  • 1 polievková lyžica. nebrúsené pohánka;
  • 0,5 kuracie mäso;
  • 3-4 kusy huby;
  • 3 platne slaniny;
  • 1 cibuľa a mrkva;
  • 2-3 art. l. rajčiaková šťava alebo cestoviny;
  • 3 polievkové lyžice. l. olej;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • 1 lyžička. cukor a soľ;
  • na tretej lyžičke. mletý muškátový oriešok, čierna a červená paprika, kmín;
  • 0,5 lyžičky. kurkuma a paprika;
  • 1 lyžička. sušená petržlenová vňať.

Príprava:

    1. Vyberajte, umyte a smažte vajcia v horúcej panvici.
    2. Nakrájajte kurča na veľké kocky.
    3. Cibuľa, mrkva.
    4. Rez slaniny na tenké plátky.
    5. Smažte zeleninu a mäso v panvici s horúcim olejom.
    6. Pridajte k nim cesnak prechádzajúci lisom.
    7. Položte huby na vyprážanú zeleninu a pokračujte v saťte, kým sa vlhkosť nevyparí.
    8. Položte plátky slaniny a pokračujte v smažení.
    9. Vypustený muškátový oriešok, zmes papriky, rasca, kurkuma a petržlenu na prípravu korenia a pridajte ju do mäsa zazharke.
    10. Odošlite rajčiakovú šťavu a pokračujte v niekoľkých minútach.
    11. Vylejte pohánka na vrchole a nalejte 2-2,5 lyžičky. voda.
    12. Nasypte misky štvrťhodinou.
    13. Pridajte list z vavríny, zakryjte a opekajte ďalšiu štvrtinu hodiny.
    14. Keď je ovocná kaša pripravená, môžete do nej vložiť malý kúsok masla, znovu zakryť a nechať na niekoľko minút, aby pokrm dosiahol.
    15. Odošlite do tabuľky rozložené na porcie.

Pohánka v kupecheski s kuracím mäsom je dokonalým jedlom nielen pre každý deň: dá sa bezpečne podávať na sviatočnom stole. Ak si varenie v rúre, bude oveľa mäkšie a chutnejšie ako jedlo z panvice alebo panvice. Môžete pridávať na vkus ďalšie zložky - to všetko závisí od zručnosti hostesky a jej predstavivosti.

Pridať komentár