Polievka z ryže

Rýdová polievka je výživná a zároveň ľahká. Toto jedlo je vhodné pre ľudí, ktorí sú nútení dodržiavať stravu zo zdravotných dôvodov alebo chcú schudnúť. Existuje mnoho receptov na výrobu polievky s ryžovou krupicou, do ktorej môžete pridávať zeleninu alebo mäsové výrobky. Môžete uvariť polievku v bujóne aj vo vode.

Ako variť ryžovú polievku: užitočné tipy

Ak chcete urobiť jedlo chutné a krásne, postupujte podľa nasledujúcich odporúčaní:

• Ryža pred varením polievky by mala byť umývaná veľkým množstvom teplej vody. Zrná sa zbavia plevy, prachu a nadbytočného škrobu.
• Nie je potrebné namočiť ryžu. Varí tak rýchlo. Najdôležitejšie je mať na pamäti, že voda by sa mala odobrať 2 krát viac ako obilniny.
• Ak chcete, aby polievka zostala priehľadná, rúru oddeľte oddelene a vložte do misky iba vtedy, keď dokončíte varenie.
• Najlepšie je variť polievku s ryžou tesne pred použitím. Neodporúča sa to variť vopred a opakovane ohrievať. Po zahriatí sú ryžové zrná varené mäkké a premenené na kašu, chuť misky sa tiež zhoršuje.

Recepty na varenie prvotriednych obilnín z ryže

Kuracia ryžová polievka

zloženie:

1. Morokvy - 1 ks.
2. Cibuľa - 1 ks.
3. Zemiaky - 3 ks.
4. Ryža - 100 g
5. Kuracie filety - 300 g
6. Voda - 2 l
7. Dill - 1 partia
8. Rastlinný olej
9. Bay list
10. Soľ, korenie - na chuť

Príprava:

• Ak je filé zmrazené, rozmrazte ho a opláchnite. Varte do 2 litrov vody až do konečnej pripravenosti mäsa, asi 30 minút.
• Odlúpnite a opláchnite mrkvu a cibuľu. Nakrájajte cibuľu jemne a jemne rozmlácajte mrkvu. Smažte zeleninu v slnečnicovom oleji.
• Brambory odlúpnite, opláchnite a nakrájajte na malé kocky.
• Odstráňte varené filé z vývaru a nakrájajte na stredné plátky.
• Vložte zemiaky do vývaru, pri varení pridajte umytú ryžu. Po varení urobte oheň o niečo menej a varte asi 15 minút.
• Potom upečte smaženou cibuľkou s mrkvou a varíme ďalších 15 minút.
• Filé, bylinky a koreniny by mali byť vložené 5 minút pred úplným varením. Soľ je tiež veľmi pripravená.
• Podávajte polievku najlepšie s čerstvými bylinkami. Môžete dať ďalšie korenie podľa vášho výberu a chuti.

Polievka s mäsom: klasická verzia

zloženie:

1. Mäso - 500 g
2. Ryža - 1 polievková lyžica.
3. Cibuľa - 2 ks.
4. Zemiaky - 3 ks.
5. Mrkva - 1 ks.
6. Konzervovaný zelený hrášok - 3 polievkové lyžice. l.
7. Paradajková pasta - 3 lyžice. l.
8. Cesnak - 1 hrebeň
9. Rastlinný olej
10. Soľ, korenie - chuť

Príprava:

• Najprv pripravte mäso. Rozstrihnite ho na malé kúsky a zložte do panvy, pričom do nej vložte 3 litre čistej vody.
• Počkajte, kým sa vaje, odstráňte penu a zakryte panvicu. Znižte požiar.
• Rúru umyte v teplej vode, až kým voda nie je úplne čistá. Vložte do vriacej vody do mäsa.
• Do tej doby pripravte zemiaky. Opláchnite a odlupujte a potom ho nakrájajte na malé plátky alebo kocky. Vložte do panvice 15 minút po ryžových cereáliách.
• Oloupejte cibuľu a mrkvu a dôkladne ich opláchnite. Narežte ich nie veľmi jemne, ak je to žiaduce, mrkva sa môže treť na strúhadle.
• Vložte zeleninu do predhriateho slnečnicového oleja. Ochuďte ich, kým nezískate zlatý odtieň.
• Na konci pečienka položte cesnak do lisu a čierne korenie, ak pridáte iné korenie, pridajte ich aj do panvice. Všetko premiešajte a niekoľko sekúnd vyprať. W
• Potom položíme paradajkovú pastu a malé množstvo vody, uhasíme, zakryjeme viečkom na 10 minút.
• Pripravené smažte do polievky a varte ďalších 10 minút.
• Skontrolujte, či je mäso pripravené, keď je úplne varené, polievka sa môže vybrať zo sporáku.
• Na samom konci varenia položte hrášok do misky a soľte ju.

Varené karbonátky

zloženie:

1. Mäsový vývar - 2 litre.
2. Ryža - 100 g
3. Vajcia - 1 ks.
4. Mleté mäso - 300 g
5. Zemiaky - 3 ks.
6. Mrkva - 1 ks.
7. Rastlinný olej
8. Čerstvé zeleniny - 1 partia
9. Soľ, korenie - chuť

Príprava:

• Vyčistite všetku zeleninu a dobre ju umyte. Zemiaky môžu byť nakrájané na slamky alebo malé kocky a cibuľa je možné rozrezať na tenké prúžky, na polkruhy, mrkvu a tiež na slamky alebo tenké kruhy.
• Môžete si vyrobiť praženej cibuľu a mrkvu a môžete ich ihneď vložiť do hrnca so zemiakmi. Pridajte zemiaky a zeleninu do vývaru. Ak ich vyprážate, musíte ich na konci varenia dať.
• Rúru umyte a tiež ju pošlite do misky. Miešajte a varte nad nízkym teplom.
• V tejto dobe, urobiť varenie karbonátky. Zmiešajte mleté ​​mäso s kuracím vajcom, do nej vložte soľ a malý mletý korenie.
• Keď sú zemiaky varené v panvici, musíte dať guľôčky. Vytvorte malé guľôčky a vložte ich do varnej misky.
• Varíme polievku po dobu 10 minút a potom nakrájame nakrájanú zeleninu a vyprážané mrkvy cibuľou. Varte ďalšie 3 minúty a odstráňte z tepla.
• Podávajte túto misku odporúčame s čerstvou zelenou cibuľkou.

Sladká mliečna ryžová polievka pre tých najmenších

Ak budete variť len v mlieku, bude to príliš tučné. Aby bola polievka ľahká a diétna, odporúčame mlieko zriediť vodou v pomere 1: 1.

zloženie:

1. Mlieko - 500 ml
2. Voda - 500 ml
3. Rice - 0,5 Art.
4. Cukor - 1 polievková lyžica. l.
5. Maslo, soľ - podľa vkusu

Príprava:

• Veľmi opatrne umyte ryžu a varte do malého hrnca s prídavkom vody, ktorá potrebuje trochu soli.
• Varte, až sa takmer všetka kvapalina odparí. Potom vylejte mlieko a počkajte, kým sa ryža vrie.
• Po varení znížte teplotu na minimum, zakryte misku a varte ďalších 10 minút. Počas tejto doby by ryža mala byť úplne varená mäkká.
• Mäso a cukor by mali byť pridané do hotovej misky a dobre premiešajte.
• Odporúča sa uviesť v tejto ovocine jablká alebo iné ovocie a bobule. Špenát, kardamóm, šafran, vanilín sú vhodné na korenie. Môžete zdobiť listy mäty a bobule, ovocie.

Pozri tiež:

• Pstruhová polievka so smotanou
• Ako urobiť piti polievku?
• Ako urobiť polievku z morských plodov?
• Hrachová polievka s kuracím mäsom
• Recepty Mliečna polievka s rezancami

Existuje mnoho spôsobov, ako variť prvé jedlá s ryžou. Môžete si ich aj v mieste, ak používate filtrovaný vodný alebo zeleninový vývar pre základňu. Pre ľudí, ktorí sledujú jedlo, je to skutočný nález. Riceové polievky pomôžu znížiť obsah tuku v strave, ale zároveň zabrániť pocitu hladu kvôli jeho sýtosti a škrobovej štruktúre.