Pollock v kyslej smotane v panvici

Milujte rozmanitú ponuku rýb? Potom skúste polievku varenia v kyslej smotane v panvici. Nádherná chuť, veľmi mäsité a voňavé ryby budú skvelým doplnkom k akémukoľvek prídavnému jedlu.

Chutné ryby v kyslej smotanovej omáčke: kulinárske tajomstvá

Svetové oceány ponúkajú obrovskú škálu morských plodov, ktorých hodnotným predstaviteľom je pollock ryby. Niektoré sú zmätené myšlienkou, že bude potrebné prať a čistiť. Na získanie chutného a uspokojujúceho jedla však nie je potrebné byť odborníkom. Mnohé zložky v receptoch sú prezentované zameniteľne.

Lahodný pollock s kyslou smotanou v panvici

Skúsení kuchári odhalia svoje tajomstvá, ako variť pollock v zakysanej smotane v panvici:

  • Smažte rybie filé na základe rýchlosti 10 minút až 2,5 centimetra mäsa a otáčajte kusy každých 2 minúty. A pri zamrznutí v kyslej smotane až po celkovú dobu varenia musíte pridať ďalších 5 minút do ohňa.
  • Uistite sa, že zmrazená ryba je úplne rozmrazená, nemala by byť priamo z chladničky. Nechcete prehnúť filé a poškodiť chuť jedla? Ak nie je vnútro rýb dostatočne rozmrazené, potom počas fritovania bude celý kus nerovnomerne pripravený.
  • V domácnosti kyslá smotana je u konca, ale naozaj chcete variť lahodné rybie guláš? Následne vymeňte tento výrobok za analógové, napríklad majonézu alebo smotanu.

Pollock - vyberavá ryba a bude perfektne kombinovaná s citrónom, tymianom, čerstvými bylinami a rôznymi koreninami. Neverte? Potom sa pokúste variť podľa našich receptov.

Pollock recept v panvici so zakysanou smotanou a zeleninou

Pollock recept v panvici so zakysanou smotanou a zeleninou

zloženie:

  • 1 pór;
  • 3 polievkové lyžice. l. olivový olej;
  • 150 ml klasického rastlinného vývaru;
  • ½ banda petržlenu;
  • 2-3 paradajky;
  • 1 polievková lyžica. l. zrnitá horčica;
  • 100 g kyslej smotany;
  • 1 lyžička. cukor.

Príprava:

  1. Najskôr musíte na polovicu vyseknúť pór, dôkladne ho umyť a vysušiť. A potom musíte cibuľu nakrájať na veľké kusy.cibuľa
  2. Teraz vložte panvicu do ohňa, ohrejte olivový olej a smažte pór na 2 minúty. Nalijeme cibuľu zeleninovým vývarom, varíme a varíme asi 5 minút.Praženie cibule
  3. Pollock filé je potrebné umyť a sušiť, sezón so soľou a korením na chuť.Polokošele
  4. V druhej panvici zahrejte zvyšok olivového oleja a smažte kúsky rýb na každej strane po dobu 3-4 minút v závislosti od ich hrúbky.

    Grilovaný Pollock Filet
  5. Kým ryby sú vyprážané, umyte paradajky a nakrájajte na čisté polovičky. Umyte banda petržlenu a jemne nakrájajte na ostrý nôž.zeleň
  6. Pridajte paradajky, kysanú smotanu, zeleninu na vyprážanú cibuľu a ochutnajte soľou a cukrom.Zelenina so zeleninou
  7. Rybovú vrstvu položte na vrch, zakryte panvicu s vekom a zeleninu nakrájajte s rybou na nízkej teplote asi 7-10 minút.
  8. Roztierajte zeleninu a plátky filé na poliach. Podávajte s ryžovou oblohou.

Vynikajúci filé z duseného polkla

Vynikajúci filé z duseného polkla

zloženie:

  • 0,5 kg zaistenia;
  • 2 cibule;
  • 2 polievkové lyžice. kyslá smotana;
  • 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej;
  • čerstvé zeleniny;
  • pochutiny.

Príprava:

  1. Cibuľu olúpte, opláchnite studenou vodou a nakrájajte na veľké krúžky s ostrým nožom.
  2. Z filmu zachyťte veľké viditeľné kosti, umyte vodou a vysušte ich pomocou papierových obrúskov. Potom ryby nakrájame na malé kúsky, každý asi 2 centimetre.
  3. Zahrejte panvicu na vysokej teplote a pridajte do nej malé množstvo rastlinného oleja.
  4. Keď olej dosiahol požadovanú teplotu, položte cibuľu do spodnej časti panvice a smažte ju na červenú, krásnu kôru.
  5. Pridajte rybie filé na hotovú cibuľu a smažte na 2 minúty na každej strane.
  6. Potom prilepte rybie mäso kyslou smotanou, soľou a korením podľa chuti. Všetky zložky sú dobre premiešané a za nízkeho tepla pod pokrievkou asi 15 minút.
  7. Hotové jedlo je zdobené čerstvou petržlenovou vôňou, kôprom alebo koriandrom.

Veľmi chutné jedlo: citrón, pollock a tymian

Veľmi chutné jedlo: citrón, pollock a tymian

zloženie:

  • ½ lyžice. kuskus;
  • 2 plátky filé z polkruhu;
  • 2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana;
  • 1 citrón;
  • 1 malá šalotka;
  • 1 ½ lyžičky sardely;
  • 1 veľký tymiánový kmeň;
  • 300 g brokolice;
  • 300 g hrášku v škrupine;
  • 1 strúčik cesnaku.

Príprava:

  1. Najskôr pripravte kuskus. V hrnci, nalejte ½ lyžice. slanú vodu a priveďte do varu. Pridajte kuskus a odoberte panvicu z tepla, zakryte viečkom a nechajte naplniť, až kým nebudete jemný.
  2. Umyte citrón, vyčistite kôru a stlačte šťavu z jednej polovice. Druhu polovicu citrónu nakrájame na malé plátky.
  3. Opláchnite a jemne nakrájajte šalotku. Odstráňte listy z vetvičky tymiánu a jemne nakrájajte, mali by asi 1 čajovú lyžičku.
  4. Odstráňte drsné konce brokolicou a vyhoďte. Prekrojte kvetenstvo a starostlivo ich oddeľte od vetvy.
  5. Vložte brokolicu a hrášok do panvice, zakryte dvoma pohármi vody. Zložte ingrediencie soľou a korením a dusíme asi 3 minúty.
  6. Potom preveďte zeleninu na sito s jemným sitom a vypustite ju.
  7. Zahrejte 1 lyžičku v panvici. oleja a dať kúsky rýb, ktoré musia byť vopred ochutený soľou a korením a korením.
  8. Zmiešajte cibuľu, zakysanú smotanu, tymian, ½ lyžičky v samostatnej miske. sardely, ako aj citrónovú šťavu a ½ lyžičky. kôra.
  9. Rozložte omáčku rovnomerne nad ryby a smažte, až kým nebude pripravená asi 5 minút.
  10. Medzitým, zatiaľ čo ryby sa dusia so zeleninou, nakrájajte cesnak jemne a premiešajte s pozostatkami citrónovej kôry.
  11. Zahrejte olivový olej v panvici a smažte cesnak s citrónom až do zlatohnedej. Potom pridajte zvyšné cestoviny, smažte asi minútu a pridajte brokolicu s hráškou na cesnak. Príchavte zložky, občas premiešajte asi 2 minúty.
  12. Pridajte paradajkový kuskus na brokolicu a hráškovú omáčku. Vložte misku na tanier a podávajte s ryžovou filetu a kyslou smotanou omáčkou.

Teraz už nie je problém pre vás varenie rybieho filé z pollock v kyslej smotane. Vychutnajte si seba, vašu rodinu a priateľov s vynikajúcou ponukou jedál z rýb. Bon appetit!

Pridať komentár