Pufy so syrom z hotového šálku s šunkou

Dokonca aj najcitlivejší kuchári nezanechávajú recepty na jedlá, ktoré sú pozoruhodné pre jednoduché varenie a vynikajúcu chuť. Jednou z takýchto univerzálnych možností sú oblátky s mrazeným cestom. Keď ich raz pripravíte, pravdepodobne začnete pravidelne rozmaznávať svoju rodinu s týmto jednoduchým a chutným pečivom. O to viac, že ​​výplňou sú veľmi obľúbené syry, klobása, šunka a kuracie mäso.

Prečo sa môžete zamilovať do obláčikov z cesta?

Minimálny čas

Na sebaprípravu bavlníkového pečiva je potrebné stráviť veľa času na valcovanie, skladanie, chladenie a opätovné valcovanie zmesi vody, oleja, soli a múky. A všetky tieto postupy by sa mali opakovať niekoľkokrát.

Vynikajúci výsledok zaručený

Ak nebudete dodržiavať technológiu miešania, výsledok určite nebude ten, ktorý ste očakávali. Vytváranie sýrových bôbov z hotových bielej pečiva vám zaručuje, že sa im vyhnúť takýmto sklamaním. Stačí rozmraziť vrstvu, rozvinúť ju, rozrezať na trojuholníky, štvorce alebo kruhy a rozhodnúť o zložení náplne. Potom zostane tvoriť produkty a pečie výsledné "rohy", "slimáky", "obálky", koláče alebo otvorené koše v rúre. Ak chcete, aby sa nabublaný pohľad vyzeral, môžete ich pred rozstrekovaním rozmačknúť vyplieneným vajíčkom a posypeme sezamovým alebo lúpaným semenom.

Neobmedzené pole pre experimenty

Syr je takmer univerzálny výrobok. Jeho taviteľné vlastnosti a mierne korenistá chuť sú perfektne kombinované s mäsom, klobásou, šunkou, nakladanými uhorkami, hubami a množstvom ďalších produktov. Zmenou zoznamu prísad pre plnenie sa vždy dostanete nový zvuk zvyčajného jedla, ktorého názvom je plátok so syrom z hotového bieleho pečiva.

Puff recepty pečiva so syrom

Takže začnime skúmať variácie pikantného pečiva - skvelý doplnok ku vývarom a polievkam, čajom, pivom alebo iným nápojom. Vyberte si možnosť, ktorá vám vyhovuje - a odovzdajte nové kulinárske úspechy!

Pufy so šunkou a syrom poznámky

Toto je víťazstvo pre milovníkov srdečného pečiva s mäsom.

Diverzifikujte chuť pečenia nakladaných uhoriek

zloženie:

• 500 gramov mrazeného cesta;
• 1 vajce;
• 4 okrúhle tenké plátky šunky;
• 3 malé nakladané uhorky;
• 150 g syra;
• greeny.

Príprava:

1. Otočte roztopené cesto do štvorcovej vrstvy so stranami 30 cm, rozdeľte na 8 rovnakých kusov.
2. Ak chcete vyrobiť plnku, rozotrite syr, nakrájajte uhorky a nakrájajte zeleninu.
3. Šunku nakrájajte na 8 polkruhov a položte ich na pripravené vrstvy ovocného pečiva. Najskôr niekoľko kúskov nakladaných uhoriek a posypeme strúhaným syrom zmiešaným so zeleninou (voliteľne). Opatrne ohnite jeden kútik každého námestia šikmo - aby ste získali dokonca aj "trojuholníky".
4. Oddeľte bielu od žĺtka. Prvé budú potrebné na mazanie okrajov obručí - na ich lepšie "nastavenie" pri vzájomnom zovretí. Z žĺtok, šľahaný troškou vody, sa používa na pokrytie oblátok pred pečením. To poskytuje pečenie hladké zlaté odtieň.
5. Predhrejte rúru na 180 ° C. Podložte vrstvu šunky a syrovú panvicu, pokrytú pergamenom alebo navlhčenou vodou. Pečieme ich doslova 20 minút - a podávame stôl s teplom tepla.

"Hlemýždenný" oblátkový pečivo

zloženie:

• nekvasené balenie cesta - 500 gr;
• 200 g tvrdého syra;
• 100 gramov slabej šunky;
• 2 vajcia;
• sezam.

Príprava:

1. Rozotrieť roztopené cesto na guľatú vrstvu hrúbky 5 - 8 mm. Začnite od stredu, rozrežte ho do špirály na dlhý pás 5 cm široký.
2. Nakrájajte šunku, nastrúhajte syr. Zmiešajte ich s 1 surovým vajíčkom a umiestnite ich uprostred pása. Jemne zalepte okraje polotovaru a vytvorte párky. Položte švu a zložte sa do slimáka.
3. Porazte zostávajúce vajce, nakrájajte výsledné vajíčko a posypeme sezamom. Pečieme pri teplote 180 ° C až do zlatohnedej.

Puffs s klobásou a syrom

Rôzne klobásy vám umožnia vytvoriť rôzne variácie tohto obľúbeného pečiva.

Najjednoduchší spôsob, ako pripraviť vrstvu s klobásou a syrom, je použiť niektorý z prvých 2 receptov a nahradiť šunku polovicami párkov. Umiestnenie takejto náplne na obdĺžniky cesta a tvarovanie koláčov, sudov po 20 minútach pečenia vám prinesie vynikajúce občerstvenie pre pivo alebo kvas. Odporúčame, aby ste pridali k tomuto jedlu chuť - ľahkú húbovú príchuť, ktorá je vybavená šampiňónmi.

zloženie:

• 500 gramov cesta - kvasnicové kvasnice;
• 200 g klobásy (akékoľvek varené odrody) a čerstvé šampiňóny;
• 100-150 gramov syra;
• 1 lyžička. majonézy;
• niekoľko výhonkov petržlenu.

Príprava:

1. Rozbaliť predtým rozmrazené cesto. Hrúbka výslednej vrstvy je 0,5-0,6 mm. Nakrájajte ho na štvorce so stranami 15 mm.
2. Klobása a huby nakrájame na malé kocky. Strouhajte syr a kombinujte s majonézou, ako aj nakrájané zeleniny. Všetko zmiešajte. Fanúšikovia chuťovej chuti môžu do tejto hmoty pridať 1 malý klinček cesnaku, prechádzajúci lisom.
3. Opatrne položte náplň na polovicu, pokrývajúcu druhú časť cesta, - získajte malé trojuholníkové obálky. Opatrne upevnite ich okraje, kefajte povrch s vajíčkom, potom ho roztrhnete vidličkou. V prípade potreby použite sezam. Pečte pri teplote 200 ° C počas 15 minút.

Tender Chicken Puffs

Toto pečivo má jemnú chuť a vynikajúcu kompatibilitu s akýmikoľvek prvými kurzami - polievkami alebo vývarmi. A dať mu nový zvuk, stačí použiť bešamelovú omáčku. Vyrobí oblátky s kuracím mäsom a syrom naozaj šťavnatým a originálnym.

zloženie:

• 400 gramov predtým roztopeného kvasnicového šupkového pečiva;
• 200 gramov jemného kuracieho filé;
• 4-6 veľkých čerstvých šampiňónov;
• 50-100 gramov syra;
• sezam - na vyžiadanie.

Zložky na omáčku:

• 1 polievková lyžica. l. pšeničná múka;
• 200 ml krému;
• soľ a mletý muškát na špičke noža;
• 50 gramov masla.

Príprava:

1. Mriežku mlejte v vyhrievanej, suchej panvici. Nezabudnite to neustále premiešať. Keď sa múka dostane krémový odtieň, nalejte ju do husto stiennej panvice, položte na malý oheň, pridajte maslo a ihneď začnite biť výslednú hmotu. Bez toho, aby ste prestali pracovať s šľahačkou, nalejte do hrnca tenký prúd krému alebo domáceho mlieka.
2. Po varení sa omáčka ohreje na 1 minútu s konštantným bičovaním. V tomto procese je potrebné soľ a sezóny. Po určenom čase vyberte panvicu z ohňa.
3. Varené kuracie filety a huby nakrájané na malé kocky. Rozdrviť syr.
4. Plátky cestou vkladajte do hrúbky 5-8 mm, nakrájajte na rovnaké štvorce. V strede každej vrstvy položte 1 lyžičku. zmesi z kuracieho mäsa, húb a syra. Jemne nalepte rohy štvorcov, aby ste získali "košík". V každom takomto polotovare položte malé množstvo omáčky. Môžete použiť topping-sezam.
5. Pečieme na 180 stupňov po dobu 20 minút.

Hotové sušené pečivo je skutočná magická hůlka pre ženy v domácnosti. Možno sofistikované jedlíci nájdu významný rozdiel medzi domácim a obchodným produktom. Avšak priemerný spotrebiteľ bude určite spokojný s vyživujúcimi bičmi hotového cesta, pretože spoločnosť sa bude skladať z kombinácie "win-win" - "duet" syra s mäsovými výrobkami, ktoré môžu znieť úplne inak.