Punč

Punch vždy teplý v chlade a pomôže zvýšiť náladu. Spočiatku bola pripravená z piatich zložiek: rumu, vína, šťavy, cukru alebo medu a korenín. Postupom času sa objavilo mnoho receptúr, ktoré používajú rôzne zložky.

Punch: klasický recept

Punch - dnes je kolektívny názov koktailov, predovšetkým alkoholikov. Obsahujú ovocie alebo džús. Nápoje sa podávajú na večierkoch vo veľkých, širokých miskách s plávajúcimi sa ovocnými plodmi. Punch bol prenesený z Indie do Anglicka na začiatku 17. storočia, potom sa rozšíril do Európy.

Preložené z hindského punca znamená "päť". Tento horúci nápoj spočiatku pozostával z piatich zložiek: rumu, cukru, citrónovej šťavy, vriacej vody a čaju. Námorníci spoločnosti Východoindická spoločnosť ju priniesli do Anglicka z Anglicka (najprv to bolo vyrobené na báze brandy, keďže rum sa stal známy až do konca 17. storočia). Postupom času sa možnosti varenia punch stala veľa: ovocná šťava je spoločná pre všetkých.

Punch sa často podáva studená, alebo sa k nemu pridáva nealkoholický koktail rôznych džúsov s prídavkom čerstvých alebo konzervovaných bobúľ a ovocia. V Európe je nápoj dlhšie obľúbený ako jeho hlavná zložka - rum. Existuje vysvetlenie: voda zjemňuje silu alkoholu a korenie skrýva svoju ostrú arómu.

Punch je ťažké kaziť aj začiatočníka - je to tak ľahké sa pripraviť. Klasická verzia je pripravená na vode. Cukor je v nej rozpustený, pridá sa korenie. Dobrý povzbudzujúci nápoj je nemysliteľný bez pohára Barbadosu alebo kubánskeho rumu alebo koňaku silného veku.

zloženie:

1. Čaj - 1l
2. citrón
3. Cukor - 300 g
4. Rum - 1.5 čl.
5. Vanilkový cukor
6. Žĺtok - 5 ks.

Príprava:

• V čaji vložte vanilkový cukor a nakrájané citrónové šupky, zatvorte veko a priveďte do varu.
• Zlepte žĺtky dobre s cukrom, nalejte, za miešania, horúci čaj. Parijte zmes až do hustoty. Potom trochu zmes ochlaďte a nalejte tam, miešajte, rum.
• Podávajte teplé.

Varenie punch nealkoholické

zloženie:

1. oranžový
2. broskyňa
3. Pomarančový džús - 3 lyžice.
4. Sóda - 1.5 Čl.
5. Cukorový sirup - 1,5 st.l.

Príprava:

• Plátok oranžovej a broskyne. Vložte ich do nádoby, v ktorej pripravujete úder. Pridajte cukorný sirup a dobre premiešajte. Nechajte ovocie stáť 15 minút a potom nalejte chladenú šťavu.
• Pridajte sódu (sýtená pitná voda). Zmiešajte razník a nechajte varenie na pár hodín v chladničke.

Originálne punch recepty doma

zloženie:

1. Rum - 500 g
2. Biele suché víno - 750 g
3. Voda - 1 l
4. Cukor - 250 g
5. oranžový
6. citrón

Príprava:

• Stlačte šťavu z citrusových plodov, premiešajte ju s vínom a cukrom. Za hodinu zmes zmieša, potom ju zapáli a zahrieva.
• Potom pridajte rum, teplá voda do nápoja a premiešajte. Pripravený razník sa nalial do okuliarov.

Káva na báze kávy

zloženie:

1. Čierna horúca káva - 400 g
2. Červené víno - Art.
3. Koňak - 1 pohár
4. Cukor - 2 kusy
5. Citrónová alebo pomarančová kôra

Príprava:

Zmiešajte kávu s teplým vínom a brandy, pridajte cukor a strúhanú citrusovú kôru.

Na koňak

zloženie:

1. Citróny - 10 ks.
2. Cukor - 1 kg
3. Voda - 2 l
4. Koňak - 0,4 ml
5. Vodka - 0, 5 l
6. Pomaranče - 3ks.

Príprava:

• Pound pomaranče a citróny dobre s cukrom. Odlúpnite ich z bielej kôry, odstráňte kosti, nakrájajte na tenké kruhy a umiestnite na porcelánovú alebo keramickú misku. Posypeme cukrom na vrchu a zakryjeme horúcou vodou. Keď sa voda ochladila a cukr sa roztopil, do nádoby pridajte vodku a brandy.
• Pokrmy pokrývajte teplou handričkou (urobí sa celá prikrývka), ponechajte na infúziu po dobu 3 hodín, pretlakujte tekutinu a nalejte ju do nádoby.

Každý sa môže naučiť, ako variť, a nie je nič zložité. Zloženie tiež umožňuje experimentovať. Pokúste sa urobiť otepľovací nápoj doma. Bude sa ohriať v chlade a v chladenej verzii poskytne chlad v teple.