Recept na delicious tresky ryby

Rybárske koláče sú diétne jedlá, ktoré oslovia dospelých a deti, ktoré sa nie vždy podobajú darom morí v inej forme. Výrobky sa veľmi jemne a doslova topia v ústach. Ak chcete podávať svojim blízkym chutné a zdravé jedlo, použite recept na rybie koláče z tresky.

Čo je dobrá treska?

Ak sa rozhodnete robiť rybacie koláče, treska je preferovanou surovinou. Jedná sa o rybu s nízkym obsahom kalórií, ktorá obsahuje mnohé potrebné ľudské látky:

• aminokyseliny;
• proteín;
• fosfátové soli, horčík, vápnik.

Treska má veľmi málo tuku, len 150 kcal na 100 g výrobku. Parné kotlety z tohto typu rýb sú ideálne pre deti, starých ľudí, ktorí strácajú váhu. Malé kosti náhodne chytené v mletom mäse sa rozdrvia v mlynčeku na mäso, takže nie sú nebezpečné ani pre deti.

Mleté mäso z tresky a samotné šaláty sa môžu kombinovať s inými zložkami:

• ovsené vločky;
• tvaroh;
• zemiaky;
• kokos alebo orech;
• omáčky atď.

Bez ohľadu na recept na lahodné tresky ryby, ktoré si vyberiete, mali by ste suroviny správne pripraviť. Pri kúpe tresky by sa malo pamätať na to, že pre 4 rybie koláče budete potrebovať jednu stredne veľkú rybu. Jatočné telá musia byť zbavené váh, odrezať plutvy a dobre opláchnuť. S ostrým nožom odstráňte pokožku a oddeľte filé, odstráňte kosti a malé kosti. Keď je filé pripravené, môžete pokračovať.

Treska rybieho koláča: recept s fotografiami

Ide o klasický recept, v ktorom sú základom len rybie filé.

zloženie:

• treska - 1,2 kg;
• vajcia - 1 ks;
• cibuľa - 0,2 kg;
• chlieb - 0,1 kg;
• majonézy;
• akékoľvek zelené;
• slnečnicový olej;
• soľ;
• korenie.

Príprava:

1. Príprava mletého mäsa, mletie filé v mlynčeku na mäso alebo v mixéri s prídavkom drobky, cibule a zeleniny.
2. Dajte soľ, korenie, malú majonézu, vajce.
3. Zmiešajte náplň do hladkej a nechajte variť jednu hodinu na chladnom mieste.
4. Odstráňte mleté ​​mäso, z neho rožienky a rozdrobte ich, namočte ich do múky alebo strúhanky.
5. Zahrejte panvicu a vylejte olej.
6. Opečieme na každej strane niekoľko minút.

Mletá treska so syrom

Táto verzia karbanátky sa pripravuje inak. Ak chcete treska kužeľ pod syrom, budete musieť piecť v rúre.

zloženie:

• treska - 1,5 kg;
• chlieb - 0,1 kg;
• vajcia - 1 ks;
• greeny;
• majonézy;
• slnečnicový olej;
• Syr parmezánu - 40-50 g;
• soľ a korenie.

Príprava:

1. V mlynčeku na mäso otočte rybie filé, bylinky, chlieb a cibuľu.
2. Poraziť mleté ​​vajcia.
3. Posypeme soľou zmiešanou s korením, dobre premiešame.
4. Zarovnajte plech na pečenie pergamenu.
5. Urobte kotlety a dajte ich na pergamen.
6. Predhrievajte rúru na 190-210 stupňov.
7. Posypte kúsky strúhaným syrom.
8. Pošlite produkty do rúry na pol hodiny.
9. Podávajte na stole so šalátom alebo zemiakovou kašou.

Rybie pochúťka s tvarohom

Lahodný recept kombinujúci jemnosť rybích filé a chuť prírodného tvarohu.

zloženie:

• treska - 0,5 kg;
• tvaroh - 1 balenie alebo 200 g;
• cibuľa - 1 ks;
• vajcia - 1 ks;
• chlieb - 3 kusy;
• greeny;
• soľ;
• korenie;
• citrón - 1 ks;
• múka.

Príprava:

1. Stlačte citrónovú šťavu a posypte rybie filé.
2. Ponorte chlieb vo vode alebo mlieku.
3. Nakrájajte olúpanú cibuľu a jemne smažte v masle.
4. Filetujte filé chlebom v mlynčeku na mäso alebo v mixéri.
5. V samostatnej miske položte mleté ​​mäso, vajce a cibuľu.
6. Zelení tiež nakrájame a pošlú do náplne.
7. Zložte sem tvaroh. Soľ, posypeme paprikou.
8. Urobte si hamburgery, namáčajte ich do chleba. Ľahko smažte až do chutnej kôry.
9. Pridajte malú vodu na panvicu a varte ju do pripravenosti.
10. Podávajte so zeleninou.

Ovesné vločky

zloženie:

• treska - 0,7 kg;
• cibuľa - 1 ks;
• Ovsené vločky - 1 polievková lyžica;
• polovica citróna;
• soľ a korenie;
• maslo - 0,1 kg;
• vajcia - 2 ks;
• greeny;
• slnečnicový olej.

Príprava:

1. Rozdrviť rybie filé a olúpanú cibuľu v mlynčeku na mäso alebo mixéri.
2. Mäso zmeňte v miske a pridajte polovicu šálky ovsených vločiek.
3. Stlačte šťavu z citrónu, soľ a hnetať náplň tak, aby sa stala homogénnou.
4. Peel varené vajcia, nakrájame na malé kúsky a posielať na zmes rýb.
5. Urobte kotlety, vo vnútri ktorých položte 1 lyžičku. maslo.
6. Ostrú múku brúste v mixéri alebo v mlynčeku na kávu.
7. Pečené karbanátky vo výslednej ovsenej vločke a ľahko smažte.
8. Každý kus kotlete obalom pergamenom a pošlite ho do ohrievanej rúry na štvrťhodinu.

Obľúbené jedlo doma

zloženie:

• treska - 0,3 kg;
• olivový olej;
• soľ;
• zemiaky - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• špenát - 5 listov;
• chlieb - 2 plátky;
• kyslá smotana - 2 lyžice. l;
• šalát - 5 listov;
• greeny;
• soľ.

Príprava:

1. Pripravte filé a otočte so zemiakmi, cibuľou, chlebom a mrkvou.
2. Špenát listy umyť, kotleta a poslať do vypchávky.
3. Soľ a tvoria patties.
4. Fry kotlety v olivovom oleji.
5. Vložte listy šalátu na misku a kúsky na nich.
6. Pred podávaním, vylejte kyslou smotanou.

Varenie v pomalom sporáku

zloženie:

• treska - 0,6 kg;
• vajcia - 1 ks;
• kôpor;
• soľ;
• cesnak - 1 zub;
• škrob - 1 polievková lyžica. l;
• slnečnicový olej;
• jarná cibuľa;
• vykostená uhorka;
• petržlen;
• kyslá smotana na omáčku.

Príprava:

1. Urobte filé z mletého mäsa, posúvajte ryby cez mlynček na mäso.
2. Pridajte vajcia.
3. Kôpru a cesnaku nakrájajte a pošlite do náplne.
4. Škrob vylejte a premiešajte.
5. Forma bity, rozmazať je slnečnicový olej.
6. Vložte pomalý sporák, nastavte režim "Steam" a časovač - štvrťhodinu.
7. Po pípnutí položte kotlety na tanier.
8. Urobte omáčku. K tomu, dať v zakysanej smotane jemne nakrájanú petržlenovú vňať, cesnakovú klinček, zelenú cibuľu a kyslú uhorku.
9. Masové gule servírujte na stolík s omáčkou.

Tajomstvo varenia

Ak chcete, aby vaše treska rybie koláče recept byť hodnotený ako "veľmi chutné", postupujte podľa niektorých pravidiel:

• Na šťavu sa mleté ​​mäsové šupky môžu miešať s celerovými stonkami, sardinkom alebo kyslou smotanou;
• V vypchávkach kombinovať niekoľko druhov rýb. Odtučnené tuky sú ideálne pre suchú tresku (najlepšie je červená ryba);
• majonézové kotlety sú mimoriadne citlivé;
• Je lepšie pridať chlieb na mleté ​​mäso, inak by bolo ťažké vytvoriť čučoriedky.

Varenie dobrých rybích koláč so všetkou ich nekomplikovanosťou je skutočné umenie. Nemôže robiť len mleté ​​rybie filé. Bude mať určité zručnosti a predstavivosť hostesky na misku zaslúži chválu a neprenikli do kategórie zdravých, diétnych, ale nie najchutnejších.