Recept na vaflový vafle. ako urobiť čokoládové vafle s

Oplatky sú dlhodobým obľúbeným liečebným postupom pre dospelých a deti. Predpokladá sa, že sa prvýkrát objavili v starovekom Grécku. V tom čase boli pomerne husté a vyzerali skôr ako palacinky. Moderné vafle sa objavili v 14. - 15. storočí. v Európe. Boli pripravené pomocou špeciálnej technológie a slúžili iba v šľachtických rodinách pri zvláštnych príležitostiach. K dnešnému dňu existuje veľa receptov na varenie tejto cukrárne. Oplatky sa ľahko pripravujú doma, najmä ak máte elektrickú vaflovú žehličku.

Chrumkavé vafle v elektrickom vaflovom železe: klasický recept

Chrumkavé vafle v elektrickom vaflovom železe: recept

zloženie:

  1. Vajcia - 5 ks.
  2. Maslo alebo margarín - 250 g
  3. Cukor - 1.5 Art.
  4. Vanilín - 1 lyžička.
  5. Škrob - 5 lyžice.
  6. Múka - 1,5 lyžice.
  7. Caster cukor - 1 polievková lyžica.
  8. Rastlinný olej.

Príprava:

  • Štiepte vajcia s cukrom, až kým nebudete mať nafúknutú penu. Vložte práškový cukor a vanilín do hmoty.
  • V panvici roztopte maslo a nalejte do vajíčok.
  • Pridajte cukor, škrob a preosiate múku.
  • Bete cesto v mixéri pri pomalej rýchlosti. Mala by byť homogénna, bez hrudiek a docela tekutých.
  • Namočte doštičky rastlinného oleja rastlinným olejom, vylejte malé množstvo cesta a pečieme vafle po dobu 2-3 minút a stlačte dosky spoločne.
  • Pripravená vafle sa okamžite vloží do slamy a položí sa na tanier. Takže variť všetky vafle.
  • Ak je to potrebné, môžete ich naplniť lahodným krémom, kondenzovaným mliekom alebo posypeme práškovým cukrom.

Jemné vídeňské vafle

Vídeňské vafle: recept na vaflovú žehličku

zloženie:

  1. Vajcia - 4 ks.
  2. Mlieko - 2 polievkové lyžice.
  3. Múka - 2 lyžice.
  4. Maslo - 50 g
  5. Cukor - ½ lyžice.
  6. Vanilín - 1 lyžička.
  7. Soda - ½ lyžičky
  8. Soľ - ½ lyžičky.
  9. Rastlinný olej

Príprava:

  • Oddeľte biele z žĺtkov. V miešačke porazte žĺtky a cukor do hustej peny. Pridajte vanilku, neustále sa bičujte.
  • Maslo roztopte v mikrovlnnej rúre alebo na sporáku, nalejte do žĺtkovej hmoty. Do mlieka vstúpte a premiešajte, až kým nebude hladká
  • V samostatnej veľkej miske zmiešajte soľ a sódu, nalejte do kvapalnej hmoty. Zmiešajte ingrediencie so zmiešavačom.
  • Proteín šľahte oddelene a vytvorte vzduchovú penu. Jemne (bez mixéra) premiešajte proteínovú hmotu s hlavnou.
  • Pečieme vafle v elektrickom vaflovom železe až do varenia počas 2 až 3 minút.
  • Viedenské vafle sa trochu odlišujú od tradičných a sú podávané s javorovým sirupom, čokoládovou omáčkou alebo ovocným džemom.

Waffles recept na sovietske kachle na výrobu vafle

Waffles recept na sovietske kachle na výrobu vafle

zloženie:

  1. Vajcia - 3 ks.
  2. Maslo - 100 g
  3. Voda - 400 ml
  4. Cukor - 1 polievková lyžica.
  5. Múka - 1 polievková lyžica.
  6. Vanilín - ½ lyžičky

Príprava:

  • Polovica cukru z polovice cukru so zmäknutým maslom rozpustite zvyšok vo vode.
  • Pridajte vajcia do cukru a masla, všetko dôkladne premiešajte.
  • Vo výslednej zmesi nalejte cukrový sirup. Pri miešaní cesta, nalejte múku a vanilku. Bete cesto s miešačkou až do konzistencie kyslej smotany.
  • Pečieme vafle v elektrickom vaflovom železe obvyklým spôsobom až do pripravenosti.

Domáca pochúťka - čo by mohlo byť viac chutné?

Domáce vafle v elektrickom vaflovom železe: recept

zloženie:

  1. Múka - 1,5 lyžice.
  2. Cukor - 1 polievková lyžica.
  3. Lemonová kôra - 100 g
  4. Vajcia - 4 ks.
  5. Rum - 2 polievkové lyžice.
  6. Prášok do pečiva - ½ lyžičky.
  7. Margarín - 200 g
  8. Rastlinný olej

Príprava:

  • Zmiešajte margarín, cukor a citrónovú kôru so zmiešavačom. Pridajte vajcia a pokračujte v rozbíjaní hmoty. Rozstrihnite múku a prášok do pečiva, nalejte ju do vaječnej zmesi v malých častiach. Pridajte rum a dôkladne premiešajte.
  • Pečieme vafle v elektrickom vaflovom železe obvyklým spôsobom. Vďaka rumu a citrónovej kôry získajú jedinečnú chuť a nádhernú arómu.

Ako urobiť čokoládové vafle s orechmi?

Ako urobiť čokoládové vafle s orechmi?

zloženie:

  1. Múka - 1,5 lyžice.
  2. Kakaový prášok - 1 polievková lyžica.
  3. Orechy (vlašské orechy alebo lieskové orechy) - 200 g
  4. Prášok do pečiva - 1,5 lyžičky.
  5. Soda - ½ lyžičky
  6. Cukor - 1 polievková lyžica.
  7. Vajcia - 3 ks.
  8. Kyslá smotana - 150 g
  9. Voda - 1 polievková lyžica.
  10. Maslo - 100 g
  11. Soľ - 1 špica

Príprava:

  • Zmiešajte matice v mixéri.
  • Do čistej misy nalejte preosiata múku, kakao, prášok do pečiva, soľ, sódu a nakrájané orechy. Miešajte suchú zmes.
  • V samostatnej miske, poraziť vajcia s cukrom a kyslou smotanou, pridajte teplú vodu.
  • Zmiešajte obe zmesi až do homogénneho cesta.
  • Fry čokoládové vafle, kým varené vo vafle železo. Z dôvodu kakaa a orechov nepotrebujete dodatočné vrchnáky a náplne.
  • Čokoládové vafle sa najčastejšie konzumujú s mliekom, duseným ovocím alebo čajom.

Domáce vafle - skvelý dezert a výdatné raňajky pre celú rodinu. Varenie je jednoduché a mnoho receptov vám pomôže diverzifikovať varenie. Oplatky môžu byť podávané s džemom, kondenzovaným mliekom, krémami, zmrzlinou, medom a mnohými ďalšími zálievkami.

Pridať komentár