Receptov sleďov pod kožušinovým náterom

Sleď pod kožušinovým kabátom sa dá bezpečne nazvať národným pokrmom Ruska, pretože bez nej nemôže robiť žiadne oslavy. Ale niekedy si naozaj chcete naozaj chcete urobiť aspoň nejakú rozmanitosť v ponuke dovoleniek. V tomto prípade môžete variť dobre známe všetkým sleďom pod kožou. Chuť je rovnaká, ale vyzerá veľmi pôsobivo!

Môžeme bezpečne povedať, že šalát "sleď pod kožuch" prežíva svoje druhé narodenie. Neobvyklá prezentácia slávneho snack-rollu - prilákala veľa hostesiek a z dobrého dôvodu. Čas na varenie má samozrejme viac ako v prípade vrstveného jedla, ale účinok je nezabudnuteľný.

Sleď pod rolkou srsti

Aby sa šalát v najkritickejšom momente nerozpadol na kusy, pri príprave kotúča musíte dodržiavať jedno jednoduché pravidlo - rozotrite repu iba na najmenšiu stručku.

zloženie:

• 500 g sleďa (filé);
• 1 kg repy;
• 3 mrkvy;
• 5 vajec;
• 3 zemiaky;
• majonézy;
• soľ.

Príprava:

1. Pred varením pôvodného kotúča varte všetky prísady a jemne nakrájajte sleďa.
2. Varená zelenina a vajcia ochladzujte a rošte s najmenšími otvormi.
3. Ak je strúhaná repa vydať veľa šťavy, nezabudnite ju stlačiť gázou, inak všetky ingrediencie v kotúči budú namaľované v burgundovej farbe a budete potrebovať, aby boli iné pri rezaní.
4. Roztiahnite lepiaci film. Môžete prejsť na veľkosť reznej dosky.
5. Drvená repa položila vrstvu s hrúbkou približne 1 cm. Zakryte ho ďalším filmom na vrchole, mierne utiahnite a mierne vyrovnajte, pretože to bude "tvár" vášho kotúča.
6. Keď je všetko na úrovni, odstráňte fóliu a aplikujte tenkú vrstvu majonézy na repu, potom vrstvu mrkvy. Nezabudnite nechať okraje voľného miesta. Vrstva mrkvy môže byť tenšia alebo rovnaká ako červená repa, ale mala by byť menšia.
7. Potom znova použite fóliu a utlačíte všetko.
8. Roztierajte vrstvy na mrkvu v nasledujúcom poradí: majonéza, zemiaky (môže byť mierne solené), strúhané vajcia a sleď v centre.
9. Teraz môžete vrstvy posunúť do role: najskôr od jedného okraja do stredu a potom od druhého okraja a snažia sa ich navzájom prepojiť.
10. Zarovnajte švy vytvorené na povrchu valca.
11. Šalát jemne položte na misku šev dole a ozdobte, koľko fantazie máte.

Sleď pod kožušinovým plášťom: recept s fotografiami

Klasický recept na výrobu "kožušinových plášťov" môže byť mierne upravený. Napríklad, namiesto vajec, vložených do šalátovej cibule, ktorí navštívili marinádu. Získajte originálne a nie menej chutné pokrmy.

zloženie:

• 2 repa;
• 1 veľký sleď;
• 4 zemiaky;
• 2 mrkva;
• 1 malá cibuľa.

Príprava:

1. Slaný sleď je veľmi chutný v kombinácii s nakladanou cibuľkou. Takže si ich prvý. Zatiaľ čo pripravujete ďalšie prísady, zelenina bude mať čas na dosiahnutie štandardu. V 1 polievkovej lyžice. studenej vode rozpustiť 1 polievková lyžica. l. soľ, 1 polievková lyžica. l. cukor a 4 polievkové lyžice. l. ocot. Jemne nasekaný cibuľový záhyb do sklenenej nádoby, nalejte marinádu, zakryte viečkom a namočte do chladničky od 30 minút do 1 hodiny.
2. Vyseknite sleďa na malé kúsky.
3. Všetka ostatná zelenina varte a trenie na jemné strúhadlo.
4. Najskôr pripravte repa. Ak je to veľmi šťavnaté, presvedčte sa, že nadbytočná kvapalina vyprázdnite pred vytvorením vrstvy.
5. Odstrihnite časť priľnavého filmu s dĺžkou približne 30 cm a rozložte repu pozdĺž nej, nechajte okolo 5 cm voľného filmu na každom okraji. Zatlačte vrstvu dobre.
6. Potom položte majonézu, mrkvu, majonézu, zemiaky, majonézu, v samom strede - sleď, navyše - cibuľu. Každú vrstvu roztiahnite malým množstvom náplne.
7. Jemne zamotajte šalát filmom do kotúča.
8. Ak chcete lepšie namočiť, nechajte občerstvenie 2 hodiny v chladničke.

Sleď pod koňakom: recept s jablkom

Ak chcete prekvapiť hostí nielen s pôvodným porciovaním, pridajte jednoduchú, ale nie najtypickejšiu zložku - jablko. Chuť je neobvyklá, s miernou kysnutosťou.

zloženie:

• 300 g varených zemiakov;
• 300 g varenej repy;
• 300 g kyslé alebo sladko-kyslé jablká;
• 150 g mrkvy;
• 150 g cibule;
• 3 varené vajcia;
• 2 sleď;
• majonéza.

Príprava:

1. Nakrájajte sleď a cibuľu na malé kúsky.
2. Zelenú zeleninu, jablká a vajcia na jemnom strúhadle.
3. Pre pohodlie rozložte plastový zábal na reznú dosku a položte vrstvy: repu, majonézu, jablko, majonézu, vajcia, majonézu, mrkvu, majonézu, zemiaky, cibuľu, sleď.
4. Hladká a mierne kompaktná každá vrstva, dať majonézu v tenkej vrstve.
5. Okraje fólie sa jemne nahnú, zafixujú a utiahnite, ak je to potrebné.
6. Namočte šalát do chladničky minimálne 2 hodiny.

Sleď pod kožuchom v pite

Lavash dnes je veľmi obľúbený vo varení. S tým môžete variť klasický sleď pod kožuchom veľmi neobvyklým spôsobom.

zloženie:

• 2 listy pita;
• 2 repa;
• 2 mrkva;
• 4 zemiaky;
• majonézy;
• 1 sleď

Príprava:

1. Sleď obyčajne nakrájaný.
2. Rozdrviť zeleninu.
3. Každý list pita sa rozreže na 4 rovnaké diely.
4. Vložte jeden kus pity na film a škvrnu s majonézou, rovnomerne rozložte repy.
5. Krájajte červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú repu.
6. Potom striedajte nasledujúce vrstvy: mrkva, pita, majonéza, zemiaky, pita, majonéza, sleď, pita, majonéza, repa, majonéza znova a ďalšia časť pita.
7. Vzhľadom k tomu, že repa vo varenej forme je veľmi vodnatá, dajte zvyšné dve časti pita ako poslednú vrstvu. Takže budete mať dve vrstvy repy.
8. Teraz opatrne prevráťte všetko do tesnej role. Ak to chcete opraviť, obalte ho fóliou a zaistite jeho konce.
9. Rolovať role v chladničke cez noc, aby sa pita dobre namočila. Potom nakrájame na krásne kotúče a slúžia ako originálne občerstvenie.

V dnešnej dobe sa neobvyklá prezentácia klasických jedál stala veľmi módnym trendom vo varení. V tomto zmysle je jedna z vedúcich pozícií obsadená slede pod kožušinovým plášťom, zvinutá. Zvyčajné jedlo sa ukáže nie menej chutné, elegantné, okrem toho môže byť vyzdobené navyše, čo prinesie ešte väčšiu originalitu.