Rýžová kastról s mletým mäsom

Každý vie, že ryža je veľmi zdravá a veľa pokrmov, v ktorých sa jedná, je pevne zakorenené v našom menu. Kto nemá rád hýčkat plnené kapusta, masové guľôčky alebo plnené korenie s ryžou? Všimli ste si medzi týmito jedlami niečo spoločné? To je správne, všetky obsahujú dve hlavné zložky - ryžu a mleté ​​mäso. Tajomstvo neprekonateľnej chuti týchto jedál spočíva práve v ich úspešnej kombinácii. Nemenej chutné je aj ryžová kastrina s mletým mäsom, ktorých recepty sme vybrali pre vás.

Rýžová kastról s mletým mäsom: základy varenia

Rýžová kastról s mletým mäsom: základy varenia

Než začnete cvičit, trochu sa ponorte do teórie a zistite, aké sú tajomstvá varenia vynikajúcej ryžovej pekáče s mletým mäsom. A táto rada nám pomôže skúseným milenkám:

  • okrúhla pečená ryža je najlepšie na pečenie;
  • Aby sa ryža rozpadala, mala by byť nalievaná studenou vodou a potom iba zapálená;
  • pred varením ryže musí byť dôkladne umyté;
  • aby sa kastról choval jemne, je lepšie použiť teľacie alebo hydinové mäso na varenie mäsa;
  • ak máte pripravené mleté ​​mäso, potom budete musieť uprednostniť chladený výrobok, skôr ako mrazené, pretože v druhom sa veľa vody a kastról ukáže byť lepkavý;
  • Môžete pridať huby a zeleninu na výrobu mletého tekvice v mletom mäse.

Nakúpili sme potraviny, naučili sa základy varenia jedla - tak je čas ísť do kuchyne a vytvoriť si vlastné kuchárske dielo.

Klasický recept s fotografiami

Tento recept je jednoduchý a netrvá veľa času. Takéto rýžové kastról s mletým mäsom v rúre môže byť skvelým doplnkom k vášmu stolíku na dovolenku.

Rýžová kastról s mletým mäsom

zloženie:

  • okrúhla ryža - 450 g;
  • mleté ​​mäso - 450 g;
  • majonéza - 1 polievková lyžica. l;
  • Cibuľa - 1 ks;
  • kuracie vajcia - 2 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • filtrovaná alebo varená voda - 2 lyžice. l;
  • rastlinný olej (najlepšie olivový olej) - 3 lyžice. l;
  • tvrdý údený syr - 200-250 g;
  • zmes soli a korenia.

Príprava:

  1. Najprv urobme ryžu: treba ju umyť a uvariť. A aby sa naša ryžová kaša stala drobivou, je potrebné dodržať pomery 1: 2, to znamená, že pridáme 1 časť vody na 1 časť ryže.Ako variť ostré ryže
  2. Zatiaľ čo ryža je varená, poďme pracovať so zeleninou: kôrajte a nakrájajte cibuľu a mrkvu. Teraz je potrebné smažiť zeleninu v panvici.Pražená mrkva a cibuľa
  3. Mleté mäso by malo byť tiež vyprážané, ale len oddelene od zeleniny. Nezabudnite si soľne premáťat a pridať korenie.Mletá ryžová kastról
  4. 3 minúty, kým nie je mäso varené, pridajte zeleninu do panvice a dobre premiešajte.
  5. Vezmite plech na pečenie a namažte olejom (môže to byť slnečnica alebo roztavená smotana).
  6. Teraz rozložte kastról vo vrstvách. Prvá vrstva bude ryža: vezmite asi polovicu hotovej ryžovej kaše a rovnomerne rozložte plech. Uistite sa, že výška vrstvy nie je väčšia ako 2 cm.

    Prvá vrstva rýdovej pekáča
  7. Na vrchole ryže rozložte plnku so zeleninou.
  8. Teraz musíte rozložiť zostávajúcu ryžovú kašu.
  9. V samostatnej miske, šľahačka majonéza, vajcia a voda - sa ukázalo, omáčka.Rýzová kastrolová omáčka
  10. Pokrývame našu kastrinu s omáčkou a rozdeľujeme ju rovnomerne na povrch misky.Rýzová kastrolová omáčka
  11. Trednite syr na strednom alebo hrubom strúhadle a položte ho na poslednú vrstvu.
  12. Kastról by mal byť odoslaný do predtým vyhrievanej rúry a varený pri teplotnom prahu 180-190 stupňov po dobu 15 minút.
  13. Po určenom čase vyberieme rúru z rúry a ponecháme ju 10 minút a potom ju podáme na stôl.Rýžová kastról s mletým mäsom v rúre

Vyššie uvedený recept na ryžovú kastrinu s mletým mäsom môže byť mierne upravený: ak chcete, aby misky boli ľahšie a viac stravy, pridajte do nich vrstvu kapusty. Len v tomto prípade musí byť zhasnuté, ale mleté ​​mäso by sa nemalo vyprážať - je surové. Preto sa čas pečenia zvýši na 40-50 minút.

Varenie pekáča v pomalom sporáku

A teraz pripravíme ryžovú kastrinu s mletým mäsom v pomalom sporáku. S pomocou multicooker, nebudeme mať veľké úsilie, dostaneme vydatnú a chutnú večeru. Upozornenie: v receptúre sú pomery uvedené v multi-poháre

Rýžová kastról s mletým mäsom v pomalom sporáku

zloženie:

  • ryža - 2 polievkové lyžice;
  • voda - 2 polievkové lyžice;
  • 3 kuracie vajcia;
  • paradajky - 2 ks;
  • kyslá smotana - 300 g (možno nahradiť klasickým jogurtom);
  • 1 cibuľa;
  • mleté ​​mäso - 500 g;
  • maslo - 50 g;
  • soľ, korenina.

Príprava:

  1. Varená ryža. Môžete to urobiť dvomi spôsobmi: v panve, ako je opísané v predchádzajúcom receptúre, alebo v pomalom sporáku v režime "Rice-cereals".
  2. Beat vajíčka s mixérom s kyslou smotanou a zmiešať zmes s chladenou ryžou.
  3. Vyrobte zeleninu a mleté ​​mäso. V predhriatej panvici nalejte olej a smažte cibuľu takmer pripravenú. Teraz pridajte mleté ​​mäso na cibuľu, premiešajte a pokračujte v smažení.
  4. Akonáhle sa náplň zmení na farbu (stmavne), musíte pridať nakrájané paradajky. Zastavte, kým sa nevyparí všetka kvapalina.
  5. My tuku misku multicookers so smotanovým roztaveným maslom a šíri prvú vrstvu ryže (ale nie všetci okrem polovice).Ryža na kastról v pomalom sporáku
  6. Ďalšia vrstva položila náplň, a na vrchole - zvyšok ryže.
  7. Ukážte program "Pečenie" a pripravte ho pred jeho dokončením. Doba varenia - 1 hodina.
  8. Po určitom čase nechajte našu kastrinu asi 15 minút v pomalom sporáku.
  9. Aby nedošlo k poškodeniu tvaru misky, vložte zariadenie na varenie do pomalého sporáka a otočte do nej kastról.

Stačí si urobiť ryžovú kastrinu s mletým mäsom v rúre a pomalým sporákom. Dúfame, že tieto recepty vám pomôžu pripraviť chutné a nezabudnuteľné jedlo. Bon appetit!

Pridať komentár