Šalát z cukrovej repy a mrkvy. recepty pre všetky

Pravidelná konzumácia ovocia a zeleniny zaisťuje krásu vlasov, pokožky a nechtov, vynikajúcu náladu a, čo je najdôležitejšie, dobré zdravie. Dávajte pozor na 2 zdravé koreňové zeleniny: mrkva a repa. Pripravte chutné šaláty z tejto zeleniny.

Nízkokalorická mrkva, ktorá sa rovná iba 35 kalóriám na 100 gramov produktu, umožňuje používať ho v každej strave, a to aj v tých najprísnejších. Dokonalá kombinácia repy a mrkvy s olivovým olejom je základom šalátu, ktorý je bohatý na vitamíny a ľahko trávený. Rastlinný olej zlepšuje vstrebávanie mrkvy, vytvára tučné prostredie, pričom nepoškodzuje postavu, pretože to sú polynenasýtené tuky, ktoré sú potrebné pre telo.

Pri nákupe mrkvy, prvá vec, ktorú si všimnete, je hustota koreňa. Mal by byť pevný, čistý, bez známok hniloby. Skladujte zeleninu v chladničke v plastovom vrecku, predčistené nečistotami a vysušené, aby sa zachovala čerstvosť a hlavná výhoda. Jablká - zlý susedia pre mrkvu počas skladovania, môžu mu dať horkú chuť.

Repa, podobne ako mrkva, je bohatá na mikroelementy a vitamíny. Je aktívnym asistentom v boji proti obezite, pozostáva z betaínov - biologicky aktívnych látok, ktoré zabraňujú obezite, vďaka schopnosti kontrolovať a regulovať metabolizmus tukov. Črepka čistí pečeň a obličky a znižuje kyslosť tela.

Táto zelenina má nízky obsah kalórií - iba 40 kalórií.

Základnými zložkami zeleninového šalátu sú repa, mrkva alebo kapusta.

Čerstvý cvikočkový šalát "Vitamín"

zloženie:

• Veľká repa - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Kapusta - 150 g.
• Polovice citróna
• Morská soľ
• Olivový olej - 1 polievková lyžica. l.

Príprava:

1. Všetku surovú zeleninu je potrebné roštiť na hrubom strúhadle, potom ju pokrčiť rukami tak, aby sa odoberalo dostatočné množstvo šťavy.
2. Pridajte šťavu z polovice citrónu na šalát, soľ na chuť a dôkladne premiešajte. Posypeme olivovým olejom.

Ako variť repkový šalát s jablkom?

zloženie:

• Veľká repa - 1 ks.
• Veľká mrkva - 1 ks.
• Veľké zelené jablko - 1 ks.
• Cukor - 1 lyžička
• Polovice citróna

Príprava:

1. Vŕtajte zeleninu na šalát na hrubom strúhadle a rozmiešajte ruky, aby šťava vynikla. Posypeme citrónovou šťavou a podávame.
2. Soľ v šaláte, nemôžete pridať, lepšie dať 1 lyžičku. cukru, aby sa jedlo príjemne chutilo.

Pikantný varený mrkvový šalát so slivkami

zloženie:

• Varená repa - 1 ks.
• Varené mrkvy - 1 ks.
• Sušené slivky - 100 gr.
• Polovice citróna
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.

Príprava:

1. Sušené slivky po dobu pol hodiny premiešajte v malom množstve teplej vody s citrónovou šťavou. Varíme zeleninu v nasolenej vode až do varenej, studenej, cukrovej repy a mrkvy.
2. Odstráňte slivky z vody, nakrájajte na kocky, pridajte do šalátu, sezónu s citrónovou šťavou a maslom, premiešajte.

Čerstvý mrkvový šalát: recept

zloženie:

• Veľká repa - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Morská soľ
• Olivový olej - 1 polievková lyžica. l.
• Ľanový olej - 1 polievková lyžica. l.
• Zelení - 1 partia

Príprava:

Orezajte surovú mrkvu a repu v rovnakom pomere, pridajte jemne nakrájanú zeleninu, soľ na chuť, premiešajte, očistíme so zmesou olív a ľanového oleja.

Vrstvený šalát "Triumph"

zloženie:

• Veľká čerstvá repa - 1 ks.
• Veľká čerstvá mrkva - 1 ks.
• Tvrdý aromatický syr - 200 g.
• Hrozienka - 1 hrsť
• Nakrájané vlašské orechy - 0,5 lyžice.
• Cesnak - 3 plátky
• Majonéza - 1 balenie

Príprava:

1. Opatrne umyte a odlúpnite koreňovú zeleninu, nakrájajte na hrubozrnnú strukovku, najprv mrkvu a potom repu. Extra zelenina by mala byť vysušená zo zeleniny, aby sa zabránilo kvapkaniu šalátu a udržanie jeho tvaru. Narejte syr, nakrájajte cesnak nožom.
2. Pridajte vlašské orechy a cukrovinky na mrkvu, miešajte syr s cesnakom. Potom začnite tvoriť šalát, vezmite si hlbokú šalátovú misku a pridržte film. Miska na šalát mierne navlhčite vodou a prikryte fóliou zo spodu k okrajom. Začnite položiť vrstvy šalátu v nasledujúcom poradí: 1 vrstva - repa s orechmi, 2 vrstvy - mrkva s hrozienkami, 3 vrstvy - syr s cesnakom. Každá vrstva (2-3 cm silná) opatrne utužuje a ľahko škvrna s majonézou. Vrstvy položte v danom poradí, kým sa nevykonajú polotovary alebo sa naplní miska na šalát. Nakrájajte poslednú vrstvu nožom. Zakryte misku na šalát plochou doskou a jemne, držte ju rukami, rýchlo otočte. Opatrne zdvihnite misku na šalát a odstráňte plastový obal. Šalát je pripravený, môžete ho zdobiť zeleninou alebo ľahko posypať syr na vrch.

Salát "Džingischán"

zloženie:

• Repa - 4 ks.
• Mrkva - 2 ks.
• Sušené slivky - 100 gr.
• Tvrdý syr - 150 g.
• Kuracie mäso - 400 g.
• Cesnak - 3 plátky
• Vlašské orechy - 1 polievková lyžica.
• Koprová zelenina - jedna partia
• majonéza

Príprava:

1. Varenie zeleniny v mierne nasolenej vode, jemne nakrájame vlašské orechy a cesnak. Namočte sušené slivky do teplej vody 40 minút, potom nakrájajte na malé kúsky. Syr trenie na jemné strúhadlo, a varené zeleniny na hrubej oddelene. Kuracie prsia nakrájané na malé kocky a smažte v rastlinnom oleji, ochlaďte na utierku alebo papierový uterák, aby ste naplnili zbytočný tuk. Pridajte vlašské orechy kuracieho filé, kombinujte mrkvu so syrom, miešajte repu s cesnakom a majonézou. Položte šalát vo vrstvách:
   • 1 vrstva - polovica porcií repy;
   • 2 vrstvy - kuracie mäso;
   • 3 vrstvy - majonéza;
   • 4 vrstvy - "syrová mrkva";
   • 5 vrstiev - majonéza;
   • 6 vrstiev - slivky;
   • 7 vrstiev - "cesnaková repa";
2. Potom šalát položme do chladničky na pol hodiny, pred podávaním, posypeme bylinkami.

Šalát "Kreml"

zloženie:

• Repa - 2 ks.
• Mrkva - 2 ks.
• Zemiaky - 2 ks.
• Vajcia - 2 ks.
• Cibuľa - 1 malá hlava
• Cesnak - 3 strúčiky
• Soľ a korenie
• majonéza

Príprava:

1. Moja zelenina a pripraviť na varenie. Stojí za zmienku, že repa je varená dlhšie ako iná koreňová zelenina, takže potrebuje samostatné jedlá. Vajíme vajcia a vyčistite z plášťa.
2. Chraňte zeleninu a rošt na hrubom strúhadle. V prípade potreby vypustite šťavu z repy. Jemne nakrájajte cibuľu.
3. Zmiešajte majonézu s cesnakom, jemne nasekané, soľou a korením. Vložte šalát do vrstiev, opatrne roztierajte so zmesou majonézy: zemiaky, cibuľa, mrkva, repa a vajcia.
4. Skrinku umiestnite do chladničky tak, aby boli vrstvy dôkladne namočené.

Salát "ministerský"

Sľubný šalát s jednoduchými a cenovo dostupnými surovinami, ale obtiažny obväz bude vaším obľúbeným jedlom.

zloženie:

• Repa - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Zelené jablko - 1 ks.
• Kyslá smotana - 3 lyžice. l.
• Horčica - 1 polievková lyžica. l.
• Soľ a čierne korenie

Príprava:

1. Varenie repy v osolenej vode, ochlaďte a odlupujte. Umyte mrkvu dôkladne a odlupujte. Apple tiež opláchnite pod vodou, odstráňte kôra, očistite semená a tvrdé jadro. Všetky ingrediencie sa rozotrie na stredne vysokú zrnitosť, premiešajú sa.
2. Na šalátový obliekanie zmiešajte kyslou smotanou s horčicou v pomere 3 ku 1, na základe chuti soľ a korenie.

Vychutnajte si rôzne saláty z cukrovej repy a pamätajte si hlavné tajomstvo každej skutočnej hostesky. Každé chutné a zdravé jedlo, ktoré ste si pripravili, bude ešte lepšie, ak budete variť s dušou a láskou! Kúsok tepla sa stane unikátnou, neviditeľnou zložkou akéhokoľvek jedla, ktorý urobí jedlo skutočným majstrovským dielom kulinárskeho umenia.