Salat z tresky škvrnitej

Čo myslíte, je tajomstvo prípravy slávnostného stola? Je pravda, že v pravom menu a harmonická kombinácia riadu. A tu prichádza ďalšia dovolenka, ale nevieme, aký druh predkrmov alebo šalát, ktorý by sa dal položiť na stôl. Prečo robiť vynikajúci tresčí pečeňový šalát? Toto jedlo bude mať na každom stole pýchu miesta.

Zdieľanie kulinárskych tajomstiev

treska pečene

Ako viete, treska v pečeni bola vždy považovaná za pochúťku. Je známy nielen svojou vynikajúcou chuťou, ale aj jej nutričnou hodnotou, ako aj neobvykle užitočnou kompozíciou zložiek. Ak ste predtým nepoužili tento výrobok na výrobu šalátu, tajomstvo kuchárskych špecialistov vám pomôže urobiť skutočné majstrovské dielo bežných jedál:

  • Pri výbere konzervovanej tresky v pečeni venujte pozornosť zloženiu a označeniu. V pečeni by nemali byť žiadne iné zložky okrem soli a zmesi papriky. Musí existovať značka o súlade s GOST.
  • Skontrolovať čerstvosť tresčej pečene pretrepávaním plechovky. Čerstvý produkt nebude okúsť vnútri kontajnera.
  • Šaláty je možné miešať na jednotnú konzistenciu alebo vrstvené.
  • Aby nedošlo k upchatiu chuti tresčej pečene, do šalátu pridajte minimálnu sadu jedál. Najlepšie zo všetkých týchto pochúťok je kombinované so syrom, varenými vajíčkami a zemiakmi.
  • Treska trávy sa môže podávať v tartletoch. Na výplň sa pridá cibuľa a syr.
  • Ako obliekanie používajte majonézu, kyslou smotanou alebo syrovú omáčku.
  • Chuť tresčích pečienok je v súlade s olivami, nakladanými uhorkami a hubami.
  • V klasickej verzii sa pripraví šalát z tresky šalát s prídavkom zelených, nakladanej cibule, majonézovej omáčky a tvrdého syra.

Skvelý šalát za pár minút

Chceme sa s vami podeliť o jednoduchý recept na šalát s treskou pečeňou. Vynikajúca ingrediencia vám poskytne zdokonalenie jedla a nezvyčajnú chuť. Niektoré ženy v domácnosti a skúsení šéfkuchári považujú tento spôsob varenia šalát za tradičný nejakým spôsobom. Pomocou podrobných fotografií môžete tento šalát jednoducho variť v priebehu 10-15 minút.

Gourmet treska pečene šalát

zloženie:

  • 1 cibuľa;
  • 2 varené kuracie vajcia;
  • 3 zemiaky;
  • chuť čerstvej stlačenej citrónovej šťavy;
  • rastlinný rafinovaný olej na doplnenie;
  • konzervovaná treska v pečeni;
  • zelený hrášok;
  • zmes papriky a soli.

Príprava:

  1. Začíname s prídavkami na varenie. Varíme zemiaky v kôre, ochladíme, kôrajeme a nakrájame na malé kocky.
  2. Cibuľa je vopred namočená vo vode a nasekaná.Cibuľa a zemiaky
  3. Otvorte nádobu s konzervovanou treskou pečeňou, vytečte tekutinu a starostlivo mieste konzervované potraviny.Treska pečene
  4. Vařené vajcia nakrájajte na kocky alebo preskočte cez sieť.vajíčka
  5. Pri zelenom konzervovanom hrášku oddeľte kvapalinu.
  6. V hlbokom miske rozložte všetky zložky a premiešajte, ochuťte rastlinným olejom a čerstvým lisovaným citrónovým džúsom.
  7. Soľ na chuť, pridajte zmes papriky na korenie.
  8. Jednoduchý, ale rafinovaný šalát podávaný na stole, zdobený zeleňami. Gurmánsky šalát

Klasický kulinársky žáner

K dnešnému dňu nie je možné počítať počet existujúcich receptov na šaláty s treskou pečene. Ale klasická verzia zostáva sama. Ak chcete variť slávnostné lahodné jedlo, je najlepšie urobiť vrstvený šalát.

Recepty šalátového pečene

zloženie:

  • Konzervovaná treska pečene - 1 b;
  • 2-3 kusy varené zemiaky;
  • 1 varená mrkva;
  • 3 varené kuracie vajcia;
  • 3 kusy nakladané uhorky;
  • perie luk;
  • 50-60 gramov tvrdého syra;
  • majonézová omáčka, soľ a korenie - podľa chuti.

Príprava:

  1. Je lepšie položiť tresčí pečeňový šalát vo vrstvách v samostatnej miske. Preto si vezmeme špeciálne misy alebo malé vázy.
  2. Kúpte zemiaky, mrkvu a vajcia, až kým sa nedotknú.
  3. Predtrite syr, nakrájajte zeleninu, rozmiešajte tresku pečeňou s vidličkou na konzistenciu kaše.Treska pečene šalát: zloženie
  4. V spodnej časti misky na šalát položte nakrájané varené zemiaky.Nakrájané varené zemiaky
  5. Ďalej, na vrchole zemiakov rovnomerne rozprestretá treska pečeň. Táto vrstva je ochucená zmesou papriky.Treska pečene
  6. Cibuľové perie sa nakrájajú na malé krúžky a posypeme treskou pečeňou.Cibuľa perie vystrihnuté
  7. Potom nalejte veľa cibule majonézy.Nalijeme cibuľu s majonézovou omáčkou
  8. OŠúpte uhorky a otrepte. Pred pridaním do šalátu mierne stlačte uhorku, aby ste sa zbavili marinády.Nakrájané uhorky
  9. Vo vajec oddeľujeme biele z žĺtkov.
  10. Strihané bielkoviny sa rozložia na vrchole nakladaných uhoriek.
  11. Ďalej, v jednotnej vrstve položiť jemne nastrúhaný varené mrkvy.Jemne strúhané varené mrkvy
  12. Posypeme šalátom strúhaným syrom a sezoníme ho majonézovou omáčkou. Najlepšie s rozdrveným vaječným žĺtkom.Posypeme šalátom strúhaným syrom.
  13. Šalát posielame do chladničky 1,5-2 hodín a pred podávaním ju zdobíme nasekanými zelenkami alebo olivami.

Po slnku: príprava lahodného šalátu "Slnečnica"

Názov "Slnečnicový" šalát získal svoj tvar a dekoráciu. Nakrájané olivy zohrávajú úlohu slnečnicových semien a krásne plátky slnečnice sú len zemiakové lupienky. A čipy, ktoré si môžete piecť alebo zakúpiť v akomkoľvek kulinárskom oddelení. Na zníženie obsahu kalórií v šaláte môžete majonézovú omáčku nahradiť nízkotučnou kyslou smotanou.

šalát

zloženie:

  • 0,4 kg tresky škvrnitej;
  • 0,3 kg zemiakov;
  • 0,2 l majonézovej omáčky;
  • 2 cibule;
  • 6 varených kuracích vajec;
  • 100 g olív;
  • zemiakové lupienky na dekoráciu;
  • 60 g masla;
  • soľ a korenie.

Príprava:

  1. Maslo vložte na panvu a roztavíte ju.
  2. Medzitým odlúpnite a nakrájajte cibuľu.
  3. Poštujeme rozdrvenú cibuľu v roztopenej masle a smažeme, kým nie je pripravená.
  4. Varíme zemiaky v koži, chladné a čisté.
  5. Najlepšie zo všetkých komponentov na trenie. Začnime so zemiakmi.
  6. Roztierajte zemiaky na misku, posypejte soľou a bohatou mastnotou s majonézovou omáčkou.
  7. Roztierali sme a rovnomerne rozdelili vyprážanú cibuľu nad vrstvu zemiakov.
  8. Taktiež túto vrstvu omieľame majonézovou omáčkou.
  9. Otvorte konzervované ryby a položte tresku v pečeni.
  10. Dôkladne ho rozdrviť vidličkou a odstrániť prebytočný olej.
  11. Šťavu z tresky škvrnitej roztiahnite cez hnedú cibuľu. Pre pikantnosť môže byť táto vrstva ľahko posypaná bielym korením.
  12. Po rozmazaní vrstvy majonézovou omáčkou rozotrite nastrúhané vaječné biele a potom žĺtky.
  13. Vypusťte olivy z olív a nakrájajte ich do ľubovoľného tvaru.
  14. Rozširovali sme sa na povrchu šalátu a tvorili slnečnicové semienka.
  15. Zemiakové lupienky sa používajú na dekoráciu. Sú rozložené okolo obvodu dosky vo forme plátkov slnečnice.

Treska pečeň môže urobiť lahodné občerstvenie a šaláty. Bude to nielen doplnok k dennej tabuľke, ale aj dekorácia každej dovolenky. S tresčími pečeňami môžete variť šaláty "Mimosa" a "Sleď pod kožušinovým kabátom". Ak nechcete pokaziť chuť rybej pochúťky, pridajte do šalátu minimálne množstvo výrobkov a očistite ju čerstvým lisovaným citrónovým džúsom. Nebojte sa experimentovať, pokúste sa vytvoriť nový recept a zdieľať ho s priateľmi. Bon appetit!

Pridať komentár