Skvelá večera pre milovaného

04-04-2018
Kuchařství

Večera pre dvoch pri sviečkach - to je jedna z najintimnejších možností pre romantické dátum. Ale aj najdôležitejšie, pretože ak chcete urobiť taký večer nezabudnuteľný, musíte premýšľať každým detailom.

Všetko musí byť perfektné: váš obraz, bezkonkurenčné menu a nastavenie stola, bez ohľadu na to, či ide o prvý dátum alebo o zvolený dátum, bol už dlho váš manžel. Také vzrušujúce večery prinášajú ľuďom veľmi blízko a vzájomné vzťahy na novú úroveň.

Skvelá večera pre milovaného

Ako pripraviť perfektnú romantickú večeru?

Romantická večera pre váš milovaný dom

  • Takže prvou vecou, ​​ktorú treba postarať, je úplná intimita situácie, t. J. V byte alebo v dome, s výnimkou vás a vášho milovaného, ​​by nemal byť nikto iný. Ak táto možnosť nie je možná, môžete si na večeru na streche vysokej budovy pripraviť večeru, veď večera obdivovať hviezdnu oblohu a svetlá mesta sú ešte romantickejší ako v byte.
  • Nezabudnite sa starať o také drobnosti ako čerstvé kvety a ružové lístky, krásne sviečky a svietniky, balóny, dobré jedlá a poháre. Okolo stola, na ktorom budete sedieť, môžete dať sviečky srdce. Pre nastavenie tabuľky sa pokúste použiť kombinácie červenej, ružovej, oranžovej a bielej farby. Nepreťažujte to riadami, premýšľajte vopred o tom, kde sa pokrmy budú čakať na ich podávanie, ale v žiadnom prípade nekladte všetko naraz na stôl.
  • Ak vy a váš vyvolený ste už dávno chodili a prinášali nové dojmy do vzťahu, môžete urobiť tematickú večeru. Napríklad v štýle Chicaga v tridsiatych rokoch minulého storočia, alebo obliekanie milovaného sultána a reinkarnáciu ako samotnej konkubíne, ktorá splnila všetky rozmary Overlorda. Preto sa okolie snaží nájsť vhodnú tému večera.
  • Pravdepodobne nebude zbytočné pripomínať, že váš vzhľad by mal zodpovedať situácii. Nezabudnite urobiť manikúru a pedikúru, vziať sprchu, doplniť a dať na úprimné, krásne šaty a pod ním erotické spodné prádlo, parfumujte svoju obľúbenú vôňu. Počas romantického večera by ste mali byť ako kráľovná, nie žena v domácnosti, ktorá stála pri kachle celý deň.

Romantická večera pre váš milovaný dom

  • Vyzdvihnite hudbu, ktorá sa bude hrať počas dňa, mala by byť melodická a nenápadná. Ale nezapínajte to hlasno, malo by slúžiť len ako pozadie a relaxovať, a nevyvolávať túžbu "začať tancovať".
  • Choďte zodpovedne na výber nápoja na večeru. Ideálne pre takéto účely víno a šampanské. Ale ak sa vaša večera koná v zimnom období pri krbe, potom brandy, rum a whisky budú vhodné. Ak vy a váš vyvolený nepijete alkohol, môžete si vyrobiť niektoré nealkoholické koktaily.
  • Romantická večera by nemala byť preťažená tučným a ťažkým jedlom, pretože to je príprava na noc lásky. Preto by mali byť pokrmy chutné, ľahké a samozrejme krásne. Ideálne produkty sú zelenina, morské plody, mäso. Pre dezert môže byť niečo, pokiaľ je romantické a pekne zdobené.

Večera pre milovníka: recepty

Ak chcete urobiť túto večeru skutočne nezabudnuteľnou, skúste prekvapiť svojho blízkeho, nevarujte bežné pokrmy, pretože si môžete každý deň vychutnať knedličky a šalát "Olivier" bez ohľadu na to, ako ich miluje. Menu pre tento večer by malo byť rafinované a sofistikované.

Čo variť na obľúbenú večeru: šalátové recepty

Teplý šalát s jahodami a kuracou pečeňou

Teplý šalát s jahodami a kuracou pečeňou

zloženie:

  • Jahody - 4 ks.
  • Balsamický ocot - 3 lyžice.
  • Syr - 80 g
  • Soľ, korenie - na chuť
  • Kuracia pečeň - 200 g
  • Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
  • Orange - 1 ks.
  • Hnedý cukor - 1,5 lyžičky.
  • Vlašské orechy - 20 g
  • Granátová šťava - 50 ml.
  • Šalátové listy - 1 zväzok

Príprava:

  1. Marinujte pečeň v 2 polievkach. Balsamický ocot. Nakrájajte orechy a smažte na suchú panvicu.
  2. Umyte jahody a nakrájajte na segmenty, uvoľnite pomaranč zo šupky a priečky a nakrájajte na plátky. Sýrový rošt na jemnom strúhadle.
  3. Nakrájajte pečeň na kúsky a smažte v horúcej panvici s 1 lyžičkou. rastlinný olej, soľ a korenie.
  4. Urobte omáčku miešaním balsamického octu, šťavy z granátového jablka a cukru.
  5. Vložte listy hlávkového šalátu na tanieriku, na ne položte kúsky pečene, pomaranča a jahôd, posypeme strúhaným syrom, vlašskými orechmi a nalejeme omáčkou.
  6. Tento šalát je tiež vhodná omáčka z jogurtu, sladkej chiliovej omáčky, horčice a citrónovej šťavy. Namiesto pomaranča môžete použiť namiesto pečene hrušku a morku.

Teplý šalát s hrebenatkami a špargľou

Teplý šalát s hrebenatkami a špargľou

zloženie:

  • Hrebenatky - 300 g
  • Pomaranče - 2-3 ks.
  • Mirin (ryža sladké víno) - 1 lyžička.
  • Suché biele víno - 2 polievkové lyžice
  • Škrob - 1 lyžička
  • Špargľa - 200 g
  • Med - 1 lyžička.
  • Šalátové listy alebo šalátová zmes - 1 parta
  • Soľ, korenie - na chuť
  • Suché provensálske byliny - na chuť
  • Koriander alebo petržlen - na chuť

Príprava:

  1. Stlačte džús z jednej oranžovej a marinujte mušle. Ďalšia kôra, rozdeľte a nakrájajte. A z posledného pomaranča stlačte šťavu do samostatnej misy.
  2. V hrebeňoch do šťavy pridajte mirin (alebo iné sladké víno), posypeme olivovými bylinkami a necháme marinovať.
  3. Pre omáčku zahrejte pomarančový džús a rozpustite med v ňom, pridajte oranžové plátky a jemne soľte.
  4. Stew špargľa, trochu solené. Vložte do šľachy.
  5. Hrebene sa valcujú škrobom, soľou a rýchlo sa vyprážajú v horúcej panvici. Snažte sa preháňať ho v ohni, inak sa stanú tvrdými. Potom nalejte biele víno a nechajte alkohol odparovať.
  6. Vložte šalátovú zmes na taniere, potom hrebene a špargľu, korenie a posypeme omáčkou.

Kozie syr a figový šalát

Kozie syr a figový šalát

zloženie:

  • Červená bulharská paprika - 1 ks.
  • Varené krevety - 200 g
  • Oceľ balsamico - 2 polievkové lyžice.
  • Soľ, korenie - na chuť
  • Figy - 3-4 kusy
  • Olivový olej - 2 polievkové lyžice.
  • Tvrdý kozie syr - 50 g

Príprava:

  1. Paprika neobsahuje semená a zhasne, kým nie je mäkký v olivovom oleji. Ochlaďte ju.
  2. Figy nakrájané na plátky a vložte do šalátovej misy. Pridajte do nej krevety, korenie, roztrhaný šalát, jemne soľte a nalejte do balsamického octu. Miešajte jemne a nechajte variť 10 minút.
  3. Usporiadajte porcie na taniere a ozdobte syrom, nakrájajte na tenké plátky.

Večera pri sviečkach pre milovníka: Recepty pre hlavné kurzy

Kačacie prsia v malinovej omáčke

Kačacie prsia v malinovej omáčke

zloženie:

  • Kačacie prsia - 2 ks.
  • Malina - 250 g
  • Maslo - 1 polievková lyžica.
  • Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
  • Semená koriandra - 1 polievková lyžica.
  • Suché červené víno - 100 ml
  • Soľ, korenie - na chuť
  • Hnedý cukor - 50 g

Príprava:

  1. Kačacie prsia roztrhnite s korením a soľou, smažte do panvice s maslom a rastlinným olejom až do zlatohnedej.
  2. Koriandra narazila do malty. Rúru ohrejte na 200 stupňov. Prsia s medom a koriandrom a vložte do rúry 10-15 minút.
  3. Zatiaľ čo kačica pečie, pripravte omáčku. V panvici, musíte miešať víno s cukrom, vložte do ohňa, miešajte, kým sa cukor nerozpustí, potom pridajte maliny a varíme ďalších 10 minút, stále miešame.
  4. Prsia nakrájame na plátky a vylejeme omáčkou.

Turecko s pomarančmi na večeru pre milovaného

Turecko s pomarančmi na večeru pre milovaného

zloženie:

  • Filet z Turecka - 500 g
  • Soľ, bylinky a korenie - na chuť
  • Pomaranče - 2 ks.
  • Škrob - 1 lyžička

Príprava:

  1. Opláchnite filé, osušte, zabaľte do plastového obalu a jemne odpudzujte. Posypeme soľou a bylinkami, korením.
  2. S jednou pomarančovou kôrou a stlačte džús. Z druhej šupky a biele priečky je potrebné odstrániť a nakrájať na plátky.
  3. Do stredu každého rozbitého morčacieho filmu vložte kruh pomaranča a zabaľte ho do obálky. Zbaliť obálku vo fólii a pečiť 20-25 minút pri 180 stupňoch.
  4. Soľ pomarančový džús, korenie, pridať kôru a dať do ohňa. Zmiešajte škrob s 3 lyžičky. vodou a nalejte do omáčky, premiešajte až do hustoty.
  5. Odstráňte filé z rúry, nakrájajte na plátky a vylejte omáčkou, ozdobte brusnicami a zeleninou.

Ružový losos v šampanskom

Ružový losos v šampanskom

zloženie:

  • Ružový losos (alebo chum) - 900 g
  • Olivový olej - 2 polievkové lyžice.
  • Biely mletý korenie, soľ - podľa vkusu
  • Tlustý tučný krém - 1 polievková lyžica.
  • Šampanské - 1 polievková lyžica.

Príprava:

  1. Rybu nakrájame na filé a nakrájame na porcie, korenie, soľ a necháme 30 minút.
  2. Ryby nadmerne ohrievajte 1,5 minúty. na každej strane, potom nalejte šampanské a varíme 2 minúty.
  3. Znížte teplo a pridajte teplú smotanu, priveďte do varu. Soľ omieľajte mierne. Zatiaľ čo ryby sú dusené, neustále ich vodu s omáčkou.
  4. Vložte ružový losos na tanier, nalejte omáčku a zdobte podľa potreby.

Dezertné recepty na lahodnú romantickú večeru

Klasické syry Fondue

Fondue je určite skvelé jedlo na večeru so svojím blízkym. Je to tak romantické, že sa navzájom podnecuje, a zároveň sa teší dobrému vínu a oduševnenému rozhovoru. Čo iné je potrebné pre šťastie? Navyše toto jedlo je veľmi uspokojujúce a môže nahradiť večeru.

Klasické syry Fondue

zloženie:

  • Tvrdý syr najmenej 4 druhov (alebo špeciálna zmes na fondue) - 400-500 g
  • Škrob - 1 polievková lyžica.
  • Suché biele víno - 200 ml
  • Čierne korenie a muškátový oriešok - na chuť
  • Cesnak - 3 strúčiky

Príprava:

  1. Vnútri fondu fondue by mala byť strúhaná 1 strúčikom cesnaku a zostať na dne.
  2. Vložte hrniec na kachle a nalejte do vína. Priveďte ho do varu.
  3. Striekajte syr a vložte do varu. Miešajte, kým sa syr úplne nerozpustí a potom pridajte škrob. Miešajte, kým sa zmes nestane viskóznou a hustou.
  4. Stlačte cesnak a pridajte korenie a muškátový oriešok.
  5. Odstráňte z tepla a nainštalujte ho na horáku.
  6. Syr fondue sa podáva s bagetou, plátkami mäsa a bravčového mäsa, rôznymi údenými mäsami, zeleninou a zemiakmi.

Čokoládové fondue

Čokoládové fondue

zloženie:

  • Nakrájaná čokoláda - 400 g
  • Krém - 100 ml
  • Maslo - 16 g
  • Vanilkový extrakt - 1/4 lyžičky.
  • Mletá škorica - 1/4 lyžičky.
  • Káva alebo oranžový likér - 2 polievkové lyžice.

Príprava:

  1. Zahrejte krém vo fondue.
  2. Znížte teplo na minimum, pridajte čokoládu a maslo. Miešajte až do rozpustenia.
  3. Potom pridajte vanilku, škoricu, likér a dobre premiešajte.
  4. Odstráňte z tepla a nastavte fondue na horák.
  5. Podávajte sušienky, koláče, mäkké koláče, tvarohový koláč, rôzne druhy ovocia, marshmallows atď.

Čokoládová krémová penivá

Čokoládová krémová penivá

zloženie:

  • Krém - 250 ml
  • Cukor - 100 g
  • Vanilkový cukor - 1 sáček
  • Horká čokoláda - 100 g
  • Mascarpone - 250 g
  • Kakao - 3 lyžice.
  • Žltý žĺtok - 4 ks.
  • Likér "Beyliz" - 50 ml
  • Šľahačka - na chuť
  • Nakrájané orechy - chuť

Príprava:

  1. Mixte smotanou s cukrom v malom panvici a priveďte do varu. Neustále premiešajte.
  2. Odstráňte z tepla, naliať rozdrobenú čokoládu na kúsky a miešajte, kým sa nerozpustí.
  3. Pridajte kakao a maskarpón. Miešajte do hladkej a nechajte vychladnúť.
  4. Potom pridajte žĺtky a alkohol. Zamiešame.
  5. Šíriť výsledný krém vo formách alebo pohároch vo výške. Vložte do formy a do rúry, predhriate na 160 stupňov. Jemne nalejte vo vriacej vode. Nechajte 20 minút.
  6. Cool, poslať do chladničky.
  7. Pred podávaním zdobte šľahačkou a posypte maticami.

Aby ste si dlho mohli pamätať romantickú večeru, musíte sa dočkať, ale uistite sa, že každý človek ocení tieto snahy.

Hlavná vec - nezorganizujte také večery príliš často, pretože aj tá najkrajšia zábava na svete sa môže nudiť, ak sa stane pravidelnou. Niekedy muži uprednostňujú "neromantické" večery: s pivom, rybou a futbalom, sledovaním filmov s pizzou alebo len prechádzaním po meste a jedením kilogramov zmrzliny. A pripravte podobný dátum pre špeciálny dátum.