Skvelé recepty z kefír
Zástava dobrého zdravia je v prvom rade správna výživa. Preto nezabudnite uviesť do stravy kefír. To je užitočný a chutný produkt!
Rastlinná polievka na kefíre
Osviežujúca polievka, bohatá na vitamíny a živiny, pomôže diverzifikovať diétne menu.
Pre recept potrebujeme 300 ml kefír, 2 keksy kôpru, 2 strúčiky cesnaku, baklažán, cuketu, mrkvu, cibuľu, sladkú červenú papriku.
Kôpra česne pražená a nakrájaná. Kefír zmiešajte s 200 ml vody, pridajte kôpru, cesnak, čierne korenie a soľ. Vložte do chladničky. Opláchnite mrkvu, baklažán, cuketu a cibuľu vodou a nakrájajte na kocky. Potom vložte do panvice, môžete v hlbokej záhrade a dusiť zeleninu so 100 ml vody po dobu 15 minút. Vypustite a ochlaďte zeleninu. Potom ich položte do tanierov a nalejte zmes kefír, ozdobte zeleninou.
Šťavnatý šalát s kefír
Berieme jednu malú cukinu, 5 reďkoviek a jedno zelené jablko (nie veľmi sladké). Všetko sa tretie na hrubom strúhadle alebo nakrájame na malé kocky, pridajte klinček cesnaku a petržlenu. Všetko dobre premiešajte. Kefír 100 ml a 1. l. rastlinným olejom šľahnúť a naplniť šalát. Soľ a korenie podľa chuti.
Berry koktail na kefír
Ak ste sa už stali nudnou chuťou kefíru, experimentujte s bobuľami. Do kefíru pridajte maliny, jahody, jahody a čerešne.
Nalejte dve poháre kefír do mixéra, vložte tam dve čajové lyžičky medu. 300 g bobuľových plodov oddelene a potom tiež pridať do mixéra. Môžete tiež pridať 50 g zmrzliny. Všetko je dobre šľahané a naleje do okuliarov. Vezmite si široké okuliare, ak sa kokteil ukázal byť hustý, je vhodné ho konzumovať lyžicou.
Nemôžeme povedať o klasických receptoch na pečenie kefír. Na kefíri sa všetko ukáže ako bohaté, nadýchané a samozrejme vysoko kalorické. Niekedy sa môžete rozmaznávať s chutnými vecami, a ak nie pre seba, potom ostatní určite.
Palacinky na kefíre
Do panvice nalejte 500 ml studeného kefíru. Pridajte tam dve polievkové lyžice cukru, štipku soli, jednu alebo dve vajcia. Všetko šľahnúť, až kým hladké, naliať trochu studenej vriacej vody. Setať múku niekoľkokrát, závisí od pompka palacinky. Postupne premiešame lyžičku do lyžičky a opatrne premiešame, aby sa nevyskytovali žiadne hrudky. Cesto by malo plynulo posunúť lyžicu. Nakoniec pridajte čajovú lyžičku sódy a znova premiešajte. Zaliať panvu a naliať 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej rozložte lyžicu cesta. Je lepšie pečiť muffin voľnejšie, aby bolo pohodlné ich previesť. Mierne pridajte olej, ale pre každú porciu bude palačinky ružové a zlaté.
V tomto cesto môžete dať dve alebo tri jablká, strúhaná alebo jedna malá čerstvá cuketa, tiež strúhaná.
Mannik na kefíre
Ak chcete, aby pečenie bolo úspešné, skúste prísne variť podľa receptúry. Najmä ak prvýkrát pripravíte jedlo.
Nalijte do objemu 300 ml. kefír a usne tam tam 200g. krupice, zasahovať do všetkého, až kým nebude jednotný stav. Teraz nechajte krupicu s kefír na 40-50 minút, krupica by mala napučať.
Po 40 minútach predhrejte rúru na teplotu 200 ° C. Porazte dve vajcia, až kým načechraný, naliať 100g. cukor a štipku soli, znova odskočte. Pridať 8g. vanilkový cukor a 10 g. prášok na pečenie. Všetko premiešajte, až kým nebudete hladké a pridáte do krupice kefír. Sušené sušené ovocie a citrónovú kôru možno pridať do cesta.
Forma sa ohrieva v sušičke po dobu 5 minút a namazať maslom. Vložíme cesto a pečieme 40-50 minút. Ochotne ochladíme pripravenú mannicu, nakrájame pred podávaním, nalejeme kyslou smotanou, med alebo džem.
Kuchár s prínosom pre seba a svojich blízkych jedlo z kefír. A čo je najdôležitejšie, viete rozlíšiť prirodzený kefír od kefírových nápojov. To je ľahko rozpoznateľné bielymi fúzy: čím dlhšie držia, tým prirodzenejšie.