Šťava z jabĺk v výrobke šťavy

Ak zber jabĺk z vášho dvora bol taký úspešný, že neviete, kam ich dať, potom najbezpečnejšie rozhodnutie je kúpiť šťavnatý sporák. Tento prístroj vám umožní ľahko pripraviť obrovské množstvo šťavy na zimu. Okrem toho zostávajúci koláč môže byť použitý pri príprave niektorých dezertov.

Mnohé ženy v domácnosti sú obmedzené na výrobu šťavy pomocou odšťavovača. Bohužiaľ, používanie zariadenia nie je vždy prospešné. Sokovarka pred ním predstieral viacero bodov. Toto je obzvlášť prípad, keď potrebujete spracovať veľa jabĺk.

Výhody sporáka:

1. Jednoduchosť výroby šťavy - pri príprave čerstvých odšťavovačov pomocou odšťavovača musíte vynaložiť oveľa viac úsilia. Môžete jednoducho položiť surovinu do šálky na džúsy, zapáliť ju, zavrieť veko a ísť do iných domácich úloh.
2. Kvalita nápoja - výsledná doba je okamžite pripravená na použitie. Tiež to nemusí byť varené dole na roll na zimu.
3. Produkcia bez odpadu - pri výrobe džúsu v džbári sa vytvárajú zbytočné kusy ovocia a bobúľ. Môžu sa potom premeniť na štiepané zemiaky na plnenie koláčikov a chlebov. Napaľované jablká sa používajú na marmelády, marshmallow a marshmallow.

Sokovarka: ako variť jablkový džús?

Šťavy z ovocia a ovocia sa dajú získať dvomi spôsobmi - vďaka fyzickému nárazu (spin) a pár. Sokovarka pracuje na 2. princípe. Zariadenie sa podobá veľkej panve, pozostávajúcej z 3 častí. Spodná široká misa nemá veľkú výšku. Vďaka nej sa v skutočnosti vytvára para. Nad ním je nádoba s otvorom, cez ktorý prechádza na surovinu. Samotné jablká sú uložené v poslednej časti šálky na džúsy.

Ako variť jablká v džúse? Pripravte predovšetkým požadovaný počet ovocia. Odrody môžu byť akékoľvek, ale nie príliš kyslé. Nie je potrebné vyberať ovocie vo vzhľade. Zlé miesta sa môžu vždy odrezať. Hlavná vec, ktorá nebola prehnitá jablká.

Nalejte vodu do spodnej misky šťavy. Približne 2/3 jeho objemu. V prípade potreby sa kvapalina pridáva do procesu nútenia šťavy. Vložte strednú časť do šálky na džúsy. Zariadenie je umiestnené na sporáku na strednom ohni.

Kým voda vrie, vrátime sa k jablkom. Nakrájajte ich na stredné rezy. Príliš veľká nebude chýbať para - respektíve, šťava sa dostane trochu. A malé deti zmäknú a naplnia všetky otvory hornej nádrže. V dôsledku toho bude priechod šťavy zlomený. Môžete ponechať hornú vrstvu ovocia, ale odstráňte kosti. Existuje názor, že v nich sa hromadia nielen vitamíny, ale aj rôzne škodlivé látky.

Keď voda v spodnej miske šťavy sporák varí, nalejte jablká do hornej nádoby, vložte ju do zariadenia. Zatvorte vzduchotesné veko a označte 1,5 - 2 hodiny. Požiar v tomto čase sa musí znížiť. Niekedy môžete skontrolovať vodu v spodnej časti nádrže.

Po varení ďalšej 1 panvice. Nahraďte ju kohútikom a odklopte ju a nechajte ju pretekať. Výsledná kvapalina sa naleje do sterilizovaných plechoviek uzavretých kovovými viečkami.

Sokovarka: recepty z jablkovej šťavy

Sladká šťava

zloženie:

• Jablká - 3 kg
• Cukor - 400 g

Príprava:

1. Nalijte vodu do spodnej šálky fritézy tak, aby bola nad stredom. Zariadenie umiestnite do hornej nádrže, ktorá bola predtým vytiahnutá na strednom ohni.
2. Zatiaľ čo sa voda ohrieva, vezmite jablká. Zvyčajne viac šťavy pochádza zo šťavnatých odrôd (nie zima). Odstráňte všetky zhnité miesta. Nakrájajte ovocie na plátky. Dajte ich do misy s otvormi.
3. Keď voda vrie, vložte ju do odšťavovača. Najlepšie jablká, nalejte cukor.
4. Zariadenie zakryte viečkom a nechajte ju pripraviť 50 minút.
5. Odtok kvapaliny cez špeciálnu hadicu do inej nádoby.
6. Šťava môže byť okamžite opitá, čo umožňuje chladenie alebo rolovanie na zimu horúce.

Ovocná šťava

zloženie:

• jablká
• Škorica, klinčeky, zázvor, cukor - podľa vkusu

Príprava:

1. V sokovarku nalejte vodu a zapaľte ju.
2. Jablká nakrájame na stredné kusy. Dali sme ich do nádoby s otvormi. Pridajte korenie na vrch.
3. Keď voda v džbári varí, vložte do nej misku s ovocím. Top spať je s cukrom. Jablká sú kyslé, takže by malo byť viac. 1 kg ovocia obsahuje asi 70 g cukru.
4. Varenie jablká pre pár asi jednu hodinu. Potom ju dajte do čistej nádoby.

Dobrá žena v domácnosti, samozrejme, vyvoláva otázku: Čo robiť so zvyškami jablkového koláča? Na rozdiel od surovín, ktoré sa tvoria v odšťavovači, môže byť použitý na prípravu rôznych dezertov.

Jablková marmeláda - jablká obsahujú pektín. Preto ich marmeláda je veľmi chutné. Najprv musíte získať kúsky ovocia v pare. Potom sa odlúpajú. Buničina v samostatnej hrnce hneď s špachtľou. Potom pridajte do nej malé množstvo cukru. Táto zmes sa umiestni na kachle a zahrieva sa, občas sa mieša. V opačnom prípade to bude horieť. Keď sa zmes stáva vodnatou, do nej sa naleje potrebné množstvo (podľa pokynov balenia) agaru. Samozrejme, môžete si vziať a želatína, ale dáva chuť dezertov. Agar-agar je neutrálnejší. Výsledná zmes sa naleje do silikónových foriem.

Pastila - Rusko je už dlho známe pre Belevo pastila. Na rozdiel od moderných variantov tejto sladkosti to robili z čistých jabĺk. Z tohto dôvodu môže byť koláč zostávajúci po šťave použitý pri príprave tohto prírodného jedla. Ako v prípade marmelády, jablká sú olúpané. Potom sú položené v panvici a rozdrvené lyžicou. Potom sa do zmesi pridá malé množstvo cukru a varí sa pri nízkej teplote. Uchovávajte jablká na sporáku, kým sa hmota nezhustne. Nakoniec sa rozmieša s vrstvou hrúbky 1,5 cm na papier na pečenie alebo na potravinovom filme. Po zaschnutí je marshmallow.

Plnenie na pečenie - každá žena v domácnosti vie, ako je ťažké pečieme pečené koláče, aby náplň netekla. Apple zmes pomôže k náprave situácie, zostávajúce po varení šťavy v šťave sporák. Jablká by sa mali olúpať, miesiť v hlbokej platni s lyžičkou. Potom pridajte nejaký cukor a škoricu. Môžete tiež experimentovať s ďalšími zložkami - zázvor, hrozienka, orechy. Podobná náplň sa používa aj v kvasnicových buchách, roliach a koláče.

Marshmallow - je tiež vždy pripravená na základe jablkovej omáčky. Podľa receptúry sa v rúre pečú ovocie. Tento krok môžete preskočiť tak, že odoberáte jablkový koláč.

Jablkový džús v šálke šťavy možno pripraviť za hodinu. Najprv sa naleje do spodnej nádoby. Je to vďaka svojej vriacej pare, ktorá pomôže vylúčiť šťavu. Plody by mali byť umiestnené v hornej miske s otvormi. Po uplynutí času je šťava vyčerpaná z priemernej kapacity zariadenia pomocou vstavanej hadice. Zhromažďovať ju na zimu by malo byť okamžite.