Tvarohový koláč v rúre

19-10-2018
Kuchařství

Tvarohový koláč v rúre je skvelým doplnkom k obedu alebo večere. A pripraviť také jedlo je pomerne jednoduché, najmä ak používate tipy a recepty skúsených cukrárov.

Ako pečať koláč z tvarohu v rúre: cukrárske tipy

Ako pečiť koláč z tvarohu do rúry

Nepochybne, každá skúsená hosteska bude mať svoje vlastné tajomstvo, že bude vyrábať koláč s tvarohom. A tí, ktorí nie sú oboznámení s touto miskou variť perfektný tvarohový koláč, je užitočné použiť jednoduché tipy:

  • Zvyčajne sa tvarohový koláč skladá z niekoľkých vrstiev - základne a náplne. Táto textúra je veľmi jemná a jemná. Do dokončenej misky je možné ľahko odstrániť z pekáča, odoberte nádobu odnímateľným dnom.
  • Pri plnení používajte tvarohový syr len pri izbovej teplote - bude to ľahšie poraziť až po hladkú konzistenciu. Ak vezmete príliš studený tvaroh, plnenie sa môže prejaviť hrudkovito.
  • Keď vyrábate koláč z cestovného cesta, pri vysokých teplotách sa môže stať, že horná časť je už spálená a dno nie je dost pečené. Potom jednoducho zakryte koláč v rúre hliníkovou fóliou alebo kusom pergamenového papiera.
  • Tortový syrový koláč - hlavná zložka. Tento produkt by mal byť vysoko tučný, kyslý a musí byť veľmi čerstvý.

Ako variť tvarohový koláč v rúre? Ak hľadáte starostlivo, bude určite niekoľko receptov vo vašej kuchyni. Ponúkame vám neobvyklé varianty tohto pečenia. Pokúste sa variť tvarohový koláč v rúre s jablkami alebo tekvicou pomocou jedného z odporúčaných receptov.

Gurmánske pečivo

Voňavý a jemný koláč vyrobený z tvarohu a jabĺk, pečený v rúre, nezanechá ľahostajný ani vášnivý oponent mliečnych výrobkov. A dostupné zložky a ľahká príprava umožnia hosteske vychutnať nielen výsledok, ale aj samotný proces.

Pie z tvarohu a jablká v rúre

zloženie:

  • 3 ½ polievkovej lyžice. múka;
  • 500 g tvarohu;
  • 2 polievkové lyžice. l. Veterná ružica;
  • 1 polievková lyžica. kyslá smotana;
  • 1 ½ lyžičky. cukor;
  • 200 g margarínu;
  • 1 lyžička. prášok do pečiva;
  • 2 polievkové lyžice. l. hnedý cukor;
  • 4 vajcia;
  • 3 kusy veľké zrelé jablká.

Príprava:

  1. Najprv pripravíme cesto. Aby ste to urobili, pretrite múku jemným sitom a premiešajte s práškom do pečiva.Miesiť cesto
  2. Potom pridáme do múky cukor, hnedý cukor a štipku vanilínu.Pridajte cukor
  3. Teraz vyberáme margarín z chladničky, nakrájame na malé kúsky a pridáme zvyšok prísad.Margarín jemne nakrájaný
  4. Potom je cesta veľmi dobre zmiešaná, takže výsledkom je skôr jemná drvina. Môže sa to robiť pomocou mixéra alebo ručne s vidlicou.Miešajte cesto
  5. Ďalej uveďte pergamenový papier do pekáča a nalejte do neho polovicu cesta. Mimochodom, nie je potrebné mazať formulár, pretože cesta je pomerne mastná.

    Naliate cesto do pekáča
  6. Dôkladne rozložte cesto po celej spodnej časti dna pomocou lyžice.Roztierajte cesto po celej dno
  7. Prvá prípravná časť je hotová a je čas začať s prípravou náplne. V mixéri mixujte krupicu, vajcia, kysenú smotanu, granulovaný cukor a tvaroh.V zmesi mixéra krupica, vajcia, kyslá smotana, granulovaný cukor a tvaroh.
  8. Potom umyte jablká, očistite ich a otrepte na hrubom rezačke.Rozstrihnite strúhané jablká
  9. Do tvarohovej hmoty pridajte strúhané jablká a znova premiešajte. Ak sú jablká pomerne kyslé, potom s nimi musíte pridať 5-6 polievkových lyžíc cukru.Miešame sa
  10. Teraz naliať náplň do pekáča a rozložiť ju lyžičkou pozdĺž okrajov.cesto
  11. Potom sme zaspali zvyšok cesta a vložili ho do rúry, ktorá bola predhriata na 200 stupňov.Rozdeľte náplň
  12. Po 30-40 minútach vyberieme koláč, ochladíme ho, nakrájame na porcie a podávame ho na stôl.

"Sunny" zákusok na dezert

Zdá sa, že tvaroh tekvice je dve nekompatibilné zložky. V skutočnosti takáto nezvyčajná kombinácia spôsobuje, že dezert je mimoriadne jemný a chutný. A samotný tortu je veľmi krásny.

Koláč s tvarohom a tekvicou v rúre

zloženie:

  • 250 g sušienok "Jubileum";
  • 100 g margarínu;
  • ½ lyžice. mlieko;
  • 1 kg tekvica;
  • 1 polievková lyžica. silný krém;
  • 1 vrecko z želatíny;
  • 2 polievkové lyžice. l. cukrová drvina;
  • 250-300 g domáceho tvarohu.

Príprava:

  1. Najprv vezmime dýňu. Zelenina je dobre umytá, očistená od vnútorností, nakrájaná na malé plátky, ktoré zabalíme do fólie a pečeme v rúre.
  2. Hotová tekvica by mala byť veľmi mäkká. Chladíme ju, vložíme do miešača a rozmiešame ju v zemiakoch.
  3. Potom pridajte tvarohový syr s práškovým cukrom do tekvicového pyré a pomiešajte miešačom pri strednej rýchlosti, až kým nebude hladký.
  4. Teraz pristúpte k príprave základov. Aby ste to urobili, v mixéri rozmiešajte sušienky do stavu malých triesok a premiešajte ich s mäkkým margarínom.
  5. Rozložili sme cookies do základne na pečenie a opatrne zamotíme lyžicou po celej dno.
  6. Odložte panvicu a pokračujte v príprave náplne. Aby ste to urobili, v čistom, smaltovanom hrnci nalejte želatínu s horúcim mliekom. Nechajte ho stáť asi 10 minút a potom dôkladne zahrejte na nízke teploty.
  7. Zatiaľ čo želatína napučiava a ochladzuje, zmiešavač mieša so zmiešavačom, až kým krém nie je odolný.
  8. Teraz nalejte napučané želatínové mlieko do dýňovej základne a začnite biiť so zmiešavačom. Potom v niekoľkých prístupoch vstúpime do krému, bez toho, aby sme prestali trepať.
  9. Potom vyplňte náplň do formy na pečenie a vyrovnajte povrch lyžičkou. V priebehu dňa odstráňte koláč v chladničke.
  10. Po 24 hodinách je pripravený tekvicový koláč. Bon appetit!

Pri varení koláča s tvarohem v rúre môžete bezpečne experimentovať. Skúste pridať čerstvé bobule a ovocie na dezert, alebo napríklad kúsky horkej čokolády. Verte mi, koláč z toho nestratí, ale naopak získa nezvyčajnú pachuť.