Uzený salámový salám

03-02-2018
Kuchařství

Kľúčom k úspešnej banketke je správne menu. Na to, aby boli hostia spokojní a spokojní, mali by sa na stole stráviť šaláty. Tieto občerstvenie sú rôzne. Hladký salámový salát vás prekvapí svojou jednoduchosťou a mimoriadnou chuťou.

Hosteska na poznámke

Uzený salámový salám

Ak ste zvyknutí rozmaznávať svoju domácnosť alebo radi zbierate hlučné skupiny priateľov na veľkom stole, určite budete potrebovať rýchly, jednoduchý, ale zároveň neuveriteľne chutný šalát pripravený s údenou klobásou. Tento klobásový výrobok možno kombinovať s takmer ľubovoľnými prísadami a omáčkami.

Pre studenú občerstvenie, ktorá má byť vyživujúca, aromatická a ústna voda, prečítajte si niekoľko užitočných tipov:

  • Milovníci klasických jedál pre každé jedlo vhodný šalát s údenou klobásou a fazuľkami. Môžete použiť varené alebo konzervované bôby.
  • Vyberte len kvalitné klobásy. Najlepšie je dať prednosť sušenému klobásu alebo údeným alebo horúcim údeným produktom.
  • Klobása dokonale harmonizuje chuť s čerstvými paradajkami, sladkou paprikou, uhorkami, mrkvou, šalátom.
  • Ak chcete zdobiť šalát a urobiť to pikantné, použite olivy, nakladané uhorky, huby, mrkva, varené v kórejčine.
  • Vzhľadom k tomu, že samotné výrobky z klobásy majú slanú chuť a obsah tuku, je lepšie vybrať čerstvú lisovanú citrónovú alebo limetovú šťavu, kyslou smotanou alebo olivový alebo slnečnicový rafinovaný olej ako obväz.
  • Pre rôzne a varenie farebný šalát údená klobása možno kombinovať s bazalkou, čerstvou petržlenovou vňaťou alebo kôprom, rukolou.
  • Svetlý, ale zároveň zdravý šalát bude údeným klobásou a kukuricou. Najlepším obväzom pre takú misku je kyslá smotana alebo citrónová šťava.
  • Ak máte radi vydarené pokrmy, pridajte varené vajíčka a zemiaky do údeného salámu.

Ochutnajte Španielsko

Dnes je obrovský počet receptov na varenie šalát s údeným klobásou a uhorky. V každodennom živote sa to nazýva španielsky alebo "aragónsky". Z bežnej sady produktov môžete urobiť skutočné majstrovské dielo varenia. Pridajte niektoré horčičné semená a olivy, aby ste pridali pikantnú chuť a arómu.

Mnohí kulinárski odborníci hovoria, že šalát by mal byť krásne podávaný na stole a napokon jeho dekorácia je celá veda. Španielsky šalát je lepšie usporiadať ihneď v porciách. Nezabudnuteľná chuť a hra jasných farieb čerstvej zeleniny nenecháva vašu domácnosť a hostí ľahostajnú.

Uzený salámový salám.

zloženie:

  • 0,2 kg údenej klobásy;
  • ochutnať soľ extra a zmes papriky;
  • 2 kusy čerstvé paradajky;
  • 2 kusy čerstvé uhorky;
  • 1 lyžička. semien horčice;
  • 50 g rafinovaného rastlinného oleja;
  • 1 zväzok listov šalátu a zeleniny;
  • 15-20 ks. olivy.

Príprava:

  1. Listy šalátu sa dôkladne umyjú a potom sa vysušia papierovou alebo handrou.
  2. Šalátové listy roztrháme na rovnaké kusy s našimi rukami a rozložíme ich do hlbokej misy.Uzený salámový salám. príprava
  3. Teraz pripravte obväz. Ak to chcete urobiť v samostatnej miske zmiešajte horčičné semienka s rastlinným olejom, soľou a zmesou papriky.Uzený salámový salám. príprava
  4. Olistujte listy hlávkového šalátu a dobre ich premiešajte.
  5. Na dne hlbokej dosky položte niekoľko listov hlávkového šalátu.Uzený salámový salám. príprava
  6. Údená klobása, vybraná podľa vášho vkusu, nakrájajte na tenké kocky a rozložte na vankúš zo šalátových listov.Uzený salámový salám. príprava
  7. Čerstvé paradajky sa umyjú, sušia a nakrájajú na plátky.
  8. Pridajte nakrájané paradajky do misky na šalát.Uzený salámový salám. príprava
  9. Uhorky dôkladne umyté, ak je to potrebné, olúpané.
  10. Nakrájajte uhorky na tenké plátky a rozotrite ich do misky na šalát.Uzený salámový salám. príprava
  11. Pridajte, aby ste ozdobili olivy a nakrájané zeleniny.

Recepty legendárneho Caesara moderným spôsobom

Vo svete kulinárskej praxe môžete nájsť desiatky rôznych receptov pre každého obľúbeného Caesar šalátu. Môžete si urobiť šalát s krekry a údená klobása. Základom občerstvenia by mali byť rovnaké - listy šalátu a parmezán. Vedúci šéfkuchári doporučujú vlastné kuchynské krutóny z pšenice alebo ražného chleba.

Uzený salámový salám.

zloženie:

  • 0,2 kg údenej klobásy;
  • 2 kusy varené kuracie vajcia;
  • 50 g syra Parmesan;
  • ½ lyžice. rafinovaný olivový olej;
  • ½ lyžičky citrónu;
  • 0,1 kg listov hlávkového šalátu;
  • ½ lyžice pšeničného chleba;
  • chuť zmesi papriky a extra soli;
  • 1 lyžička. sladká horčica;
  • cesnakové kebabky - na chuť.

Príprava:

  1. Nakrájané údené klobásy ekvivalentné kusy.Uzený salámový salám. príprava
  2. Bez použitia rafinovaného rastlinného oleja vyprážajte klobásu v horúcej panvici.
  3. Chlieb nakrájame na malé kocky a smažíme ich do stavu sušienok v rafinovanom olivovom oleji.
  4. Vyprážané krekry sa rozširujú na papier alebo uterák, aby sa zbavili prebytočného oleja.
  5. Tvrdo syreme na malom strúhadle.Uzený salámový salám. príprava
  6. Stlačte šťavu z polovice čerstvého citróna.Uzený salámový salám. príprava
  7. Varíme kurčatá vajcia, ochlaďte a odstráňte žĺtky.Uzený salámový salám. príprava
  8. Zmazajte cesnakové kebabky a vložte ich do samostatnej misky.
  9. Zmiešajte cesnakovú hmotu s korením, soľou, vaječnými žĺtkami a čerstvým lisovaným citrónovým džúsom.
  10. Zmiešajte výslednú hmotu mixérom alebo mixérom a postupne pridajte rafinovaný olivový olej.
  11. V miske na šalát položte predbežne nakrájané listy hlávkového šalátu a nalejte ich varenou omáčkou.
  12. Vrchol s drvenou klobásou, sušienky a posypeme strúhaným parmezánom.

Šalátový recept pochádza z Nemecka

Šalát s fazuľkami a údená klobása je považovaný za nemecké jedlo. Toto majstrovské dielo môžete uvariť doma. Všetko, čo potrebujete, je minimálne množstvo výrobkov a trochu času. Takýto predjedlo doplní vašu dennú dávku alebo bude veľkou dekoráciou sviatočného sviatku.

Uzený salámový salám.

zloženie:

  • 0,1 kg nakladaných uhoriek;
  • 0,2 kg údenej klobásy;
  • 2 polievkové lyžice. l. majonézová omáčka;
  • 1 kus varené mrkvy;
  • 0,1 kg konzervovaných bôbov;
  • extra soľ a čierny korenie;
  • šalátové listy a zelené listy.

Príprava:

  1. Varte v mrkve do stavu pripravenosti, odlupujte a nakrájajte na ekvivalentné kocky.
  2. Rezané salámy a nakladané uhorky nakrájajte na tenké kocky.Uzený salámový salám. príprava
  3. Zelené a listy hlávkového šalátu sa dôkladne umyjú, sušia a zvracajú.
  4. Vložte zeleninu do misky na šalát, pridajte konzervované bôby a ďalšie zložky.Uzený salámový salám. príprava
  5. Sezónny šalát s majonézovou omáčkou a dobre premiešajte.Uzený salámový salám. príprava
  6. Na talíre rozotrejeme varený šalát, zdobíme podľa vášho vkusu.

"Openwork": recept na lahodný a ľahký šalát

Už ste niekedy pripravili šalát s kórejskou mrkvou a údená klobása? Potom je čas urobiť takú občerstvenie. Tento šalát je veľmi chutný, ľahký a jemný. Ak chcete znížiť obsah kalórií v miske, nahraďte majonézovú omáčku kyslou smotanou.

Uzený salámový salám.

zloženie:

  • 50 g mrkvy v kórejčine;
  • tavený syr - 1 ks;
  • 50 g údenej klobásy;
  • 2 polievkové lyžice. l. majonézová omáčka;
  • 1 lyžička. horčica;
  • 2 kusy varené zemiaky;
  • cesnakové kebabky;
  • zelenina a korenie - na chuť.

Príprava:

  1. Varíme zemiaky vo svojich kožiach až kým sa nedrží.
  2. Ochuďte varené zemiaky, odlúpnite a nakrájajte na kocky.Uzený salámový salám. príprava
  3. Klobásku nakrájame na kocky a syr - na ekvivalentné kocky.Uzený salámový salám. príprava
  4. Cesnakové klinčeky preskočia pod lisom. Kórejská mrkva ležala v cedníku, aby sa zbavila nadmernej marinády.
  5. V hlbokej šalátovej miske rozložte všetky pripravené výrobky a sezónu s majonézovou omáčkou a horčicou.Uzený salámový salám. príprava
  6. Zmiešajte všetky zložky a nechajte šalát 1-2 hodiny v chladničke na infúziu.
  7. Pred podávaním dekorujte "otvorený šalát" s nakrájanými zelenkami.

Rytmus moderného života nám dáva svoje vlastné pravidlá. Preto sa ženy v domácnosti musia prispôsobiť a naučiť sa nové recepty na rýchle občerstvenie. Saláty, varené s údenou klobásou, vás prekvapia svojou jednoduchosťou, zdokonalením a jedinečnou chuťou. Bon appetit!