Vrstvené šaláty

Tieto viacvrstvové šaláty zdobia veľký sviatočný stôl. Pripravte ich častejšie na rodinné prázdniny. Každý z týchto šalátov bude hlavným predmetom vašej oslavy. Saláty majú niečo navzájom spoločné, takže by ste nemali variť obaja naraz, je lepšie ich alternovať na prázdniny.

Sleď pod kožušinovým kabátom

Sleď pod kožušinovým kabátom je obľúbený ruský šalát, bez ktorého si nedokážete predstaviť žiadne veľké sviatky. Sleď sa pripravuje podľa rôznych receptov, v našom recepte, okrem klasických ingrediencií, je tu jablko a syr, ktoré dávajú jemnú a sviežú chuť.

Sleď pod kožušinovým kabátom

Po prvé, variť zeleninu: 2 stredné repa, 3-4 mrkvy, 5 stredných zemiakov. Všetko som vkladal do hrnca naraz, nad ním naleje vodu. Vyberám zemiaky po 15-20 minútach, po vode voda, mrkva po 30 minútach, a repa sa varí 60-90 minút. Ochlaďte zeleninu, odlupujte a otrepte na hrubom strúhadle. Je vhodné dať strúhanú zeleninu na rôzne dosky. Oddeľte 1-2 jablká a 100 g syra. Syry môžu byť použité inak: buď tvrdé alebo salámové syry (údené pridá nové chuť do misky), alebo 2 Družba tavený syr. Keď sú všetky zložky usporiadané v doskách, môžete prejsť na oddelenie sleď. Pre veľkú časť vezmite 2 stredne náročné alebo 1 veľké, odstráňte kožu, odstráňte kostru, odrežte rebrá a rozrežte sleďa na kocky.

Vložte malú vrstvu cukrovej repy na veľkú plochú misku, namazajte majonézou. Potom rozložíme celý sleď, posypeme jemne nasekanou cibuľkou a trochu nalejeme do rastlinného oleja. Ďalšia vrstva je mrkva a majonéza, potom zemiaky, jablko, niektoré majonézy môžu byť, teraz sme roztierali syr. Koreňka jemne ležala okolo šalátu, stlačila jeho dlaň, bohato mastná vrchol s majonézou: je dobre absorbovaný. Vyzdobíme zelenou cibuľkou, petržlenom a citrónom.

Šalátový granátový náramok

Tento šalát je vždy fascinujúci svojim bohatým dizajnom. Jeho obsah je jednoduchý, má niečo spoločné so sleďom pod kožuchom, ale zrná z granátového jablka sa pridávajú k vrcholu.

Šalátový granátový náramok

Dve malé cukrovej repy, 3 mrkvy, 3 - 4 zemiaky a 2 vajíčka. Opláchnite 100 g sliviek niekoľkokrát v horúcej vode. Kuracie prsia a sušené slivky nakrájané na prúžky. Jeden cibuľu opražte v rastlinnom oleji, až kým nie je hnedá. Majonéza zmiešaná s cesnakom, pridajte trochu zeleniny a sójovú omáčku podľa želania.

Ak chcete vytvoriť prsteň, dajte do stredu misky pravidelné poháre. Všetko okolo neho rozložíme vo vrstvách:

  1. Najprv rozložte zemiaky, posypete ich čiernym korením, soľou, škvrny s majonézou
  2. Teraz dať jednu repu, dal 100 g sušených sliviek na vrchole, nemôžete rozmazať majonézu
  3. Teraz mrkva, posypte trochou vlašských orechov a rozmažte majonézu
  4. Teraz dajte kuracie filety, smažená cibuľa a majonéza na vrchole
  5. Vložte vajcia, mast 's majonézou, korením.
  6. Posledná vrstva môže byť vyrobená z repy, odstráňte sklo a celú plochu pokryte majonézou

Ak zostane zelenina pred vytvorením poslednej vrstvy, môžete zopakovať niekoľko ďalších vrstiev.

Teraz opatrne odstráňte jadra granátového jablka. Najlepšie je to urobiť rozrezaním na dve časti, vložte ho do taniera a starostlivo ju pretiahnite pomocou valčeka. Teraz rozotrejeme jadrá okolo šalátu, top ho zelenou. Zakryte misku šalátu s ďalšou doskou alebo dotiahnite jej pomocou priľnavého filmu. Šalát by mal byť dobre namočený, tak ho vložte do chladničky na 10-12 hodín.

Veľké slávnostné šaláty sa najlepšie robia v predvečer sviatkov, aby mohli dobre vniesť do noci. Ukladanie náramku z granátového jablka a sleďa pod kožuchom sa však neodporúča dlhšie ako jeden deň kvôli veľkému množstvu zeleniny dlhšie ako jeden deň. Pokúste sa variť v takých porciách, aby tam nebolo príliš veľa a zároveň stačí pre všetkých hostí.

Pridať komentár