Vyprážané knedle

Ak vás priatelia nečakane prídu a nie je čas na varenie, môžete si vychutnať chutné a rýchlo kŕmiť hostí s vyprážanými knedľami.

Ako variť vyprážané knedle?

Najkvalitnejšie sú vyprážané knedlíky sovietskeho typu, ktoré sa vyrábajú vo forme polmesiaca s kuracím mäsom. Ak ste si už kúpili knedle s hovädzím alebo bravčovým mäsom, potom sa takéto jedlo môže nazývať mini-pasties. Chuť smažených knedlíkov je naozaj veľmi podobná tomuto orientálnemu jedlu.

Ako variť vyprážané knedle?

zloženie:

  1. Mrazené knedle (v prípade potreby aj domáce)
  2. Rastlinný olej
  3. Korenie, omáčka - chuť

Príprava:

  • Zahrejte panvicu na rastlinný olej. Odstráňte knedle bez toho, aby ste ich odmrazili, a umiestnite ich na horúcu panvicu. Musíte smažiť asi 15 minút. neustále miešanie. Kým sa nezíska krásna krásna kôra. V procese vyprážania môžete vyskúšať knedličky na pripravenosť.
  • Dokončenej miske sa odporúča posypať zmesou rôznych paprík alebo podávať s kečupom, majonézou, kyslou smotanou alebo inou omáčkou, napríklad sójou alebo sýrom. Môžete zdobiť knedle s čerstvými bylinkami.

Ako smažiť varené knedle?

Ako smažiť varené knedle?

Niekedy sa stáva, že budete variť knedle, ale nie sú jedí naraz. Jesť ich horúce už nie je chutné, ale môžete tieto knedlíky vyprážať.

Odstráňte studené, varené knedle z vývaru, nasaďte sitko a počkajte, kým sa voda vypustí. Keď sa knedlíky dobre usušia, položte ich na horúcu panvicu s dostatkom oleja na smaženie, korenie a smažte zo všetkých strán, až kým sa nevytvorí krásna zlatá kôra. Vložte pripravené vyprážané knedle na misku a nalejte ich roztopeným maslom. Samostatne, servírujte napríklad kečup, kysenú smotanu, majonézu alebo omáčku, je dokonalá sója.

Smažené knedle v pomalom sporáku: recept

Smažené knedle v pomalom sporáku: recept

zloženie:

  1. Mrazené hotové knedle - 400 g
  2. Kyslá smotana - 4-6 lyžice. l.
  3. Cesnakové klinčeky
  4. Máslo - - 2 lyžice. l.
  5. Sójová omáčka
  6. Záhradný list, korenie, soľ

Príprava:

  • Bez rozmrazovania položte knedle do nádoby s viacerými nádobami. Top krájané maslo.
  • Zrieďte kyslú smotanu s vriacou vodou, pridajte rozdrvený cesnak, soľ (ak je to potrebné), korenie a pridajte sójovú omáčku. Nalejte omáčku na knedle a pridajte bobkový list.
  • Pečieme v režime pečenia na 15 minút. s otvoreným vekom, premiešajte jedenkrát a potom ďalších 20 minút. s vekom uzatvoreným. Celkom pol hodiny.
  • Na 800 g knedlíkov bude trvať 45 minút. Kŕmenie na stole, odstráňte bobkový list, dobre posypeme strúhaným syrom a čerstvými bylinkami.
  • Pri varení je omáčka absorbovaná a pečené knedle v pomalom sporáku budú veľmi jemné, ale nebudú sa topiť.

Ako variť doma knedlíky na smaženie?

Ak nedôverujete kvalite zakúpených knediel, urobte ich doma. Môžete pritiahnuť celú rodinu do tejto vzrušujúcej lekcie!

Ako variť doma knedlíky na smaženie?

Zloženie testu:

  1. Vajcia - 1 ks.
  2. Múka - 6-7 st. l.
  3. Voda - 100 ml
  4. Rastlinný olej - 1 lyžička.
  5. Soľ - 1/3 lyžičky.

Zloženie náplne:

  1. Nízkotučné bravčové mäso - 250 g
  2. Telecí - 250 g
  3. cibuľa
  4. Soľ a korenie podľa chuti
  5. Studená voda - 2 polievkové lyžice. l.

Varenie mletého mäsa na knedle

Ako variť doma knedlíky na smaženie?

Vypláchnite bravčové a teľacie mäso, odlúpte šľachy a filmy, prejdite cez mlynček na mäso. Pridajte mletú cibuľu a korenie na mleté ​​mäso. Nalejte pár polievkových lyžíc vody a veľmi jemne premiešajte hmotu, vezme si vodu a zhustne. Solit vždy bezprostredne pred vytvorením pelmeni. Udržujte mleté ​​cibuľkou nestojí za to, dostane sa zelený odtieň.

Výroba cesta na ravioli

  • Miesiť cesto. Ak to chcete urobiť, jemne porazte vajcia, soľ, pridajte vodu, rastlinný olej, premiešajte až do hladkej, pridajte múku a mieste tuhé cesto. Cesto by malo byť dobre miesené, homogénne. Ak chcete, aby bol elastický, vložte ho do bežného plastového vrecka na 1 hodinu.
  • Cesto rozstrihajte na flakela s priemerom 2 cm, rozdeľte ich na kusy a zrolujte. Môžete ho rozdeliť na 6 kusov, vtlačiť do tenkého plechu a nakrájať kruhy do skla. Veľkosť kruhov a knedlíkov závisí od vašich preferencií. Je vhodnejšie vyprážať malé.

Vyprážané knedle - jednoduché jedlo, zdá sa, že o tom nie je nič zvláštneho. To nie je úplne pravda! Táto možnosť je dokonalým riešením v situácii, keď nemáte čas variť niečo komplikovanejšie. Avšak správne pražené knedle s chutnou omáčkou sú neobvykle chutné!

Pridať komentár