Vyprážané vajcia v chlebe a hrniec na raňajky

04-01-2018
Kuchařství

Smažené vajcia na raňajky sa považujú za tradičné anglické jedlo. Ale míchané vajcia v chlebe sú obľúbené vo Francúzsku. Veľa francúzskych ľudí miluje sviatočné hody na vajciach, opečené v toastoch. Každá hosteska môže variť rovnaké jedlo a urobiť raňajky pre svoju domácnosť naozaj kráľovský. Hlavnou vecou je dodržiavať určité pravidlá, aby sa jedlo krásne navrhovalo a rovnomerne pražilo. V tomto článku sa dozviete o základných tajomstvách varenia míchaných vajíčok v chlebe a tiež nájdete niekoľko jednoduchých receptov.

Ako variť míchané vajcia v chlebe: všeobecné tipy

Ako variť míchané vajcia v chlebe

Varenie míchaných vajec v chlebe je pomerne jednoduché a rada skúsených kuchárov vám pomôže s týmto:

  • Pri varení míchaných vajíčok pre tento recept si vyberte iba čerstvý, vzdušný chlieb. Bagety alebo plátky toastového chleba sú pre tento účel veľmi dobré.
  • Chlieb by sa nemal rozpadať.
  • Najlepšie je rozrezať chlieb na veľké plátky, ktorých hrúbka by nemala byť menšia ako 1,5 cm, inak sa môže vajcia rozšíriť.
  • Ak vajíčko pokryje plátok chleba na vrchole, potom jeho horná časť zostane surová.
  • Smaženie vajec v chlebe je najlepšie v masle - takže pokrm získa zlatú farbu a krehkú kôru.
  • Varenie takýchto vajec a slnečnicového oleja je povolené.
  • Panvica alebo panvica by mala byť vopred predhriata, aby sa vajcia nerozšírilo.
  • Môžete dať požadovaný tvar chleba so sklom alebo nožom. Môžete tiež použiť formy na pečenie cookies.
  • Na rovnomerné vyprážanie vajíčka, niekoľko minút po začiatku prípravy, jemne premiešajte veveričku s nožom. Snažte sa nedotýkať sa žĺtka, inak sa vajíčko rozšíri.
  • Ak sa plátky chleba po vyrezávaní nerovnomerne rozložia, môžete ho zaistiť pod tlakom. Ak to chcete urobiť, položte ich na stôl alebo reznú dosku a stlačte nadol s bremenom.
  • Najlepšie vyprážané vajcia v chlebe na konci varenia môžete na niekoľko sekúnd zakryť panvu s vekom.

Klasický recept na varenie

Po prvýkrát sa míchané vajcia v chlebe v Birminghame, takže klasický recept má rovnaký názov. Pripravte míchané vajcia podľa tohto receptu a prekvapte domácnosť s lahodnou, zdravou, srdečnou a chutnou raňajkou.

Vyprážané vajcia v chlebe

zloženie:

  • kuracie vajcia - 2 ks;
  • maslo alebo slnečnicový olej;
  • plátky chleba - 2 ks;
  • soľ, korenie a iné korenie.

Príprava:

  1. Pripravte chlieb. Aby ste to urobili, nakrájajte dve rovnaké plátky s hrúbkou minimálne 1,5 cm.Vyprážané vajcia v chlebe
  2. Pomocou skla uprostred rezu vytvorte dieru.Vyprážané vajcia v chlebe
  3. Vložte panvicu alebo panvicu na sporák a dobre zohrejte. Potom pridajte maslo a počkajte, kým sa úplne neroztopí.
  4. Vložte nakrájaný chlieb do panvice a rovnomerne po oboch stranách.

    Vyprážané vajcia v chlebe
  5. Jemne vylejte vajcia do otvorov a pokračujte v smažení, kým sa misa úplne uvare.Vyprážané vajcia v chlebe
  6. Varené míchané vajcia v chlebe môžu byť podávané so zeleninou a zeleninou.

Vyprážané vajcia v chlebe s klobásou a syrom

Celé raňajky budú varené míchané vajcia v chlebe s klobásou pod syrovou kôrkou. Toto jedlo sa ukáže ako veľmi chutné a výživné. Varenie je rýchle a jednoduché. Domácnosti spravidla používajú varené klobásy. Prípadne môžete variť jedlo s klobásami alebo údená klobása, rovnako ako šunka.

Vyprážané vajcia v chlebe s klobásou a syrom

zloženie:

  • kuracie vajcia;
  • plátky chleba;
  • tvrdý syr;
  • klobása (klobásy alebo vosky);
  • soľ, korenie;
  • maslo.

Príprava:

  1. Rovnako ako v predchádzajúcom receptúre, musíte najskôr rezať chlieb na plátky a vystrihnúť stred požadovaného tvaru.
  2. Z obidvoch strán smažte chlebové plátky v masle, až kým nie je hnedá.
  3. Klobása nakrájajte na pásy a jemné rezačky natierajte tvrdým syrom.
  4. Polievku nakrájajte na plátky smaženého chleba.
  5. Na vrchole vo vajciach, aby sa nerozložili cez okraje chlebových plátkov.
  6. Plátky chleba by mali byť posypané strúhaným syrom.
  7. Zakryte panvicu alebo stewpot s vekom a variť až do pripravenosti.
  8. Hotové vajcia so syrom a klobásou môžu byť zdobené zeleňami.

Miešané vajcia v raňajky: recept v mikrovlnnej rúre

Takmer každá žena v kuchyni má nepostrádateľný asistent - mikrovlnnú rúru. Varenie riadu v mikrovlnnej rúre dosť rýchlo a ľahko. Ak absolútne nemáte dostatok času na raňajky, potom môžete v mikrovlnnej rúre vypestovať chutné a výživné miešané vajcia bez väčších problémov. Pre tento recept je najlepšie nepoužívať chlieb, ale špeciálne hamburgery.

Miešané vajcia v raňajkách

zloženie:

  • kuracie vajcia;
  • rožky;
  • soľ a korenie;
  • tvrdý syr;
  • greeny.

Príprava:

  1. Vezmite bunky a použite lyžicu alebo nôž na odstránenie stredného (drobky).Miešané vajcia v raňajkách
  2. Do stredu každého hrnca opatrne kladivo vo vajci.Miešané vajcia v raňajkách
  3. Vrchná časť vajíčok by mala byť mierne solené, korenené korením.
  4. Na jemnom strúhadle, zatrite tvrdý syr a posypeme veľa chleba na vrchole každého šupky.
  5. Ak je to žiaduce, môžu byť pred varením posypané zeleninkami (presnejšie umiestnené uprostred vajca). Niektoré ženy v domácnosti radšej vyzdobia zeleninou už pečené jedlo.
  6. Vložte pripravené hamburgery na sklo a umiestnite ich do mikrovlnnej rúry.
  7. Nastavte napájanie a nastavte čas varenia. Smažte vajcia v hrnci v mikrovlnnej rúre by nemali trvať dlhšie ako 4 minúty (závisí to od výkonu mikrovlnnej rúry).
  8. Ozdobte hotové vajcia so zeleninou a podávajte na stôl.

Napriek tomu, že míchané vajcia sú považované za tradičné anglické raňajky, mnohé ruské ženy v domácnosti majú toto jedlo podľa svojich predstáv. Existuje mnoho rôznych receptov a spôsobov varenia míchaných vajec. Vyprážané vajcia v chlebe sú varené pomerne ľahko a rýchlo a raňajky sú výživné a vysokokalorické. Ak vyzdobíte toto jedlo pôvodne, potom aj tie najnáročnejšie dieťa bude mať takúto raňajkách s potešením. Zapojte svoju predstavivosť do procesu varenia a pokúste sa pridať úplne nové ingrediencie alebo korenie. Ak chcete urobiť jedlo viac užitočné, môžete pridať šalát, špargľa alebo zeler.