Waffle cream

Chcete nechať svoju domácnosť hýčkať lahodným dezertom, ale nemáte čas ponoriť sa do jemnosti komplexných kulinárskych technológií? Perfektným riešením by bol vaflový koláč s kondenzovaným mliekom. Tento dezert, samozrejme, je známy mnohým, pretože je spojený s detstvom. A ak skoršie kondenzované mlieko bolo základom klasického receptúry na výrobu vaflového koláča, dnes je veľa možností na jeho plnenie.

Krém na oblátkový tortu: Typy výplní

Krém s oblátkovým koláčom môže byť vyrobený z výrobkov, ktoré sú v ľubovoľnej chladničke. Ak chcete pokaziť jeho chuť je takmer nemožné, takže sa nebojte experimentovať a pridávať rôzne zložky. Najbežnejšie sú nasledujúce medzivrstva:

Krém na oblátkový tortu: Typy výplní

  • kondenzované mlieko a maslo;
  • kyslá smotana;
  • jam;
  • smotana a tvaroh;
  • čokoláda.

Môžete urobiť koláč pomocou niekoľkých výplní, napríklad jednu vrstvu - s kondenzovaným mliekom, druhá - kyslá smotana. Bude tiež veľmi chutné, ak pridáte sušené ovocie alebo čerstvé bobule, zemiakové orechy, kokosové čipy.

Rýchly spôsob, ako vyrobiť kondenzovaný mliečny krém

Krém s vaflovým koláčom s kondenzovaným mliekom

zloženie:

  • varené kondenzované mlieko - 400 g;
  • maslo - 180 g

Príprava:

Krém s vaflovým koláčom s kondenzovaným mliekom

  1. Olej by mal byť ohrievaný v mikrovlnnej rúre alebo v hrnci za nízkeho tepla, je však dôležité, aby ste ho neprevzali.
  2. Pridajte kondenzované mlieko a šľahačku s mixérom - krém je pripravený.
  3. Osušte koláče a vložte ich do chladničky na 2-3 hodiny, aby bol náš koláč nasiaknutý.
  4. Môžete do krému pridať malý vanilkový cukor - to bude mať osobitnú chuť a vôňu.

Tvarohová príchuť obľúbenej liečby

zloženie:

  • krém - 180 ml;
  • detský tvaroh - 2 poháre;
  • práškový cukor - 2 polievkové lyžice. l;
  • vanilkový cukor - 1 vrecko;
  • želatína - 10 g.

Príprava:

  1. Najprv musíte pripraviť želatínu: namočte ju v teplej vode a potom ju vložte do vodného kúpeľa.Pleťový krém na vafové koláče
  2. Všetky zložky, s výnimkou želatíny, dôkladne porazia miešačom, až kým nie sú hladké.
  3. Jemne nalejte želatínu, je žiaduce to pomaly, tenký prúd a premiešajte.Pleťový krém na vafové koláče
  4. Teraz musíte nechať krém stáť, aby sa zahusťoval.
  5. Namiešajte plátky koláčov s náplňou - a koláč je pripravený.

Smotana s bobuľami

zloženie:

  • sušené bobule - 80 g;
  • 30% kyslá smotana - 250 g;
  • kyselina citrónová - podľa chuti;
  • cukor - 1 polievková lyžica.

Príprava:

  1. Vezmite si gázu, vložíte ju do 2-3 vrstiev a položte na ňu zakysanú smotanu. Teraz viazame gázu na uzol a zavesíme ju na panvicu alebo misku na dve hodiny, aby sa mohla odstrániť všetka nadbytočná kvapalina zo zakysanej smotany.
  2. Kyslé smotany posúvame do vhodnej misy, pridáme cukrovinky a cukor, šľaháme ju jemným šľahačom alebo miešačom.Kyslá smotana na vaflový koláč s bobuľami
  3. Tento krém sa nemusí kresliť, takže môžete okamžite namazať koláče.

Recepčný recept

Recepčný recept na vaflový koláč

zloženie:

  • maslo - 190 g;
  • 4 žĺtky;
  • múka - 4 lyžice. l. (je žiaduce brať pšenicu najvyššej kvality);
  • mlieko (bez tuku) - 1 l;
  • vanilkový cukor alebo škorica - podľa chuti;
  • cukor - 200 g

Príprava:

  1. Blender alebo mixér, poraziť vaječné žĺtky s cukrom, takže nie sú žiadne hrudky.
  2. Múka musí byť starostlivo preosievaná a malé časti sa pridávajú do vaječnej hmoty a stále sa miešajú. Potom nalejte 150 ml mlieka.
  3. Zvyšok mlieka by sa mal uviesť do varu a pridať vanilín alebo škoricu.
  4. Panvicu vložíme do zmesi vajec a cukru na malý oheň, pomaly nalejeme do mlieka a zároveň zmiešame zmes s mixérom.
  5. Dve minúty ponechajte panvu na ohni a potom ju vyberte. Pridajte olej a nechajte krém, kým sa ochladí a nestuhne. Krém je pripravený na použitie.

Mimochodom, puding sa často používa v rôznych dezertoch a je považovaný za univerzálny.

Čokoládová impregnácia

Waffle Cream

zloženie:

  • maslo - 200 g;
  • veveričky - 4 ks;
  • tmavá čokoláda - 180 g;
  • práškový cukor - 130 g

Príprava:

  1. Cukorový prášok je rozdelený na dve rovnaké časti. Vezmeme si jednu časť a mlejeme ju maslom, takže nie sú žiadne hrudky.
  2. Čokoládu dali do vodného kúpeľa a roztavili sme ho.
  3. Varenie vaječného bielka so zvyšným cukrom cukru.
  4. Zmiešajte maslo v malých častiach čokolády.
  5. Rovnakým spôsobom pridávame aj proteíny.
  6. Všetko dobre premiešajte - naša náplň je pripravená.

Tipy na varenie

Ak chcete, aby váš vaflový koláč dezert chutný a chutný, počúvajte rady skúsených kuchárov:

  • je lepšie nechať topiť koláč so smotanou a nie zdobiť to, ale jednoducho posypeme kokosom a čokoládovými lupienkami pred tým, než sa podávame na stôl;
  • nakrájajte na časti koláče prednostne v malých prúžkoch alebo trojuholníkoch;
  • Koláč by mal byť umiestnený pod lisom tak, aby bol lepšie impregnovaný, ale záťaž by nemala byť príliš ťažká, pretože náplň môže pretekať pozdĺž okrajov.

Tajomstvo urobiť lahodný vaflový koláč: tipy na varenie

Možnosti na výrobu krému na oblátky sú veľa. Experimentujte, skúste - a určite nájdete recept, ktorý vaša rodina bude milovať.

Pridať komentár