Zelené paradajky

Zelené paradajky naplnené cesnakom je jedlo, ktoré môže pripraviť každá hosteska: je uznávanou remeselníčkou a iba prvé kroky v oblasti umenia varenia. Osobitné zručnosti sa tu nevyžadujú, hlavnou úlohou je vybrať si recept, ktorý by všetci v rodine radi. Zelené paradajky, naplnené cesnakom, budú veľké občerstvenie pri každom jedle. Sú ideálne pre boršč a varené zemiaky.

Zelené nakladané paradajky plnené cesnakom

zloženie:

  • Zelené paradajky - 2 kg
  • Cesnak - podľa počtu paradajok
  • Kôprom - voliteľné

Zloženie marinády:

  • Voda - 1 l
  • Soľ - 3 lyžičky.
  • Cukor - 1 polievková lyžica.
  • Ocot 9% - 70 g
  • Záclonový list - 1 ks
  • Kôrovce - 1 lyžička.

Príprava:

  1. Na prípravu tohto konkrétneho receptúry budete potrebovať malé zelené paradajky. Umyte ich a urobte malý rez v každej paradajke. Vložte cesnakovú klinček do tohto rezu.
  2. Vo varených nádobách, znížte pár výhonkov kôpru a potom plnené paradajky s cesnakom. Pripravte soľanku v pomere k 1 litru vody, soli 3 lyžičky, cukor 1 polievková lyžica. l, 70 g 9% octu, 1 bobkový list, kôprom v zrnách. Priveďte ju do varu a vylejte nádoby z paradajok.
  3. Môžete tiež pridať zeler do marinády. Hotové paradajky nemožno sterilizovať.

Korenené zelené paradajky naplnené cesnakom

zloženie:

  • Zelené paradajky - 3 kg
  • Mrkva - 1 kg
  • Cesnak - podľa počtu paradajok
  • Kôprom - voliteľné

Zloženie marinády:

  • Voda - 4 l
  • Soľ - 3 lyžice.
  • Cukor - 0,5 lyžice.
  • Novinka - 3 hrách
  • Černý korenie - 6 hrách
  • Karafiát - 3 hrášok
  • Ocot - 0,5 lyžice.

Príprava:

  1. Pred prípravou tohto receptu sterilizujte nádoby 4-5 minút. Rajčiaky umyte a potom jemne nakrájajte na polovicu, ak sú malé a priečne, ak sú veľké.
  2. Umyte, odlúpte mrkvu a cesnak. Kocky nakrájajte na kocky 2 cm, nakrájajte na 10 kusov každý klinček cesnaku. Potom začnite plniť paradajky. Za týmto účelom vložte 2 kusy mrkvy a 3 cesnak do rezov.
  3. Paradajky vloží do pohárov, nalejte vriacou vodou. Po 15 minútach nalejte vodu do misky, zmerajte objem kvapaliny.
  4. Teraz musíte variť marinádu. K tomu budete potrebovať vodu - 4 litre, pol stolového cukru, soľ 3 lyžice. l., korenie 3 hrášok, čierne - 6 hrách, 3 hrachové kebabky. Keď marináda varí, naplňte ich paradajkami. Nechajte ich 10 minút, potom vyprázdnite marinádu a nechajte znova variť.
  5. Potom nalejte 0,5 šálky octu, zamiešajte všetko a nalejte paradajky do marinády.
  6. Predkvapkávacie viečka predbežne varia a prevrátia banky. Potom nádoby otočte a zakryte pokrievkou.
  7. Môžete si vyskúšať varenú pochúťku po 7 týždňoch.

Cesnak plnené zelené paradajky Dobrý deň jeseň

zloženie:

  • Zelené paradajky - 4 kg
  • Cesnak - 6 ks
  • Kŕmne listy - 2 ks
  • Koreňový chren - 100 g
  • Cibuľa - 2 ks
  • Ríbezle listy - 15 kusov
  • Voda - 3 l
  • Dáždnik z kôpru - 4 kusy
  • Bitter red pepper - 4 ks
  • Soľ - 100 g

Príprava:

  1. V rajčiakoch rozrežte bočnú stenu a položte 2 strúčiky cesnaku.
  2. Umiestnite dáždnik z kôpru, 4 ryžové listy, 1 červenú papriku a potom paradajky v pohári. Potom naplňte nádobu studenou vodou. Vrchol so 100 g soli.
  3. Zatvorte veko a vyčistite balkón.

Gruzínske paradajky plnené cesnakom

zloženie:

  • Zelené paradajky - 1 kg
  • Cesnak - 4 hlavy
  • Sladká paprika - 250 g
  • Hot paprika - 1 ks
  • Cibuľa - 250 g
  • Vlašské orechy - 25 g
  • Cilantro - 1 zväzok
  • Vinný ocot - 20 g
  • Slnečnicový nerafinovaný olej - 50 g
  • Soľ - 2 lyžice.

Príprava:

  1. Peel a nakrájajte cibuľu, cesnak a celú papriku. Cesnak, spolu s koriandrom a soľou, interpretujú celulózu. Orechy tiež interpretujú maltu.
  2. Zelenina a orechy, s výnimkou cesnaku, zmiešajte, potom v rastlinnom oleji opekajte asi 30 minút.
  3. Odstráňte z tepla, nalejte do octu, premiešajte.
  4. Nakrájajte kúsok jadra rajčiakov a pridajte hotový cesnak.
  5. Roztierajte paradajky do plechoviek a pridajte tam varené jedlo. Sterilizujte poháre 25 min.

Zelené paradajky plnené cesnakom v ukrajinskom štýle

zloženie:

  • Zelené paradajky - 2 kg
  • Cesnak - 2 ks
  • Kŕmne listy - 2 ks
  • Dill - 1 partia
  • Petržlen - 1 partia
  • Voda - 1 l
  • Soľ - 1 polievková lyžica.
  • Cukor - 1 polievková lyžica.
  • Ocot - 0,5 lyžice.

Príprava:

  1. Vezmite 1 liter vody, cukru, 1 šálku, 1 lyžičku. lyžica soli, kôpru, chrenu, petržlenu a 0,5 šálky octu - variť marinádou.
  2. V rajčiakoch urobte rezy na troch miestach. Rozrezajte cesnak tenké a pridajte na rezy.
  3. Vložením paradajok do brehov, nalejte horúcu marinandu.
  4. Otočte zatvorené nádoby nadol s vekom a kryt s prikrývkou, až kým sa ochladí.

Amatérske zelené paradajky naplnené cesnakom

zloženie:

  • Zelené paradajky - 2 kg
  • Cesnak - 2 hlavy
  • Mrkva - 4 kusy
  • Bulharský korenie - 3 ks
  • Cibuľa - 2 hlavy
  • Petržlen - 1 partia
  • Voda - 1 l
  • Soľ - 1 polievková lyžica.
  • Cukor - 2 lyžice.
  • Ocot - 0,5 lyžice.

Príprava:

  1. Zelené paradajky, cesnak, petržlen, mrkva, bulharský korenie, cibuľa, umývanie a kôra. Mlynčete cesnak, korenie, mrkvu a zeleninu cez mlynček na mäso. Potom premiešajte a soľ. Robíte zeleninové mince.
  2. Ponorte paradajky do vriacej vody, blanche a vychladnúť.
  3. Cibuľu odrežte.
  4. Sterilizujte poháre.
  5. Rajčiaky nakrájajte a vyberajte buničinu. Pridajte buničinu do mlynčeka. Rajčiaky pevne upečte a potom ich vložte do pohárov.
  6. Rozložte zvyšné vypchávky v bankách.
  7. Cook marináda: na liter vody, soľ 1 polievková lyžica. l., cukor 2 lyžice. l. Naplňte poháre vriacou marinádou, zakryte viečkami a sterilizujte 10 minút. pridajte 1 lyžičku. lyžice octu v každej plechovke.
  8. Banky sa valia, otáčajú a ochladzujú.

Zelené paradajky plnené cesnakom - Bon Appetit

zloženie:

  • Zelené paradajky - 1,5 kg
  • Cesnak - 2 hlavy
  • Bulharský korenie - podľa želania
  • Voda - 100 g
  • Soľ - 4 lyžičky.
  • Cukor - 4 polievkové lyžice.
  • Bay list - 4 kusy
  • Novinka - 3 hrách
  • Ocot - 0,5 lyžice.
  • Rastlinný olej - 1 kanvica 2 lyžice.

Príprava:

  1. Najprv položte zeleninu, rastlinný olej do pohárov.
  2. Potom nakrájame paradajky a do nich pridáme strúhaný cesnak.
  3. Vložte paradajky do pohára a posypte cibuľou na vrch.
  4. Pridajte ocot do varenej marinády a začnite nalievať paradajky s horúcou marinádou. Sterilizujte 17 minút.

Pozri tiež:Ako variť sušené paradajky?

Úspech vy a bon appetite!

Pridať komentár