Zeleninová polievka v pomalom sporáku

Horúca zeleninová polievka v pomalom sporáku je chutné a výživné jedlo, ktoré vás zahrije počas chladnej sezóny. Takéto polievky sa odporúčajú pre obezitu, stratu sily, podchladenie, obnovu závažných ochorení a operácií. Misky sa často používajú v vegetariánskej kuchyni, počas pôstu av dietetických potravinách.

Rastlinná polievka v pomalom sporáku: jednoduchý recept

zloženie:

1. Zemiaky - 5 ks.
2. Mrkva - 2 ks.
3. Cibuľa - 1 ks.
4. Karfiol - 100 g
5. Celer - 100 g
6. Máslo - 70 g
7. Kyslá smotana - na doplnenie paliva
8. Zelení - pre dekoráciu
9. Soľ a korenie podľa chuti

Príprava:

• Odlúpnite všetku zeleninu. Cibuľa nakrájame na tenké polkruhy, celer na krúžky, rozotrite mrkvu na hrubom strúhadle, nakrájajte zemiaky a karfiol na malé kocky.
• Zapnite funkciu multicooker "Frying" a smažte cibuľu, až kým v másle nebude zlatá hnedá. Potom vypnite režim, vložte mrkvu, zeler a zemiaky. Nalejte požadované množstvo vody, soli a korenia.
• Nastavte režim polievky na 50 minút. 15 minút pred koncom varenia položte karfiol. Zeleninová polievka v pomalom sporáku je pripravená. Pri servírovaní očistíme kyslou smotanou alebo majonézou a posypeme čerstvými rezanými zeleninami.

Ako variť chudé polievky v pomalom sporáku?

zloženie:

1. Biela kapusta - ½ kusov.
2. Zemiaky - 5 ks.
3. Cibuľa - 2 ks.
4. Mrkva - 1 ks.
5. Paradajky - 2 ks.
6. Rastlinný olej - na pečenie
7. Zelení na chuť
8. Soľ a korenie podľa chuti

Príprava:

• Vyčistite a opláchnite všetku zeleninu. Nakrájajte cibuľu na malé kocky, rozotrite mrkvu na hrubom strúhadle, rošte paradajky alebo nakrájajte na malé kocky.
• Brambory nakrájame na malé kocky, zakryjeme vodou tak, aby vznikol extra škrob. Umyte kapustu, odstráňte vyčistené listy a jemne nakrájajte. Nakrájajte kôpru a petržlenovú zeleninu.
• Do misky multicooker nalejte rastlinný olej, zapnite režim "Frying", vložte mrkvu a cibuľu, premiešajte a smažte. Potom pridajte kapustu, paradajky a zemiaky.
• Nalejte požadované množstvo vody, premiešajte, zatvorte viečko a zapnite režim "Polievka" 40 minút. 5 minút pred pripravenosťou pridajte sekanú zeleninu.
• Podávajte horúcu zeleninovú polievku.

Fazuľová polievka pre celú rodinu

zloženie:

1. Zemiaky - 4 ks.
2. String fazuľa - 100 g
3. Bulharský korenie - 1 ks.
4. Squash - ½ ks.
5. Mrkva - 1 ks.
6. Cibuľa - 1 ks.
7. Cesnak - 3 strúčiky
8. Rastlinný olej
9. Soľ a korenie podľa chuti
10. Korenie a bobkový list - podľa vkusu
11. Zelení na chuť

Príprava:

• Odlúpnite všetku zeleninu. Pepř nakrájame na tenké prúžky alebo kocky, jemne nakrájame cibuľu a mrkvu na rošte na hrubom strúhadle. Rezané zemiaky nie do veľkých plátkov.
• Naliať olej do misky multicooker, dať mrkvu, papriku, cibuľu a zelené fazuľky. Smažte zeleninu v programe "Frying" asi 5 minút, až kým sa nerozsvietia.
• Pridajte zemiaky na zeleninu, pokryte vodou, položte bobkový list a niekoľko hrachov korenia.
• Nastavte pomalý sporák na režim "Polievka" po dobu 40 minút.
• V tejto chvíli olúpte cuketu a cesnak. Nakrájajte cuketu v malých kocky, preskočte cesnak lisom.
• Asi 20 minút od začiatku varenia pošlite cuketa do pomalého sporáka.
• Varíme polievku až do konca programu, potom pridáme nakrájanú zeleninu a nasekaný cesnak. Zatvorte veko multicooker a nechajte zeleninovú polievku chvíľu stojatú a potom ju môžete podávať stolu.

Chutné polievka s celerom a krekry

zloženie:

1. Zemiaky - 6 ks.
2. Celer - 100 g
3. Mrkva - 2 ks.
4. Cibuľa - 1 ks.
5. Smotana - 100 g
6. Žltý žĺtok - 2 ks.
7. Zelení na chuť
8. Soľ a korenie - na chuť
9. Pasternak - chuť
10. Crackery - na chuť
11. Rastlinný olej

Príprava:

• Vyčistite a opláchnite všetku zeleninu. Hrozí mrkva na hrubom strúhadle. Nakrájajte cibuľu, parsnip a zeler do malých kociek.
• Nastavte režim "pečenie", nalejte rastlinný olej, cibuľu, zeler, mrkvu a paštrnák. Smažte zeleninu až do zlatej cibule.
• Brambory nakrájame na malé kúsky. Vypnite režim "Pečenie", zapnite "Braising" a pridajte zemiaky na praženú zeleninu, varte pol hodiny.
• V samostatnej nádobe zmiešajte žĺtky a kyslou smotanou. Po skončení procesu hasenia vstúpte do žltej smotanovej zmesi a dobre premiešajte.
• Nezabudnite naliať požadované množstvo vody a zapnite režim "Polievka" po dobu 30 minút.
• Pridajte zeleninu do hotovej zeleninovej polievky a servírujte na stôl, roztierajte na porcie a obložte krutóny.

Rastlinná polievka je celkom výživná a výdatná. Dokonale uspokojuje hlad a smäd, ale aj počas studenej sezóny sa zahrieva, a takáto polievka nie je tak ťažká ako mäso. Je lepšie absorbovaný a má priaznivý účinok na gastrointestinálny trakt. Rastlinná polievka obsahuje minimálne množstvo kalórií - asi 30 až 100 g dokončenej misky. Takéto jedlo môže byť vyrobené podľa rôznych receptov s použitím vašich obľúbených ingrediencií.Vždy mať tvar a nie trpieť črevnými problémami, odborníci na výživu odporúčajú jesť zeleninové polievky.