Zelná guláš so šampiňónmi

Bramborová kapusta so šampiňónmi je ideálnym doplnkom k mäsovým pokrmom. Je to výborný základ pre správnu a zdravú výživu. Zelná s hubami ide dobre s inou zeleninou - zemiaky, baklažán. Môžete ho zozbierať na zimu a nechať si vychutnať svoju domácnosť počas chladnej sezóny s prírodnými lahôdkami.

Nie je žiadnym tajomstvom, že táto zelenina je základom mnohých diétnych jedál. Bramborová kapusta s hubami má veľmi nízky obsah kalórií a obsahuje veľa užitočných stopových prvkov, ktoré si zachovávajú svoje vlastnosti po tepelnom ošetrení. Vstúpením do tohto jedla v strave ľahko normalizujete svoju váhu.

Braised Kale s hubami: klasický recept

Klasický recept na dušené kapustu s hubami. Ak chcete, môžete ho ľahko upraviť pridaním ďalších prísad.

zloženie:

• 200 gramov kapusty;
• 2 mrkva;
• 200 g húb (lepšie ako šampiňóny);
• 2 lyžičky. cukor;
• 100 gramov paradajkovej omáčky;
• soľ, korenie.

Príprava:

1. Plátky hríbov a smažte.
2. Opečte jemne nakrájanú zeleninu na vysokej teplote po dobu 5 minút.
3. Pridajte cukor do paradajkovej omáčky.
4. Zelta-mrkva zmes, pošlite do panvice, zakryte omáčkou, znížte plameň horáka na minimum a dusíme asi 15-20 minút. Nepridávajte žiadnu kvapalinu.
5. Keď je povrch 5-10 minút, rozložte zberané huby.

Jemné a aromatické jedlo v hrnci

Kapusta so šampiňónmi v pomalom sporáku vychádza veľmi jemne a voňavě, nevarí mäkký a spôsobuje obdiv pre jeho chuť.

zloženie:

• 800 gramov kapusty;
• 300 g čerstvých húb;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• 1 polievková lyžica. paradajková šťava;
• soľ, korenie.

Príprava:

1. Cibuľu a mrkvu nakrájajte jemne a smažte v pomalom sporáku a nastavte možnosť "Frying". Smažte, kým sa cibuľa nerozsvieti.
2. Pridajte nakrájané huby na zeleninu a pokračujte v vyprážaní, až kým nebudete ľahko opečené.
3. Pridajte jemne nakrájané kapustu na huby so zeleninou, smažte ďalších 7 minút.
4. Zmiešajte soľ, pridajte svoje obľúbené korenie a nalejte rajčiakový džús.
5. Aktivujte funkciu "Quenching", čas na časovači - 20-30 minút. Konkrétne čísla závisia od rozmanitosti "hlavného charakteru" nášho jedla. Ak je to zimná odroda s hustou hlavou kapusty, potom je lepšie predĺžiť čas o 5 minút.

Zelná so žampiónmi a zemiakmi

S týmto receptom rýchlo pripravíte uspokojivé a chutné pokrmy.

zloženie:

• polovice kusu kapusty;
• 6 zemiakov;
• 10 žampionov (môžete ich nahradiť lesnými hubami, ustricovými hubami);
• 1 veľká mrkva;
• soľ, korenie.

Príprava:

1. Jemne nakrájajte všetky prísady.
2. V panvici zahrejte rastlinný olej a naraz položte zeleninu a huby. Ak používate lesné huby, uistite sa, že ste smažte na strednú teplotu v oleji po dobu najmenej 10 minút a potom pridajte zvyšok prísad.
3. Zmiešajte soľ a korenie. Vytvorte plameň horáka o niečo menej ako priemer, zakryte panvicu pokrievkou a 20 minút rozmrazujte a občas ho premiešajte.

Zelná s hubami je veľmi dobrá s kyslou smotanou. Mimochodom, môže byť pridávaný do zmesi 5 minút pred koncom varenia.

Teplý kuracie šalát

Táto samo-krmená šťava a vydatná jedla môžu byť podávané ako teplý alebo teplý šalát.

zloženie:

• 400 g šampiňónov;
• 400 gramov kapusty;
• 1 mrkva;
• 1 sladká paprika;
• 1 filé z kuracích pŕs;
• 1 veľká cibuľa;
• 2 polievkové lyžice. l. kečup paradajok;
• soľ, korenie, cesnak na chuť.

Príprava:

1. Pri varení je žiaduce použiť panvu na vyprážanie s veľkým priemerom.
2. Najprv vyprážajte jemne nakrájanú cibuľu.
3. Keď je zelenina mierne priehľadná, pridajte nakrájané huby.
4. Mäso odoberajte samostatne - malo by to byť biele.
5. Huby a mäso, soľ a korenie.
6. Nakrájajte kapustu čo najmenšie, sezónte soľou a mieste rukami tak, aby dala šťavu.
7. Jemne nakrájame mrkvu a papriku.
8. Zložte všetky ingrediencie v jednej miske, opekajte, až kým nie je mäkká.
9. Potom pridajte kečup a pokračujte v ohni ďalších 10 minút.

Príprava na zimu

Nádherné jedlo, ktoré je možné servírovať ako prílohu a celkom pikantné občerstvenie.

zloženie:

• 1,5 kg lesných húb;
• 1,5 kg kapusty (neskorá odroda);
• 0,5 kg mrkvy;
• 0,5 kg cibule;
• 0,5 litra rastlinného oleja (najlepšie chudé rafinované);
• 50 ml octu (9%);
• 1 polievková lyžica. rajčiaková omáčka;
• 50 g soli;
• 50 gramov cukru;
• korenie a byliny na chuť.

Príprava:

1. Varenie huby v slabej soľnej soľanke a potom nakrájame na malé plátky. Nepoužívajte príliš veľa, inak sa zmenia na neporiadok.
2. Cibuľa nakrájajte na kocky, jemne nakrájajte mrkvu a kapustu.
3. Okrem kapusty položte všetky ingrediencie do veľkého hrnca a mlejte olejom. Zmes zohrievajte na vysokej teplote, potom znížte plameň na minimum a pôjdeme obsah panvy na pol hodiny, občas miešame.
4. Po pol hodine pridajte korenie, byliny, soľ, cukor na hmotu, nalejte do omáčky.
5. Pridajte teplo na médium a varte ingrediencie v omáčke na 5 minút.
6. Teraz rozložte kapustu, zahrejte všetky komponenty a znova znížte teplo na minimum. Nasypeme 40 - 50 minút, zatiaľ čo neustále miešame, inak sa hmota spáli.
7. Keď je vyčlenený čas, nalejte do octu, priveďte hmotu do varu (pár minút je dosť), premiešajte všetko dobre.
8. Vypnite teplo, nechajte hmotu pár minút neskôr a položte na pripravené plechovky.
9. Zatvorte nádobu sterilizovanými viečkami, otočte, zabaľte niečo teplé a namočte 24 hodín.

Bramborová kapusta s cuketou a šampiňónmi

Jednoduchý recept, v ktorom sú cukety squash, huby a kapusta dokonale kombinované. Na nej môžete variť ovocnú kapustu s baklažánmi a hubami a nahradiť ich cuketami.

zloženie:

• 2 stredné cukety squash;
• polovica priemernej hlavy kapusty;
• 200 g šampiňónov;
• 1 polievková lyžica. l. paradajky vo svojej šťave;
• 1 strúčika cesnaku;
• soľ, malý koriander.

Príprava:

1. Hotová misa by mala mať jednotnú konzistenciu. Preto by mali byť cukety a huby nakrájané na tenké prúžky. Kôra z cukety nie je možné odrezať.
2. Dajte cukety do panvice a do soli, pridajte cesnak.
3. Počas vysokej teploty ohrievajte zeleninu 3-5 minút.
4. Pridajte huby do cukety, duste ďalšie 3 minúty a potom položte kapustu.
5. Zloženie Opečte 15 minút pri vysokej teplote (zatvorte panvicu s vekom).
6. Paradajky alebo cestoviny pridajte do misky, keď je kapusta mäkká.
7. Miešajte, pridajte koriander, namočte len 1 minútu a odstráňte z tepla.

Jedlo s ryžou

Diétne, ale veľmi chutné jedlo, ochutnajte ako vegetariánske lenošné kapustové kotúče.

zloženie:

• 0,5 kg kapusty;
• 0,5 kg húb;
• 0,5 lyžičky. ryže;
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• 1.5 Čl. l. paradajková pasta (kečup);
• 1 lyžička. cukor;
• soľ, korenie.

Príprava:

1. Kotol je ideálny na varenie.
2. Nalejte olej na dne, položte kapustu, huby, ryžu.
3. Pripravte zeleninovú omáčku: nakrájanú mrkvu a cibuľu dobre vypražte.
4. Pridajte soľ, korenie, cukor do pasty a zamiešajte, pridajte omáčku na cibuľu a mrkvu.
5. Doplňte omáčkou 1,5 lyžičky. voda, počkajte, kým sa vaje, a okamžite nalejte do panvice.
6. Nalejte jemne na nízke teploty.

Rýchla fazuľová obloha

Výdatné vedľajšie jedlo, ktoré sa ľahko variť v zhone.

zloženie:

• štvrtina kapusty;
• 50 g sušených húb;
• 1 plechovka bieleho fazule;
• sójová omáčka voliteľná;
• soľ, korenie.

Príprava:

1. Namočte huby. Potom ich nakrájame a smažeme.
2. Do húb pridáme strúhanú kapustu.
3. Pridajte sójovú omáčku, soľ, korenie a premiešajte všetko.
4. Pridajte do hmotnosti 1/3 lyžice. vodou a na miernom ohriatí 10 minút.
5. Z jar s fazuľou, vypustite kvapalinu, pridajte do kapusty s hubami.
6. Opečte na slabom ohreve, kým nie je mäkký

Kapusta s klobásami - dokonalá príloha

Výdatné a chutné pokrmy pre denné menu.

zloženie:

• 1 kapustová kapusta;
• 4 klobásy;
• 300 g šampiňónov;
• soľ, korenie.

Príprava:

1. Smažte kapustu a vložte ju do hrnca.
2. Najskôr smažte huby až do svetlohnedej hnedej, potom pridajte klobásy nakrájané na plátky a pokračujte v vyprážaní ďalších 5 minút.
3. Pridajte huby a klobásy do kapusty, soli a korenia.
4. Nalejte do zmesi 1/3 Art. vodou, zahrejte na vysokej teplote, potom znížte plameň na minimum a spechujte, kým kapusta nebude mäkká.

Bramborová kapusta s hubami je veľmi ľahko pripraviteľná miska, ktorá dobre funguje s množstvom ingrediencií. Ak pridáte k hubám mäso, zemiaky, fazuľa, chuť dušenej zeleniny s darmi lesa získa úplne odlišné poznámky. Pomocou dostupných produktov môžete každý deň pripraviť nové zdravé jedlá.