Zmrzlina zmrzliny doma

Predtým sa nám zdalo divné, keď jeden z dospelých povedal: "zmrzlina, ako v detstve!" Ale teraz, keď sme starší a kupujeme zmrzlinu, chápeme, že chuť už nie je. Farbivá, sladidlá tak unavené, chcem prirodzenú smotanovú zmrzlinu. A nechajte ju byť vysoko kalorické, ale zmrzlina zmrzliny doma bude ako v detstve!

zloženie:

  1. Krémový tuk - 300 ml
  2. Cukor - 70-100 g
  3. Ľadový cukor - 70 g
  4. Vanilka - na špičke noža
  5. Vaječné biele - 2 ks
  6. Citrónová šťava - ½ lyžičky.

Príprava:

  • Zmiešajte cukor so šľahačkou v hrnci, položte na nízke teplo a varte 25-30 minút. Teraz by sa celá hmotnosť mala ochladiť, takže je vhodné vriec cez noc a chladničky.
  • Umyte studené vajcia vodou, rozlomte a oddeľte bielkoviny. Porazte ich do penovej hmoty, kým nezačnú stúpať, pridajte citrónovú šťavu a kyslé cukor.
  • Teraz začnete bič krém, potom postupne pridávať bielkoviny a jemne premiešať, mierne bije. Zakryte panvicu a umiestnite ju do mrazničky na 2,5 hodiny.
  • Potom znova porazte všetko a nechajte zmrzlinu zahrievať 4 hodiny.
  • Zmrzlinovú zmrzlinu môžete ihneď usporiadať v papierových pohároch alebo položiť zmrzlinu na zmrzlinové gule v podobe guličiek.

Zmrzlina je obľúbeným nápojom pre všetkých, je ešte chutnejší pridaním čerstvých bobúľ, banánov, orechov alebo strúhanej čokolády. Prekvapte svojich príbuzných s domácou zmrzlinou a nechajte ich skutočne sladkú dovolenku! A o výhodách zmrzliny pre zdravie si prečítajte článok Čo je užitočná zmrzlina?

Kuchár s potešením, bon appetite!

Zvlášť pre LadyS, Zvláštne.ru- Styusha

Pridať komentár