Ako jesť rajčiak

Ľudia, ktorí majú rád rajčiak, vedia, že počas používania sa vyskytuje strnulá chuť v ústach. Prečo ražni úplet a ako to opraviť? Predtým, než zistíte, prečo sa pletenina pleats, je potrebné poznamenať, že takéto vlastnosti sa objavujú len v nezrelé ovocie. V dospelosti zmiznú. To je dôvod, prečo je veľmi rozmanitá krv oranžová šťastie. Ona je najprv sladšia.

Prečo pletené rajčat? Faktom je, že v nezrelých plodoch sú špeciálne látky - taníny. Oni, alebo iným spôsobom, kyselina trieslová, sú zodpovední za špecifickú chuť nezrelého ovocia.

Začína sa prejavovať, keď taníny ovplyvňujú naše chuťové orgány (sliznice a všetko, čo obsahuje proteínovú štruktúru), keď dôjde k zrážaniu bielkovín. Je to ich koagulácia, ktorá dáva nepríjemné sťahujúce pocity v ústach.

Taníny ovplyvňujú aj nádoby, čo spôsobuje ich zúženie. Žľazy začnú znižovať uvoľňovanie látok. Vyskytne sa mierna necitlivosť, považuje sa za druh prirodzenej anestézie.

Rajovka pletie: čo robiť?

Zrenie ovocia sa môže urýchliť niekoľkými umelými spôsobmi.

1. Ak ste si zakúpili nezrelé, lákavé želé, nechajte ho namočiť asi týždeň. Počas tejto doby dozrie a stratí významnú časť svojich škodlivých vlastností.
2. Vložte do mrazničky asi 12 hodín tečúceho žemle. Po rozmrazení maso stráca svoju osobitnú chuť. Bohužiaľ, mrazené ovocie je mäkké a nie tak chutné.
3. Ak naraz na niekoľkých miestach prepichnete kukurica s nožom, a potom vylejte horúcu vodu (ale nie vriacej vody!) Po dobu 12 hodín to dramaticky zníži prítomnosť tanínov. Navyše to nebude tak mäkké ako po zmrazení.
4. Asi jeden deň dajte želvičku do plastového vrecka so žltými banánmi. Koľko persimmons máte, dať toľko banánov. Plody dozrievajú rýchlo a strácajú príťažlivú chuť, ale zachovajú si všetky prospešné vlastnosti.

Plátky rastu: Recepty

Mäkká ražnička a banánová zmrzlina

zloženie:

• Čerstvá citrónová šťava - 1 lyžička.
• Listy mäty (na dekoráciu)
• Mletá škorica
• Banány - 1 ks.
• Perie - 4 ks.

Príprava:

1. Kôra banánov a nakrájajte na malé kúsky. Vložte do mrazničky 3 hodiny a umyte ražni a vysušte papierovou utierkou.
2. Odstráňte presne hornú časť žemlíka spolu s stopkou, potom jemne oškrabujte mäso čajovou lyžičkou. Ovocná buničina z ovocia a mrazený banán sa dajú do nádoby, pridá sa citrónová šťava. Zmiešajte všetko s mixérom, kým nebudete hladké. Naplňte šálky z mandle s zmrzlinou, jemne posypeme škoricou a obloha s listami čerstvej mäty.

Plátok persimmon

zloženie:

• Perie - 4 ks.
• Kyslá smotana - 6 lyžice. l.
• Granulovaný cukor - 125 g
• Vajcia - 3 ks.
• Múka - 175 g
• Sóda alebo prášok do pečiva - 1 lyžička.
• Mletá škorica - 1/2 lyžičky.
• Krémové mäkké maslo - 2 polievkové lyžice. l.
• Orechy (akékoľvek) - 100 g

Príprava:

1. Umyte ražňu, oddeľte stonku, vyberte kosti (ak nejaké sú) a rozmiešajte s mixérom, až kým nebude hladké.
2. V pyré pridáme kyslé smotany, cukor, vajcia, prášok do pečiva, škoricu, mäkké maslo, drvené oriešky a múku. Vezmite všetko.
3. Mastenejte tvarom maslom alebo rastlinným olejom, bez zápachu, nalejte do neho cesto a vložte do predhriatej 200-stupňovej rúry 40 minút.
4. Ochraňte hotový koláč, nakrájajte na kúsky, ak je to potrebné, posypeme práškovým cukrom.

Prečo nemôžete jesť veľa rajčín?

Škody spôsobené rasca sú rovnaké a súvisia so svojimi adstringentnými vlastnosťami.

Napriek tomu, že taníny - triesloviny obsiahnuté v nezrelé ovocie, majú protizápalové vlastnosti, môžu tiež spôsobiť telo a poškodiť. To je vyjadrené v tom, že jazyk sa mierne znecitliví z žalúdka, žľazy gastrointestinálneho traktu začínajú pracovať horšie a peristaltika oslabuje.

Rastle nemožno jesť ľudia trpiaci chronickou gastritídou s vysokou kyslosťou.

Je tiež kontraindikované pre tých, ktorí majú nerovnováhu baktérií v čreve. Vzhľadom k použitiu rajčiaka vo veľkých množstvách môže spôsobiť zápchu.

Rastlina je kontraindikovaná pre deti z dôvodu, že ich gastrointestinálny trakt je príliš slabý a keď sú v žalúdku tanín a taníny, objavujú sa tráviace ťažkosti a silné bolesti brucha.

Každému dieťaťu sa dá dať jedno plody sladkej žemle.

Mnoho ľudí ako rajčiak: dospelí aj deti. Toto ovocie je užitočné, ale jeho použitie má niektoré zvláštnosti. Vzhľadom k vysokému obsahu trieslovín v buničine ovocia niekedy dochádza k úpletu. Môžete sa ho zbaviť metódami rýchleho zrenia žemle. Upozorňujeme, že toto ovocie je kontraindikované u ľudí trpiacich chorobami tráviaceho traktu!