Ivan čaj

Úžasný pocit vzniká pri zhromažďovaní liečivých rastlín, ktoré rastú na našej pôde už mnoho storočí. Je to ako keby sa vytvorili neviditeľné spojenia s bylinkovými a medicínskymi mužmi starovekého Ruska, ktorí poznali mnoho tajomstiev zázračnej moci prírody. Napríklad, ako užitočné je Ivan-čaj, ako zbierať a sušiť túto bylinu.

Rastlina, známa od dávnych čias, je známa mnohými hodnotnými vlastnosťami. S ním môžete uľahčiť liečbu závažných ochorení. Jedná sa o cenovo dostupnú a cennú alternatívu k citrusovým plodom, pretože obsah vitamínu C v nej je veľmi vysoký. Vďaka flavonoidom Ivan čaj pomáha eliminovať toxíny z tela. A prítomnosť pektínu v jeho zložení prináša významné prínosy znížením hladiny cukru v krvi a cholesterolu. Skvelý spôsob, ako zlepšiť celkové zdravie, je použitie vŕbového čaju. Ako ju zbierať a sušiť? Tento problém je možné vyriešiť nezávisle, bez použitia liekov v lekárni.

Tip zberač

Ivan Tea

Proces zberu tejto liečivej rastliny začína prechádzkou príjemnou, vyhrievanou na slnku. Ivan-čaj (alebo fireweed) rastie tam, kde je suchý a dostatočne ľahký. Takéto miesta sa vyskytujú uprostred poľa, v lese - na mieste stromov alebo na okraji. Glade týchto kvetov je ťažké nevšimnúť, pretože rastú vo veľkých skupinách. Úžasný mrak kvetenstva rozpoznateľný z diaľky vďaka príjemnej purpurovej farbe.

Podobná rastlina sa nachádza v pomerne vlhkej oblasti. V tomto prípade, s najväčšou pravdepodobnosťou, pôdu bažina alebo malá pena pelyne padne. Sú "príbuzní" vŕbového čaju, ale ich kvety nie sú také veľké a ich užitočné vlastnosti sú iné.

Púčiky pomáhajú určiť správny čas na zozbieranie liečivých bylín: ak sa začnú otvárať, je to najlepší čas na zber. Prichádza obdobie v rôznych zemepisných šírkach našej krajiny nie v rovnakom čase. Na juhu od júna Ivan-čaj kvitne, môžete sa zbierať v júli. Bližšie na sever je sezóna zbierania rastlín otvorená od polovice leta a pokračuje až do jesene.

Pri výbere, kde a ako zberať vŕbový čaj, je potrebné venovať pozornosť ekologickému umiestneniu pestovateľskej oblasti. Je lepšie odísť od ciest a železníc, priemyselných podnikov. Zhromaždené v čistom prostredí trávy prinesú maximálne zdravotné výhody.

Skúsení herbalisti odporúčajú rezať rastlinu vo výške 5-20 cm nad zemou, aby nedošlo k poškodeniu koreňa. Odporúča sa, aby sa stonky neroztrhli rukami, preto sa môže stratiť pôvodná chuť budúceho čaju. Listy sú tiež najlepšie úhľadne rezané.

Ako uschnúť Ivan-čaj doma?

Ako uschnúť Ivan-čaj doma?

Múdrosť riadne sušenie zozbierané rastliny trochu. Existujú 2 spôsoby, ktorých účinnosť je potvrdená časom:

  • vysušte na čerstvom vzduchu na stincom mieste. Bude to trvať približne 3-4 dni;
  • vysušte v rúre, nastavte minimálnu teplotu. Sušenie trvá 40-45 minút. Predtým je potrebné fermentáciu a sekanie listov.

Optimálna skladovacia nádrž je tesne uzavretá sklenená nádoba. Čerstvý, čerstvo vysušený čaj prináša najväčší prínos, preto je najlepšie sa s ňou používať.

Fermentácia - umenie zachovávania aróm

Fermentácia - umenie zachovávania aróm

Pre tých, ktorí si chcú vychutnať jemné chute aromaivanového čaju, existuje spôsob, ako opísať, ako kvasiť rastlinu. Po takomto postupe sa odhalí príjemný kvetový zápach a chuť nápojov sa stáva bohatším. Pre kvasenie je potrebné vykonať nasledujúce kroky:

  1. Opatrne umyte každý list vŕbového čaju pod tečúcou vodou.
  2. Výsledná surovina by mala byť položená rovnomerne (nie viac ako 5 cm) na čistý papier.
  3. Nechajte listy na 1 deň, pravidelne zaplavujte a premeňte ich. Je potrebné zabezpečiť, aby listy boli mierne zvlnené, zmäkčené, ale nie suché
  4. Zložte listy do tubusov, umiestnite ich do širokej nádoby.
  5. Zakryte vlhkým uterákom a nechajte v teple (ale nie horúce!) Miesto na 7-12 hodín.

Ivan-čaj je mimoriadne zdravá a chutná rastlina. Môžete ju zbierať sami, počas obdobia kvitnutia, v oblastiach šetrných k životnému prostrediu. Suché suroviny by mali byť na tmavom mieste alebo v rúre. Najmä voňavé a chutné nápoje budú, pokiaľ nie ste príliš leniví, aby ste sa zapojili do predbežného kvasenia surovín. Ivan čaj pomáha s chorobami a posilňuje zdravie!

Pridať komentár