Rozpustná čakanka

Zdravý životný štýl prichádza do módy. Prakticky každý z nás má niekedy túžbu nahradiť bežný čaj alebo kávu za užitočnú bylinnú infúziu. A čo keď nemôžete začať ráno bez ostrého šálky ochuteného nápoja? Môžete vyskúšať alternatívu - okamžitú čakanku, ktorej chuť a vôňa pripomínajú kávu. Príjemným bonusom je nedostatok kofeínu.

Ale pri používaní čakanky existujú pozitívne aj negatívne strany.

Čakanka liečivých rastlín obyčajná

Čo je to rastlina, z ktorej sa vyrába kávový nápoj? Samotná čakanka je známa každému: jemné modré kvety na vysokých a pomerne tuhých stonkoch sú príjemné pre oči. Od dávnych čias sa používa v tradičnej medicíne ako istý prostriedok na liečbu žalúdočných ochorení, liečbu pečene a obličiek, ako aj artritídy a dny.

Všetky časti rastliny sú hojivé a obsahujú množstvo užitočných látok: provitamín A, vitamíny skupiny B, vitamín C, železo, draslík a vápnik, pektín (a to nie je úplný zoznam!). Najcennejším prvkom nachádzajúcim sa v koreňoch čakanky je inulín. Je to nezvyčajná látka vo svojom spektre, ktorá zlepšuje metabolizmus, znižuje hladinu cukru v krvi, normalizuje funkcie pečene, stimuluje imunitu a dokonca znižuje riziko vzniku rakoviny. Navyše, inulín je prirodzeným prebiotikom, to znamená, že podporuje rast blahodárnych baktérií v čreve a v dôsledku toho normalizáciu jeho mikroflóry.

Výrobná technológia rozpustnej čakanky

Na získanie rozpustnej čakanky používajte rôzne technológie. Je veľmi dôležité, ako sa výrobok vyrába, ovplyvňuje jeho kvalitu a obsah užitočných látok.

Najčastejšie sa prášok z čakanky získava z kvapalného extraktu pri zachovaní všetkých prospešných vlastností liečivých rastlín. Iný spôsob získavania rozpustnej čakanky je vo svojej podstate podobný ako pri výrobe lyofilizovanej kávy. V tomto prípade je v prvej fáze spracovania korene čakanky vyprážané. Agresívne tepelné spracovanie bohužiaľ ochudobňuje zloženie finálneho výrobku, obsah známeho inulínového kamaráta je obzvlášť obmedzený.

výrobcovia kvalitnej rozpustnej čakanky nevyhnutne naznačujú jeho zloženie. Pri príjme prášku z rastlinného extraktu na obale bude uvedené: 100% čakankový extrakt. Tento nápoj si môžete kúpiť v každom supermarkete, kde sa najčastejšie zobrazuje na oddelení zdravotníckych potrieb.

Výhody rozpustnej čakanky

Výhody nápoja vyrobeného z čakanky v prášku sú nepopierateľné. Vzhľadom na jedinečné zloženie rastliny má pozitívny vplyv na celkový stav ľudského tela a môže pomôcť pri niektorých ochoreniach.

Okamžitá čakanka je vynikajúcou voľbou, ak viete z prvej ruky

• Choroby kardiovaskulárneho systému. Draslík obsiahnutý v nápoji z koreňa čakanky zlepšuje fungovanie srdca, normalizuje srdcový rytmus, rozširuje krvné cievy a odstraňuje škodlivý cholesterol z krvi.
• Choroby nervového systému. Vysoký obsah vitamínov B pomáha udržiavať dobrú náladu a podporuje dobrý spánok.
• Choroby gastrointestinálneho traktu. Protizápalové a liečivé vlastnosti čakanky pomôžu pri vredoch a gastritíde a inulín obnoví črevnú mikroflóru.
• Ochorenie pečene. Vlastnosti čakanky sú také, že je prirodzený hepaprotector, to znamená, že pomáha jemne a prirodzene obnoviť pečeňové bunky a zlepšiť tok žlče.
• Diabetes mellitus. Vedecké štúdie ukázali, že inulín pomáha znižovať hladinu cukru v krvi.

Rozpustná čakanka, ako viete, môže byť nahradená kávou. A chuť a vôňa nápoja sa nebude líšiť od bežnej kávy. Navyše mnohí výrobcovia teraz ponúkajú široký výber práškových čakankových výrobkov s rôznymi prísadami. Nie sú to len výťažky z liečivých rastlín (harmanček, ženšen) a aromatických korenín (škorica, zázvor), ale divné káva. Malé množstvo mletých kávových zŕn - a nápoj z čakanky sa stáva takmer nerozlíšiteľným od obľúbeného nápojového kávovaru.

Po užívaní antibiotík alebo otravy často musíte piť drahé lieky na obnovenie črevnej mikroflóry. Pokúste sa ich nahradiť rozpustnou čakankou, pomôže to telu vrátiť sa k normálnej rovnováhe baktérií a zmierniť nepohodlie v bruchu.

Tehotné ženy niekedy musia odmietnuť úplné alebo silné obmedzenie používania čaju a kávy. V tomto prípade môže byť nápoj z čakanky len bohoslužbou. Je to neškodné pre očakávané matky, najmä ak ju používate v rozumných medziach.

Rozpustné poškodenie čakanky

Napriek tomu, že rozpustná čakanka je prirodzeným a pomerne užitočným produktom, má tiež svoje negatívne strany.

• Tento nápoj je kontraindikovaný pre ľudí so slabými krvnými cievami a kŕčovými žilami.
• Ak trpíte chronickým kašľom alebo bronchitídou, bude musieť byť čakanka odstránená z potravy.
• Pri astme je to jednoducho nebezpečné pre zdravie!
• Neodporúča sa zapojiť sa do tejto prírodnej náhrady kávy a alergikov: kyselina askorbová obsiahnutá v nej môže spôsobiť alergickú reakciu.

Niekedy škodlivosť a prínos čakanky idú ruka v ruke. Dobrý liek na prevenciu a liečbu žalúdočných ochorení je kontraindikovaný pri exacerbácii gastritídy. Rozpustná čakanka zlepšuje metabolizmus - veľkú pomoc v boji proti nadmernej hmotnosti, ale tiež zvyšuje chuť do jedla.

Pozri tiež:Môže čakanka byť opatrovateľkou?

Ak chcete dať dieťaťu nápoj od okamžitej čakanky, musíte to urobiť opatrne a nie skôr ako tri roky.

V každom prípade si pamätajte, že rozpustná čakanka je nielen chutný nápoj, ale aj výrobok vyrobený z liečivých rastlín. Preto je pred aplikáciou lepšie konzultovať s lekárom!