Škody a prínosy kvassu

07-05-2018
Zdravie

Kvas je slovanský nápoj, ktorý naši predkovia pili. V týchto vzdialených časoch ho považovali za všeliek pre rôzne choroby a umožnili piť ľudí, ktorí mali poruchu vo všeobecnom podpore zdravia. Ale recepty starého kvasu sú stratené a teraz je pripravené celkom inak. Moderná kvass má mnoho užitočných vlastností, ale v niektorých prípadoch je lepšie odmietnuť, aby sa zabránilo poškodeniu vášho zdravia.

Zloženie kvassu

Kvass bude mať posilňujúci účinok na stav zubov, pretože obsahuje vápnik. Aj vo svojom zložení je horčík, 11 esenciálnych aminokyselín, vitamíny, najmä veľa skupiny B a kyselina askorbová, ktoré poskytujú telu správny rast a vývoj. Pre prevenciu nedostatku vitamínov bude kvass nevyhnutný.

Obsahuje tiež enzýmy a minerály: fosfor, železo, meď, mangán, kobalt, molybdén; organické kyseliny, bielkoviny, uhľohydráty a droždie. A oxid uhličitý v jeho zložení pomáha rýchlejšie stráviť potraviny a lepšie ich asimilovať.

Kvass, varený doma, neobsahuje konzervačné látky a farbivá, ktoré neprinášajú žiadne výhody a niekedy len škodlivé účinky. To je dôvod, prečo je najlepšie variť doma s použitím najprirodzenejších prísad. To obohatí kvass s množstvom užitočných vitamínov a mikroelementov. Ak sa chcete dozvedieť, ako to urobiť, prečítajte si článok Ako vyrobiť domácu kvas?

Užitočné vlastnosti kvassu

Podľa štúdií môže správne pripravený kvass, najmä doma, mať pozitívny vplyv na celé ľudské telo. Jeho najdôležitejšou vlastnosťou je vynikajúci prostriedok na potlačenie smädu.

Kvass bude užitočný na normalizáciu fungovania gastrointestinálneho traktu, stane sa prekážkou množenia choroboplodných organizmov, zvýši a posilní imunitný systém. Kvasochen sa dlho používa ako dobrý expektorant pre prechladnutie a ochorenie dýchacieho systému.

Kvass má vynikajúcu chuť, má vysokú energetickú hodnotu. Má pozitívny účinok na kardiovaskulárny systém, zlepšuje metabolizmus, čo je obzvlášť užitočné pre tých, ktorí chcú schudnúť. Pomáha znižovať pocit únavy a zvyšuje tón a zvyšuje účinnosť tela.

Pre koho sa dobre hodí?

  • Kvass bude obzvlášť užitočný pre ľudí, ktorí sa venujú tvrdej fyzickej práci a všetkým, ktorí trávia dlhý čas na slnku v horúcom dni..
  • Ľudia, ktorí trpia alkoholizmom, to je domáce varenie pomôže potlačiť ich smäd, zníženie túžby po pive a silný alkohol.
  • Bude to užitočné počas jari avitaminózy a v súlade s diétami, pretože môže nahradiť rovnomerné jedlo, uhasiť hlad.
  • Kvass bude nepostrádateľný pre ľudí s chudobnou chuťou.
  • Vďaka svojmu pozitívnemu účinku na ľudské zdravie sa odporúča piť kvass takmer každému, ale je lepšie uprednostňovať kvas pripravené doma zo zložiek, ktoré sú vám známe. Ak sa chcete dozvedieť, ako urobiť taký kvas z chleba doma, prečítajte si článok Kvass z čierneho chleba doma.

Harm kvass

Napriek mnohým pozitívnym vlastnostiam má kvass stále svoje kontraindikácie. Preto je v niektorých prípadoch potrebné obmedziť jeho používanie.

  • Použitie kvasu je nežiaduce so zvýšenou kyslosťou žalúdka, enteritidou pečene, kolitídou a dnou.
  • Nemal by byť opitý pre ľudí trpiacich vredmi a rakovinou gastrointestinálneho traktu, gastritídy a cirhózy pečene.
  • Kvass by nemali zneužívať osoby trpiace ťažkou hypertenziou.
  • Tehotné ženy by nemali piť sýtenú kvas, len v domácom a v obmedzených množstvách.
  • Aj kvass sa počas dojčenia nesmie opiť a nemá sa podávať deťom do 3 rokov. V každom prípade musí byť dieťaťu daná kvass, osvedčená a najlepšia zo všetkého, ak ju pripravíte sami.
  • V žiadnom prípade by ste nemali piť kvas, ktorý sa predáva z sudov, pretože jeho trvanlivosť je neznáma a koľko je pod horúcim slnkom a je lepšie nepoužívať fľaškovú kvas, pretože v nej prakticky nie sú žiadne užitočné látky.

Ako si vybrať varenie?

Kvass sa teraz predáva ako v sudoch, tak aj vo fľašiach, takže pri nákupe takejto kyvety by ste mali byť obzvlášť opatrní. Ak kupujete kvass z suda, venujte pozornosť jeho výrobnému času a zloženiu. Ak by ste tieto informácie nedokázali zistiť, je lepšie odmietnuť kúpiť takúto varenie. Trvanlivosť bubna kvass je len 3 dni, takže kvass z suda musí byť studený. Áno, a sud by mal byť umývaný každý deň, ak chcete piť čerstvé a chutné kvass, potom sa dozvedieť o tom od predávajúceho.

Kvass, ktorý sa predáva vo fľašiach, ak je skutočný, má v dolnej časti mierne bahnitý zvyšok. Musí obsahovať slad, droždie a cukor. Táto kvasa nie je sýtená a nie je vyrobená z koncentrátu. Je tiež nežiaduce, aby zloženie fľaškovitého kvasu bolo príliš veľa rôznych náhrad E - cukru, stabilizátorov, farbív a príchutí. Čím viac kvasu v zložení takýchto látok, tým menej výhod to prinesie.

Po dlhú dobu bola kvása v Rusku uctievaným nápojom. Bol cenený ako skvelý nápoj, ktorý môže uhasiť smäd a oživiť. Áno, a v ľudovej medicíne s ňou boli liečené mnohé choroby.

Ak pijete vareniedomáces mierou, dostanete veľa živín, stopových prvkov a vitamínov. Pretože skutočná varenie má dve vlastnosti: potešenie a prospech.

Zvlášť pre womeninahomeoffice.com.ru - Julie