Suché červené víno

Wine. Čo je to všetko: piť, uhasiť smäd a hlad alebo gastronomické potešenie? Alebo možno víno je liek alebo zdroj inšpirácie? Nie, víno je celé náboženstvo, Gréci dokonca mali špeciálnych bohov a mnohé iné národy mali taký nápoj ako súčasť posvätného rituálu. Ale víno je tiež zlé, vedie k opilosti, ničí rodiny, znižuje osobu do strašného stavu. Pokiaľ žije človek, existuje toľko alkoholu a po celý čas existuje nekonečný argument: je zlé alebo dobré piť víno? Tak, suché červené víno: výhody a ublíženie.

Suché červené víno: kalórie

, získané fermentáciou hroznovej buničiny. Vždy to bolo od najstarších čias a to sa nedá zmeniť.

Suché červené víno sa získava z čiernych odrôd hrozna, kedy po úplnom kvasení zostáva najviac 0,3% cukru. Sto gramov takéhoto nápoja je až 80 kcal. Okrem výživovej hodnoty červeného vína obsahuje veľké množstvo aminokyselín, stopových prvkov a vitamínov.

Aké víno si vyberiete?

Vyberte si víno z viac ako štyroch tisíc druhov. Suché červené víno má výrazne nasýtenú farbu a výraznú kyticu. V závislosti od konzistencie cukru a alkoholu sa vína rozdeľujú takto:

• šumivé;
• ochutené;
• jedálne miestnosti;
• Opevnené.

Suché červené víno patrí do kategórie stolových vín s obsahom cukru 0,3% a alkoholu 9-13%.

V závislosti od odrody hrozna dochádza k odstupňovaniu vín:

• odrodové víno - z jedinej odrody;
• Špongové víno - pri výrobe použitých niekoľkých odrôd;
• zmiešané víno - získané zmiešaním hotových vín rôznych odrôd.

Chuť vína, jeho farba a čo je najdôležitejšie, cena určuje dĺžku jeho vystavenia. Na regáloch obchodov sa zvyčajne nachádzajú bežné vína s rýchlosťou uzávierky do šiestich mesiacov. Ak víno strávi dva roky v bareli skôr, než sa dostane do fľaše, stane sa vinobranie. Ak je vinobranná fľaša stále skladovaná počas troch rokov za špeciálnych teplotných podmienok a požadovanej vlhkosti, potom sa víno stáva zberným.

Pri výbere suchého červeného vína je lepšie uprednostňovať takéto odrody ako:

• Merlot - má peknú chuť, koktejl s arómami je prezentovaný s náznakmi vanilky, ríbezlí a čerešní;
• Cabernet Sauvignon - staré víno Vás prekvapí čokoládovou vôňou a arómou dubovej kôry. Mladý nápoj, naopak, je svetlý, s nádhernou slivkou, malinovou a brusnicovou vôňou.

V zásade platí, že všetky vína v primeranej dávke majú priaznivý vplyv na náš vnútorný svet. Antioxidanty obsiahnuté vo víne normalizujú prácu srdca a zastavujú aterosklerózu. Červené víno - vodca v prítomnosti týchto užitočných prvkov.

Existuje len jedna vec: iba kvalitný nápoj má užitočné vlastnosti. Aby sme urobili správnu voľbu, je potrebné predovšetkým starostlivo preskúmať obsah štítku, na ktorom musia byť tieto informácie umiestnené:

• názov výrobcu;
• miesto a ročník;
• odroda hrozna;
• obdobie držby.

Nekupujte domáce víno. Vyberte si aspoň jedného gruzínskeho alebo moldavského výrobcu. Vodcovia kvalitnej výroby vína sú Francúzsko, Taliansko, Nový Zéland, Čile a Spojené štáty.

Kvalita nakúpeného produktu bude v mnohých ohľadoch závisieť od zásuvky a ceny. Nezabúdajte však, že lacnosť neurčuje kvalitu. Je samozrejmé, že víno z papierovej tašky je náhradou.

Suché červené víno: výhody a škody, kontraindikácie

Nakoniec boli zhrnuté výsledky mnohoročných výskumov francúzskych vedcov. Počas 30 rokov sledovali niekoľko tisíc mužov, ktorých vek sa pohyboval od 40 do 65 rokov. Záver je jednoznačný - menej sťažností na zdravie medzi tými, ktorí pravidelne konzumovali víno v miernych dávkach.

Obvykle, pokiaľ ide o prospešné vlastnosti vína, sú uvedené rôzne mikroelementy a vitamíny, ktoré majú priaznivý účinok na telo. V poslednej dobe však osobitná pozornosť zasluhuje zložka vína - resveratrol. Táto látka je vylučovaná rastlinami, ako sú kakao, vlašské orechy, hrozno a mnoho druhov ovocia, ktoré chránia pred hubami a baktériami. Jeden liter červeného vína obsahuje 0,2 až 5,0 mg resveratrolu. Byť v našom tele má protinádorový účinok a pomáha znižovať hladinu cukru.

Okrem toho, piť denne nie viac ako 50 g červeného vína prinesiete tieto výhody zdraviu:

• vykonávať prevenciu rakoviny;
• posilniť imunitný systém;
• pomáha eliminovať cholesterol z tela;
• znížiť riziko tvorby krvných zrazenín;
• zabrániť osteoporóze;
• nasýtiť telo železom, čím sa eliminuje problém s anémiou;
• normalizovať spánok;
• stimulovať metabolizmus minerálov a dusíka;
• stimulujú trávenie a biliárnu sekréciu.

A zneužívaním tohto zázračného nápoja robíte takéto škody:

• riziko alergií;
• možné pocity dusenia;
• môže sa objaviť migréna;
• vo veľkých dávkach vedie alkohol k cirhóze pečene.

Zostáva zistiť ďalšiu aktuálnu otázku: zvýši alebo zníži tlak na suché červené víno? Podobne ako akýkoľvek iný alkohol, víno znižuje krvný tlak, ale na rozdiel od iných liehovín obsahuje ovocnú kyselinu, ktorá je antispastická. Preto po ukončení účinku alkoholu obsiahnutého vo víne sa plavidlá nezúžia. V tomto prípade, samozrejme, hovoríme o miernom množstve opitého vína.

Treba poznamenať, že víno je kontraindikované pre tehotné a dojčiace ženy. Ľudia trpiaci astmou, srdcovými chorobami, cukrovkou by si mali byť opatrní pri používaní vína.

Ako vidíte, v malých dávkach nás bude suché červené víno. Pamätajte, že zneužívanie alkoholu má smutné dôsledky Buďte šťastní a zdraví!